Marti digaag

Haddii aad rabto wax macquul ah oo asalka ah isla waqtigaas - maqaalkani waa adiga. In, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo digaaga krucheniki leh walxaha. Cuntadani way ku fiican tahay labiska maalinlaha ah iyo miiska xafladaha. Waxaa laga yaabaa, in jaleecada hore, waxay u muuqan doontaa mid adag, laakiin dhab ahaantii waa mid aad u fudud in la kariyo.

Hilib digaag leh jiis iyo yaanyo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaag digaag - 2 xabbo;
• yaanyo badan - 1 pc;
• farmaajo - 40 g;
• saliidda cuntada - 20 ml;
• sisinta sisinta - 1 qaado shaah;
• cusbo, basbaas - dhadhamin.

Diyaarinta

Miiraha digaagga si taxadar leh u fiirso oo si taxadar leh ugu garaaca labada dhinac. Shub cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Waxaan jarjarnaa jajabyo yaanyo, iyo jiis - jilbaha dheer. Waxaan soo saarnaa laalaabka dusha sare ee shaqada iyo faafin yaanyo iyo farmaajo. Waxaannu ku duubnaa hilibka duubka. Ku calaamadee saxan duban, greased saliidda cuntada. Oo korkoodana waxaa kicin doona qoryo iyo saliid, oo leh saliid iyo yaanyo, sidaas awgeed markaad dubayso, ma qallajin karaan. U daadi iyaga oo leh abuurka sisinta. Dubo heerkul ah 180 digrii ilaa 20 daqiiqo. Haddii uu krucheniki bilaabay in uu ka gubo kor, waxaad u baahan tahay inaad ku daboosho foorno. Miiska waxay u fiicantahay inaad u adeegto saxanka ku jirta foomka kulul ama diirran.

Recipe for digaagga digaag leh boqoshaada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaagga digaagga - 3 xabbo;
• basasha (waaweyn) - 1 xabbo;
• champignons - 250 g;
• labeen dhanaan - 100 g;
• cusbo, basbaaska dhulka madow - dhadhamin.

Diyaarinta

Digaag digaag oo jarjar sida kalluunka, ka dibna si tartiib ah u garaaca labada dhinac, halka daawashada in uusan jeexin. Solim iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Ku dabool faashadaha leh filin iyo ka tag 30 daqiiqo.

Dhanka kale, waxaan diyaarinnaa buuxinta: garooji basasha kuna foojignow ilaa subagga subagga, ku dar boqoshaada jarjar. Fry ilaa boqoshaada diyaar u ah, ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Qiyaas ahaan saddex meelood oo ka mid ah buuxinta ayaa loo hayaa karinta digsiga. Wixii jeex kasta ee filetka aan ku ridnay, ku rid yar oo walxo iyo duubi duubka. Si aysan u soo celin inta lagu guda jiro qashinka, marka la isku daro waxaa suurtagal ah in la isku dhejiyo cadayga. Waxaad ku shiishaa labada dhinac ee saliidda cuntada.

Taas ka dib, cutlets digaaga leh boqoshaada ayaa la daadiyey digsi iyo ku shubtay suugo. Wixii diyaarinta, isku daraan inta ka dhiman buuxinta leh labeen dhanaan iyo 50 ml oo biyo ah, haddii loo baahdo, weli podsalivaem. Dabka yar yar, dufaaci tortellini ilaa 15 daqiiqo.

Waxaan jecelahay cuntadeena, ka dibna waxaan kugula talineynaa in aad sameysid cajalado qurxoon oo leh xayawaan .