Humbiyaanka

Yumbriki waa keega asalka ah, ciriiri iyo keega ama buskudka laga sameeyey keega delicious. Waa dhif in laga helo dukaanka, sidaas darteed waxaan kuu sheegi doonaa sida aad u sameyso yumbriki guriga.

Qodobka loo yaqaan 'cookies'

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 400 g;
• ukunta - 3 gogo ';
• sonkorta - 150 g;
• subagga - 70 g;
• farmaajo - 750 g;
• burjikada - 30 g.

Diyaarinta

Sidaa awgeed, ugudbinta ukunta si fiican oo sonkor iyo subag, ka dibna tartiib tartiib ah ku shub istaarijin iyo gogol gogol. Ka fogow wax waliba ilaa inta laga helayo lakabyo mideysan oo la isku qurxiyo iyo haddii ay joogtadu tahay wax yar oo cufan ah, si tartiib ah u caano caano. Hadda ku shub burka iyo cajiin cajiinka. Waxaan u duubnaa saxan, ku rid board, rusheeyey sonkorta, iyo ku dar kari sonkorta on top. Marka xigta, ku duub cajiinka dhexda labada dhinac iyo jarjar. Taabbidu waxay saliid ku leedahay saliideed, waxaanan ku kariyaa koobiyaal 5-7 daqiiqo, ka dibna si taxadar leh u rog dhinaca dhinaca kale oo hayso ilaa inta la diyaarinayo.

Yumbriki leh jiis

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• burka burka - 150 g;
• subagga - 100 g;
• ukunta - 2 qaybood;
• biyo 100 ml;
• caanaha - 50 ml.

For cream for:

• farmaajo - 400 g;
• sonkorta - 50 g;
• Caanaha diyaarsan - 150 ml;
• Butter - 50 g.

Qurxinta:

• sonkorta budada - 50 g.

Diyaarinta

Foornada ayaa horay loo qarxiyey waxaana la dhigay 190 ° C si ay u kululaan. Hadda qaado digsi yar, ku shub biyo iyo caano, ku dar subagga, iska tuur qanjaruufo milix ah oo qaso si fiican. Ka dibna saxarada ku rid dabka gaaban iyo, Sida ugu dhaqsaha badan isku walaaq, ku shub burka la shiilay oo leh khafiif khafiif ah. Marka xigta, waxaan sii wadaynaa inaan ku karsanayno wax kasta oo ku saabsan dabka ugu nugul, oo si joogto ah u walaaqaya qalab alwaax ah, ilaa ay ka sii darto. Ka saar digsiga saxanka, ku dar qaboojiyaha waxoogaa yar yarna wadida ukunta. Natiijo ahaan, waa in aan helno cajiinka jajaban, jilicsan iyo cajiinka, oo la mid ah dhoobada diiran. Ka dib markii aynu qaadno saxarada dubista, daboolo lakabka waraaq madow oo si tartiib ah u rid cajiinka leh kubbadaha yar yar ama garbaha. Kareey balsiinka ilaa 25 daqiiqo foornada kulul heerkulkiisa 200 ° C. Ka dibna waan ku qabannaa, waqtigaana waxaan diyaarineynaa kareemka. Si arrintan loo sameeyo, jiisku wuxuu ku yaallaa sonkorta oo ku rusheeyaa 2-3 daqiiqadood, ka dibna waxaan ku shubaa caanaha suunka ah iyo gogol dhigo subagga jilicsan. Cake yar yar, ka buuxi kareem iyo budada sonkorta ku saydhaa.