Qashinka leh sabiibta waa saxan aad u dhakhso badan, oo aan u baahnayn kharashyo khaas ah.
Recipe ee marmalade malab leh sabiib
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- compote - 1 item;
- sonkorta - 100 g;
- saliidda cuntada - 0.5%;
- sabiibka - 0,5 qalab;
- abrikot qallalan - 0,5 qalab;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - qanjaruufo;
- istaarijiye - 1 qaado shaah;
- liin - 1 jeex;
- nuxurka macnaha - 1 qaado shaah;
- bur - 2 item;
- Nuts - dhadhanka.
Diyaarinta
Burburinta dhaq, ku shub biyo karkaraya, ka tag 5-10 daqiiqo, ka dibna ka daadi dareeraha. Iyada oo khudaarta la qalajiyey waxay sameeyaan wax la mid ah waxayna ku jaraan ciriiriga. Si sonkorta ku shub antipotica diyaar u ah, ku dar malab yar oo si taxadar leh u walaaq walbaha leh jeexan ilaa dhamaystiran. Ka dibna soo saar qalabka la qalajiyey, tuur tuur kasta oo nuts ah, ku shub saliidda qudaarta, ku dar dhumucda, milix, soodhaha iyo tuujin casiir ka soo liin liin. Hadda wax walba waa sida ay tahay, qaso, ku shub qaybo bur ah oo isku daraan cajiinka si caddaalad ah.
Foornada kuleylka iyo dib u soo celi 200 degree. Waxaan saliidi karnaa saxanka dubista, ka hor inta aanad ku shubin cajiinka, ku dar essence khalka ah iyo si fiican u qaso. Waxaan ku faafinaa cajiinka caaryada, faafin iyo dubi 30-35 daqiiqo ka hor muuqaalka qolof ah. Kalluunka oo malab leh oo sabiib ah iyo abrikotka la qalajiyey si taxadar leh uga soo rogay foomka si ay u goynta guddiga, wax yar qabow, jarjar qaybo yaryar oo u adeega shaah.
Qaadada shaaha leh sabiibta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- diirran shaaha bakeeriyada cusub - 1 item;
- burka burka - 7 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 5 tbsp. qaadooyin;
- Bacriminta - 3 tbsp. qaadooyin;
- sabiibta;
- walxaha;
- Vanillin, roodhida dhulka - dhadhanka;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Daadi ku shubtay baaquli qoto dheer, ku shub sonkorta, ku rid macaanka kasta oo aan abuur ah, ku shub saliid gabbaldayaha, ku dar oo dhir udgoon, saaro soodhaha iyo wax kasta oo dhan isku daraan. Ka dibna ku shuba shaaha diirran, oo si tartiib ah ugu qulqulaya shuruudaha. Cajiinka waa in la sameeyaa sida cufnaanta, sida labeen dhanaan. Ka dib markaa, ku shub sabiibta sabiibta oo ku tuur walxaha.
Ku shub cajiinka si aad uhesho ama digsi qaboojiso oo aad ku dubato barejo leh macaanka , lowska iyo sabiibta 25 - 30 daqiiqadood kuleylka hooseeya. U diyaargarowga dubista waxaa lagu tijaabiyaa ul alwaax ah: waa inuusan jirin wax cajiinka ah. Rugaha diyaarka ah ee loo diyaariyey ayaa si fiican u wareegay caaryada ilaa saxanka, laakiin isla markiiba, iyo marka cake wax yar la qaboojiyey, si aysan u jebin.