Patties leh berry

Dabiici ahaan, keega guriga ka shaqeeya ayaa aad uga faa'iideysan kara kuwa iibsanaya, labaduba waxay ka kooban yihiin alaabooyinka iyo habsami-u-socodka wax-ku-oolka, iyo miro-guriguna waa mid aad u adag, xitaa haddii aad wax yar qiyaastaan ​​oo aad ka iibsatid cajiinka diyaarka ah ee dukaanka ama jikada guriga.

Habka ugu fudud ee lagu dubi karo roodhida leh miraha ka soo baxa budada . Puff pastry, in khamiir, in khamiir waxaa lagu iibiyaa meel kasta oo dukaanka. Waa in si habboon loo jaraa oo la xiiraa. Saacadda nus saac waxaad ku darsan kartaa bakaylaha lafdhabarta. Buuxinta nooca berry ah ee pies waxaa la diyaariyey wax yar ka hor, sidaas darteed xabbad juuska miro yar iyo keega ma socdo, ha u jilicsan. Waxaad isticmaali kartaa nooc ka mid ah nooca berry sida buuxsamida: Cherry (lagama maarmaan ah ka saaro lafaha), raspberry, currant - ama berry isku dar ah ee u dhigmaa inta badan sida.

Roodhadhka jilicsan ee jiirka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• cajiinka bezdozhzhevoe - 1 kg;
• cherry - 3 koob;
• sonkorta-½ koob;
• subagga - 20 g;
• ukunta digaaga - 1 pc.

Diyaarinta

Cajiinka waxaa laga saaraa baakidhka oo la dhalaaliyaa, sida lagu sharaxay tilmaamaha. Inkastoo cajiinka uu yahay mid dhalaalaya, waxaan diyaarinnaa buuxinta. Gormaashu waxay u baahan yihiin in la maydho, la qalajiyo oo laga soo saaro godadka, iyagoo isku dayaya in aan waxyeello u geysan miro. Dabiici ahaan, waxaan ka saari karnaa saqaf iyo caleemo, qashinka kale, iyo sidoo kale berry oo waxyeello leh. Iska ilaali cherry ee colander ama cadaadis ah oo ka tago saacad badhkeedu ku saabsan - casiirka xad-dhaaf ah kaliya ayaa daadi doona. Marka xigta, waxaan ku dhejin karnaa furuto. Haddii cajiinka hore loo jarjaro, waxaannu jarjarnaa ciribta iyaga, haddayan ahayn, marka hore iyaga iska daa oo ka gooyo. Waxaa muhiim ah in la xusuusto in cajiinka qallalan ee loo rogay hal jiheyn oo aan khafiif ahayn. Substrate-ka wuxuu noqon karaa wareegsan (jarjar), iyo laba jibbaar. Bartamaha waxaan gelin 5-6 jeeriga, kula saydhaa sonkorta iyo si tartiib ah jeex jeexan. Waxaan ku dubi karnaa weelka wax lagu kariyo saliidda ama cafi, oo ka dibna saliid. Waxaan dhejin karnaa, ugudi karnaa ukunta garaaca iyo foornada foornada kulul (oo u jooji 10 daqiiqo) 15 daqiiqo Marka cirbadaha si fiican loo tolo, ka saar.

Pies leh berry cajiinka khamiir

Waxaan diyaarineynaa cajiinka habka isbuunyo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• cherry, raspberry, currant madow - 1 dhalada;
• bur ku jirta / oo leh qamadi caddaan ah - ilaa 5 galaas;
• caanaha ama kefir - 1,3 koobi;
• khamiir - 20-25 g;
• sonkorta - 50 g;
• cusbo - 2 qanjaruufo;
• saliid "Farmer" - 100 g;
• ukunta - 4 buug.

Diyaarinta

Maydhku waa isku qasan yahay sonkorta, ku dar 4 tbsp. malqacadaha oo bur ah oo ku shub waraabiyo ilaa 38-40 caano ama kefir. Si tartiib ah u walaaq oo sug ilaa illaa opara kor u kaco. Ku dar 3 ukun, qanjaruufo cusbo, subagga la dhalaalay iyo, si tartiib ah u walaaq burka ilaa uu cajiinka ka bilaabo inuu ka danbeeyo gacmaha iyo darbiyada suxuunta. Ka dib markaa, si fiican u cajiinka ilaa inta uu udhaqaaqi karo, ka tago si uu u nasto oo uu soo baxo, ka dibna soo rogo oo bilaabo inuu sameeyo khiyaamo. Buuxinta ayaa horay loo diyaariyey - halka cajiinka uu ku nasanayo. Miraha waa miino, waxaanu si fiican u daadinnaa biyaha, oo ka soo jiirta aan soo saaro lafaha iyo qaso berry. Marka lagu daro kuwan, waxaad isticmaali kartaa noocyo badan oo kale oo berry ah: strawberries, jeeriga duurjoogta ah, strawberries, qaboojiyaha, gooseberries iyo kuwa kale. Pies leh berry cajiinka khamiirka waxaa sida caadiga ah lagu dubay on sheet dubista ee foornada kulul. Hawlgalku wuxuu qaadanayaa nus saac ama 40 daqiiqo - wuxuu kuxiranyahay xajmiga cayayaanka, laakiin waxaad ku shubi kartaa nooca cayayaanka ah ee berry ku jira digsi qaboojiye - sidoo kale waxay helayaan delicious, inkastoo, bakteeriyada la dubay ayaa weli faa'iido badan leh.