Way adagtahay in la helo nin aan jeclayn donuts. Gabadha aan garanaynin sida loo kariyo dufanka ka soo cajiinka khamiir - waa guud ahaan tiro yar. Inkastoo ay adag tahay, miraha hawada ka soo cajiinka khamiir ah ayaa si fudud loo diyaariyey. Waad ku kari kartaa iyaga ama iyada oo aan buuxin, ku rusheeyo budada ama kula saydhaa sharoobada iyo glaze. Waxaan uga tagnaa dhadhankaaga. Si aad u sahlanaato inaad go'aamiso oo aad dooratid dameeraha ku habboon qoyskaaga, waxaanu rabnaa in aanu bixino cuntooyin dhowr ah oo macmacaan leh.
Recipe for khamiir diiriya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 600 g;
- caano - 500 ml;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- qalalan khamiir - 1 qaado shaah;
- subagga - 50 g;
- saliidda cuntada;
- sonkorta budada ah.
Diyaarinta
Ku bilaw inaad diyaariso cajiinka khamiirinta ee deynsiyada. Qiyaasta rubuc ee caanaha ayaa yaraaday. Waa inay ahaato mid kulul, laakiin ma kulul. Kadibna caanaha waa la gooyaa qalalan khamri iyo sonkor. Weelka ku dabool shukumaanka kuna bixi 10 daqiiqo ilaa foomamka xumbada. Isku dhali subagga iyo walaaqa caanaha haray. Isku dar milixda iyo walxaha khamiir leh caanaha. Si tartiib ah ku dar bur iyo cajiin cajiinka. Waa inay ahaataa wax yar oo ka sii yar yar oo cajiinka miraha ah. Daboolka ku dabool shukumaanka kuna rid meel diiran 40 daqiiqo. Ka dib markaa, xusuusnow baaritaan yar, dabool mar kale mar kale oo qaado saacad iyo badh. On countertop ku shub saliidda cuntada iyo sidoo kale saliid gacmaha. Laga soo bilaabo cajiinka khamiirka isku dhafo kubadaha, ka samee dalool dhexda ah iyo siin donut qaab qaab donut. Duufaanta, kuleyl badan oo saliideed ah oo ku dhaji donuts-ka. Fry waxay ku darsataa labada dhinac ilaa bunka dahabka ah. Waxyaabaha la dhammeeyey waxay ku dhajiyeen tuwaal waraaq ah si ay uga badiyaan galaaska saliidda. Ka dibna ku rid weel saxan oo rusheeyo sonkorta budada.
Sidee loo kariyaa khamiirka dufcadaha?
Delicious gaar ah waxay noqon doonaan khamiir ku darsamaynaya buuxinta. Waxa ugu weyn ee la xasuusto: haddii buuxinta ay macaan tahay, ka dibna ku dar sonkorta yar yar ee cajiinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 650 g;
- caano - 400 ml;
- ukunta - 4 gogo ';
- sonkorta - 2 s. qaadooyin;
- khamiir cusub - 30 g;
- subagga - 100 g;
- saliidda cuntada;
- vanillin;
- macaanka;
- sonkorta budada ah.
Diyaarinta
Caanaha diirin yar oo sarreen ah iyo sonkorta ku jirta. Dabool oo ka tag meel diiran ilaa sameynta xumbo. Daadi subagga la dhalaaliyay ukunta iyo vanillin, ka dibna ku dar caanaha iyo si wanaagsan u walaaq. Ku rid burka oo cajiin cajiinka. Ku rid meel diirran oo sug ilaa inta ay kor u kacayso. Sida ugu dhakhsaha badan ee cajiinkaaga kor u kacaya, isaga xir oo ka tag oo mar kale tag. Saliid miis saar leh saliid khudradeed iyo soo daadi cajiinka ku saabsan 5 mm qaro weyn. Iyadoo mug gooyaa wareegyada cajiinka. Hal goobaab ayaa ku rid macaankaaga bartamaha kuna dabool sarreeya wareega labaad. Aqbalaada geesaha, xoogaa yar oo fidiya, ka dibna mar kale wareegga jarjar maro, adoo dhigaya haraaga xad-dhaaf ah. Daqiiqda waxay ku shubeysaa saliidda karkaraysa labada dhinac. Daqiiqada la dhammeeyey waxay ku ridaan saxan iyo rusheeyeen budada.
Donuts khamiir qoobka caleenta - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 400 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- farmaajo - 250 g;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Curdana si fiican u xoqan sonkorta. Ukunta garaaceen, ku dar jiis iyo qaso. Ku daadi burka ku dar massaajada leh soodhaha iyo qaso cajiinka. Waa inay noqotaa mid jilicsan. Marmar ku daadi cajiinka iyo gacmaha burka, isku dheji kubadaha isku midka ah. U ogolow inay u istaagaan 5-10 daqiiqadood, ka dibna isku shiishaa saliidda karkarinta. Dheecaannada waa in ay si bilaash ah u daboolaan saliid iyo shiil kasta oo dhan. Ku dhaji donuts dhamaystiran oo ah suunka si ay u sameeyaan saliid galaas, kadibna u adeegso miiska!