Kareemka quruxda quruxda leh - fursadaha ugu fiican ee qurxinta macmacaanka

Kareem u ah qurxinta bir cake, oo lagu karsado qawaaniinta lagama maarmaanka ah iyo talooyinka, ayaa ka dhigi doona macmacaanka guriga ka samaysan ee ku habboon oo ku habboon marti-gelinta. Iyada oo kaalmadu ma aha oo kaliya qurxin kara quruxda, laakiin sidoo kale maaskaro qaladaadka sameeyay intii lagu jiray geedi socodka dubista.

Sidee loo sameeyaa kareem lagu qurxiyo qurxinta?

Si aad u sameyso kareem adag oo lagu qurxiyo qurxinta, waxaa muhiim ah in la raaco qashinka wanaagsan oo ogaado qaar ka mid ah murugada tiknoolajiyada. Ku dhowaad nooc kasta oo buuxin ah ayaa loo dhufan karaa waxaana loo isticmaali karaa qurxinta keegga.

1. Kareemka ama kareemka labeenka si aad u qurxin karto moofada si fiican u qaabeeysa qaabka, haddii aad ku darto nuxurkeedu waa khafiifiye-budo ah. Roses laga bilaabo way adag tahay in la sameeyo, laakiin qaabka ugu quruxda badan waa mid suurtogal ah.
2. Kareemka borotiinka ayaa ah midka ugu diyaarsan ee diyaarinta, sidaa daraadeed waa lagama maarmaan in la xisaabiyo dhammaan talooyinka. Wuxuu yahay kan ugu caansan ee abuuraya dhammaan noocyada tirooyinka.
3. Cream Cheese mar kasta waa mid adag oo cufan leh, laakiin dhammaantoodna maaha kuwo la heli karo Philadelphia iyo Mascarpone. Waxaad isticmaali kartaa jalaatule kasta oo aad ka heli karto dukaanka.
4. Cuntada kareemka lagu guuleysto ee qurxinta quraarada ayaa dhab ahaantii la abuuri karaa iyada oo saldhig u ah, iyadoo lagu darayo saliid wanaagsan oo ka kooban halbeegga, oo lagu daro jelatin ama budada gaarka ah.

Cunto xayawaan ah oo lagu qurxiyo

Meringue waa kareemka borotiinka ee ugu fiican ee lagu qurxiyo keegga. Waa lagama maarmaan in la qaado masuuliyada diyaarinta waxyaalaha maaddooyinka. Kala saar borotiinka, si taxadar leh u hubso in qaybaha sirta ama qolofta aysan ku dhufan wadarta guud. Qaado kareemka, ku shubidda budada si tartiib tartiib ah, iyo macmacaanka waxaa lagula talinayaa in la isticmaalo midka la iibsaday, ha ku dhufan naftaada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• borotiinka - 5 pcs;
• budada - 400 g;
• Casiirka liinta - 1 tsp.

Diyaarinta

1. Qaadooyinka ayaa isticmaala heerkulka qolka. Bilow foori, ku shub budada.
2. Ku rid biyaha qubeyska, sug ilaa inta budada la kala diro, ha joojin baqashada.
3. Ku sii wadida dhaqdhaqaaqa qalabka, ka qaad kuleylka, ku shub liin iyo boodboodka si aad u sareeya.
4. Isla markiiba isticmaal kareemkan si aad u qurxin keegga.

Cream for decoration qurux

Qodobka caadiga ah ee cake saliida ah ee qurxinta keegga waa mid aad u fudud in la diyaariyo, uma baahna maaddooyinka adag iyo si fiican u qaabeeya qaabka. Laga soo bilaabo, dhammaan noocyada tirooyinka waa kuwo aad u fiican, waa muhiim in la isticmaalo si aad u qabow. Kareemka la dhammeeyay waa inuu soo jiidaa mid cajiib ah, fudud, dabacsan oo dhalaalaya.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• saliid 82.5% - 400 g;
• budada - 2 shey;
• caano - ½ tbsp.

Diyaarinta

1. Saliida fudud waxay garaacday sonkorta illaa tirinta qiyaasta xawaaraha hooseeya ee qasacadeysan.
2. Kordhi xawaaraha ku shub caanaha.
3. Ka hor intaadan isticmaalin.

Cajiibka Charlotte loogu qurxiyo quruxda

Cunto-kariskan kareemka qurxinta quruxda leh ee boorsada macmacaanka ayaa taallo. Charlotte, oo ah nooca caadiga ah, ma aha mid aad u cufsan, halkii, liddi ku ah - iftiinka, neceb, sababtoo ah ubaxyada iyo tirooyin kale oo ka mid ah way adag tahay in la sameeyo. Si aad u dhajiso kariimka ah in yar oo soo dheji ballaaran oo ku dar sabdo badan. Ku qurxin macmacaanka kareemka la kariyey.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• jaakadaha - 5 gogo ';
• budada - 200 g;
• caanaha - 150 ml;
• saliid 82.5% - 250 g.

Diyaarinta

1. Keen caanaha iyo sonkorta karkarinta.
2. Xoq gabbashooyinka, khafiifinta khafiifka ah caanaha kulul, xaji massaajada miisaanka. Xilliga kuleylka ugu yar, soo qaado karkar ku dhow.
3. Qaboojiyaha u dhig heerkulka qolka.
4. Si tartiib ah u dabool subagga jilicsan ilaa xajmiga caanaha cad.
5. Saldhig cufan si tartiib ah u daadi saliida, sii wad maaddada miisaanka.
6. Kareemka qoraxda ee qurxinta digaagu waa inuu ahaado mid sahlan, dhalaalaya oo hawo leh.

Shukulaatada shukulaatada loogu talagalay qurxinta

Cuntadani waa quruxda quruxda badan waxay u egtahay glaze cufan ama jarjar. In habka qaboojinta, waxay noqonaysaa qaro weyn oo cufan. Marka aad sameysid, waxaad u baahan tahay inaad tixgeliso, digirta kookaha badan ee shukulaatada ah, ka sii fiican iyo dhaqsaha kareemka. Cream wuxuu u baahan yahay dufanka ugu badan 33-35% ama macmacaanka gaarka ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Shukulaatada madow - 200 g;
• Kalluun qolofta - 120 ml;
• budada - 70 g.

Diyaarinta

1. In digsi diiran kariimka leh budada, ha karkariyo.
2. Iska tuur masska dareeraha ee shukulaatada jaban, si fiican u walaaq ilaa inta xaleefku kala yaacaan.
3. Shukulaatada shukulaatada ee qurxin keega waxaa loo isticmaalaa qaboojiyaha.

Creamy cream cake qurxinta

Si looga fogaado dhibaatooyinka iyo in la diyaariyo kariim fiican oo kareem ah si loo qurxiyo kareemka kareemka ama khudradda. Waxay si wacan u ruxruxaan, ha ufududin, si fudud u siiyaan midabaynta iyo aromaticization. Si dadku u soo baxaan mid aan sonkor lahayn, waxaad ku dari kartaa qanjir yar yar oo ka mid ah citric acid, si fiican u dheelitirta dhadhanka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kareem 33-35% - 400 ml;
• budada - 150 g;
• citric acid waa qanjir yar.

Diyaarinta

1. Kareemka qaboojiyaha ayaa kuus kuusay qulqulo, budada iyo liinta.
2. Xawaaraha ugu sareeya, xaji ilaa xejmiga adag.
3. Isticmaal kareemkan si aad u qurxin keegga markiiba.

Cream cheesecake qurxinta quruxda

Kareemka cufan ee macmacaanka ah ee miraayadda leh ayaa muddo dheer ku aasaasay qaabka macmacaanka buskudka. Si xun ayuu u soo baxaa keega, laakiin naqshadeynta nacnaca guriga ayaa si fiican u xalin doonta. Dhadhanka ma aha dhammaan sonkorta, mideenta had iyo jeer waa siman yahay, way fududahay midabka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kareem 35% - 100 ml;
• mascarpone - 250 g;
• budada - 50 g.

Diyaarinta

1. Caano qaboojiyey ayaa lagu garaacaa kulaylka.
2. Ku shub budada.
3. Ku sii wadida koorsooyinka korontada, waxay soo saaraan maskulka.
4. Beat oo ku dhaq farmaajo si aad u qurxin keegga markiiba.

Kareemka curtida ee quruxda quruxda

Kareemka ugu badan ee loogu talagalay qurxinta keegga waa curd. Waxay u soo baxaysaa si adag, qaabkana si wanaagsan ayuu u ilaaliyaa, laakiin diyaarintiisa waxa aad u baahan tahay miisaan siman oo siman oo aan lahayn wax macaan. Ha ku talineynin isticmaalka sonkorta crystalline, waxay dhalaalaysaa inta lagu jiro geedi socodka xoqitaanka iyo massku wuxuu noqdaa mid cufan. Isticmaal sonkorta budada ah ee la iibsaday, waxaa badanaa lagu daraa istaarijin, waxay yeelan doontaa saameyn faa'iido leh tayada kiriimka dhammeeyey.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• cufan - 500 g;
• budada - 150 g;
• saliid 82.5% - 150 g.

Diyaarinta

1. Duufka saliida cad, cad ku shub.
2. Gali cufka qafiifka ah, duufaan ilaa qafiif ah.
3. Isticmaal kareemka si buuxda loo qaboojiyo.

Marshmallow cream for qurxinta quruxda

Kareemka qaro weyn ee quruxda badan ee loo yaqaan 'cake decoration' waa zephyr. Diyaarinta ma aha wax adag oo dhan iyo haddii aad u baahan tahay inaad abuurto qaab fudud oo ku saabsan alaabta macmacaanka - tani waa cuntada ugu fiican. Waxa uu awoodaa inuu bedelo xitaa macmacaanka ugu macquulsan, isagoo ku xiran raaxada leh muuqaal asal ah iyo dhadhan macaan. Wixii soo saaridiisa, laba maaddooyinka - marshmallow iyo subag - ayaa ku filan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• marshmallow - 10 garaac;
• saliid 82.5% - 150 g.

Diyaarinta

1. Duufaan suunka biyaha lagu qubeysto iyo foornada mikrowaq.
2. Beat marshmallow ku dar saliid.
3. Kareemka ayaa si dhaqso ah u qaboojiya!

Sidee loo qurxiyaa keega kareemka?

Isku-daboolid qamiis fiican iyo mid ku habboon, keega qurxinta ee kiriimka guriga ma u muuqdaan shaqo aan macquul ahayn. Waxaad kaloo samayn kartaa macmacaan la'aan qalab gaar ah.

1. Kareemka borotiinka ayaa si fiican u haya, sababtoo ah tanina waa tirooyinka ugu quruxda badnaa. Ka dib markii ay ku soo dhex baxday qoryo gaar ah oo dusha sare leh, waxaad heli doontaa qurxin aad u qurux badan oo ah qaabka macmacaanka caramel.
2. Si aad u qurxiso keega saliida saliida, waxaad u baahan tahay bacda qashinka lagu shubo ama sirinjiye. Dhammaan noocyada spatulas waxay ka caawin doonaan in ay qurxiyaan si waxtar leh labada dhinac ee cake.
3. Cream Cheese ayaa ku haboon in lagu qurxiyo keegga qaawan. Waxay u egtahay mid si fiican u fiican shukulaatada iyo buskudka cas.
4. Cream Charlotte waa ku haboon yahay qurxinta midabada fudud iyo qurxinta dhinacyada cake.
5. Ku qurxin keega leh kareemka shukulaatada, waxaad codsan kartaa habka kiriimka qaro weyn ama dhiig, kaas oo loo isticmaalo dusha sare ee dusha sare ama qaabka dhirta.
6. Kareemka adag wuxuu adkeeyaa qaabka oo wuxuu ku haboon yahay keega xididada iyo quruxda wanaagsan ee macmacaanka.
7. Kareemka zephyric waxaa loo diyaariyaa si ka sahlan kuwa kale, iyada oo qaabka uu ku haboon yahay oo si deg deg ah u qaboojiyo. Isticmaalayo nuucyada kala duwan ee loogu talagalay bacda macaan, waxaa suurtogal ah in lagu qurxiyo alaab guri oo aan caadi ahayn.