Oo miyaadan garanaynin in miyirqabnaydagu aad iyo aad u macaan badan oo qaali ah oo cadar leh oo qaali ah. Waxaa la karin karaa ma aha oo kaliya laga bilaabo cusub, laakiin sidoo kale la qaboojiyey, ama xitaa kalluunka qasacadaysan. Marka xigta waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo maqaarka muleriga siyaabo kala duwan.
Dhagax ka soo mackerel cusub-barafaysan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel cusub la qaboojiyey - 1 pc;
- karootada - 2 qaybood;
- baradhada - 2 qaybood;
- dhirta ;
- laurel caleen - 1 pc .;
- guluubka - 1 xabbo;
- cagaarka cusub - 100 g;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
Waan karnaa makhaayadda, nadiifi oo u googooyaa yar yar. Ku dhaji dheriga biyaha ee kariyaha, ku rid kalluunka ku dhex jira, 1 dabacad oo la jarjaray, la jarjaray, basasha iyo cagaarka yar. Sida ugu dhakhsaha badan maraq boogo, waxaan ku dhex tuuri karnaa khudaarta cagaaran iyo cusbo la jarjaray si ay u dhadhamaan. Maraq Cook 40 daqiiqo, iyo ugu dambeyntii ku dhaji dhir udgoon, caleemaha laacibi, ka saar saxanka iyo dabool dabool leh. Waxaan ku adkeyneynaa dhegeysi nus saac, ka dibna waxaan ku shubi karnaa taarikada, waxaanu ugu yeeraa qof walba inuu qaato casho, rusheeyaa saxanka leh caleemo cusub oo ku dhufanayo liin yar.
Mackerel leh bariis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 2.5 litir;
- baradhada - 6 pcs;
- bariis - 0,5 qalab;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- mackerel barafaysan - 2 pcs;
- yaanyo yaryar - haddii la doonayo;
- dhirta;
- Fennel Fresh - 1 farabadan.
Diyaarinta
Bariisku waa la dhaqaa oo la karkariyaa dermar ilaa ilaa badh la kariyey. Laga soo bilaabo mackerel, ka saar dhammaan insides, kalluunka googooyaa oo ku rid digsi biyo karkaraya. Karso ilaa inta la diyaarinayo, ka dibna qaado si aad u qaadid lafaha iyo filter maraq. Khudradda waa la nadiifiyaa, jarjar xabadaha oo lagu kariyey maraq kalluunka ilaa jilicsan. Dhamaadka karinta, waxaan soo celinnaa kaluunka kalluunka iyo bariiska la dhammeeyey maraq. Dhegeyso maqaarku 10 daqiiqo kaddibna u adeegso dhir udgoon.
Qodobbo ka samee makaraf ka soo mackerel
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 2.5 litir;
- Mackerel qasacadaysan - 1 koob;
- guluubka - 1 xabbo;
- baradhada - 2 qaybood;
- karootada - 1 koob;
- caleemaha qaraha - 1 tbsp. qaaddo;
- dhirta;
- saliidda cuntada;
- fennel la qalajiyey - qanjaruufo.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso maraq ka soo mackerel qasacadaysan, basasha iyo karootada waa nadiif ah oo jar jartey. Digsiga, ku shub saliid yar oo ku dhaaf khudaarta 5 daqiiqo. Ka dibna waxaan dhigeynaa baradho la daboolay cayayaanka oo ku shub xaddiga lagama maarmaanka ah ee biyaha. Salting si ay u dhadhamiso, u qaado karkariyo, iska tuur bariiska la dhaqay ka dib karkarinta, maraq ku kari 30 daqiiqo, dabool dabool leh. Waxaannu ku dhajino maka faleebo leh fargeeto ah, ku rid mashiinka digsi, ku dar foormo la qalajiyey, karkari oo ka saar dabka.