Keega dhalatada ah waa macmacaanka ugu fiican ee soonka. Waa mid si deg deg ah loo diyaariyay, uma baahnid alaab qiimo leh oo had iyo jeer soo baxo si daacad ah oo qanciya. Aan eegno qaar ka mid ah cuntooyinka asaasiga ah ee loo yaqaan 'patties'.
Baastada leh tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- dhuxusha yaryar - 1 item;
- oat bur - 1 item;
- abuurka - 1 tbsp. qaaddo;
- malab - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- casiirka liin;
- cusbo - dhadhamin.
Wixii buuxinta:
- tufaax - 3 gogo ';
- cognac - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- malab dareere ah - 2 tbsp. qaadooyin;
- Casiirka liin - dhadhamin.
Diyaarinta
Si aad u sameysid keega dhalatada ah, ku dar dufsho leh bur, soodhaha, miraha iyo milixda. Bartamaha waxaan ku dhejinaa malab, waxaan ku shubi saliid iyo biyo diirran yar. Knead jilicsan oo cufan. Laga soo bilaabo waxaa laga yaabaa in aad karisid boorashka dabacsan, laakiin waxaan leenahay dhibaato kale - ku duub cajiinka filimka cuntada oo ku rid laba maalmood oo qaboojiyaha.
Ka hor inta aan la diyaarin cirfiidka, qaado cajiinka oo u daa inuu hoos u dhigo. Waqtigan waxaan ku jaray tufaax saxan, u wareeji weel, ku buuxi cognac, ku dabool daboolka oo yaree rinjiga si dhamaan tufaaxa loo qooyay. Wixii ku shubi malab isku dar ah, liin iyo saliid saytuun ah.
Caji ah ayaa si fiican u burburay, ka dibna ku rid kala badh foomka shidaalka. Xagga sare ee lakabka tufaaxa, ku shub sharoobada malab, ku rusheeyaa jajabyada hartay ee cajiinka iyo dubi 40 daqiiqo foornada preheated ilaa 200 °. Cunto laga soo bilaabo biskoolka leh tufaax waa diyaar!
Cunto kuleylka ah ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hercules - 1 item;
- caanaha - 1 item;
- ukunta - 3 gogo ';
- sonkorta - 1 item;
- subagga - 150 g;
- budada dubista - 2 tsp;
- bur - 1.5 shey;
- tufaaxa iyo sabiibta - dhadhanka.
Diyaarinta
Hercules waxaa lagu shubay caano diiran, waxayna ku haray 30 daqiiqo si ay u jilciso. Waqtigaan, ugudbinta ukun wanaagsan oo sonkor leh xumbo heer sare ah. Ku dar subagga jilicsan iyo margarine barara. Dhamaan si taxadar leh isku dar Kadibna waxaan ku ridnay sabiibta horay loo qooyay. Rooti koobka koobabka saliidda isku dhafan iyo rusheeyo bur. Kala badh badhkii cajiinka, ka samee lakab korkiisa, tufaaxa jarjar oo ku dabool qaybta soo hartay. Waxaan dejineynaa habka "dubista" waxna karisid 65 daqiiqo. Kudhiyda Ready waxaa lagu daadin karaa shukulaato dhalaalay, ama rusheeyey sonkor budada ah.