Kurnik waa boqor dhab ah oo rooga. Markii hore, waxaa loo diyaariyey kaliya miisaska saxda ah. Laakiin hadda dhaqan ahaan waa la jabin karaa oo la cuni karaa keega kareysa markaad rabto. Waxaan go'aansannay inaan qodobkan u qorno qoraallada ku saabsan sida loo dubo kurik foornada.
Cunnada cunto karinta ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- ukunta - 1 xabbo + boorag lagu karro;
- cream - 80 ml;
- bur - 350 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- soodhaha - 3 g;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- margarine - 100 g.
Wixii buuxinta:
- hilibka digaaga - 1 kg;
- boqoshaada (champignons, white) - 350 g;
- ukunta - 6 pcs;
- bariis - 1 item;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Suugo:
- caanaha - 125 ml;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- beedka - 1 xabbo;
- cusbo.
Diyaarinta
Goynta digaaga iyo isku shiil ilaa diyaar. Mushrooms waa la jajabiyey oo la shiilay ilaa qiiqa gebi ahaanba ka baxa. Bariis la karkariyo biyo iyo cusbo cusbo leh subag. Ukuntu karkarin adag oo la kariyay.
In digsi qaboojiyaha, dhalaali subagga iyo waxaad isku shiishaa ilaa burka dahabka ah. Iyada oo dhuuban khafiif ah, ku shub caanaha burka la shiilay oo walbana walwal leh walaaq ilaa burooyinka burqanaysa. Suugo xilliyeed leh milix si aad u dhadhamiso ka qaad dabka. Walaaq ku dar suugo.
Haatan imtixaanno. Margarine waa la dhalaaley oo isku qasan leh ukumaha, kareemka, cusbo iyo sonkorta. Waxaynu ka qaadnaa burka si wadajir ah oo soodhaha leh kuna dar walxaha dareeraha si isku dar ah. Knead cajiinka cajiinka ah isla markaana u diyaari 30 daqiiqo ka hor inta aadan ruxin. Waxaan u kala qaybineynaa cajiinka nasashada ee laba qaybood, mid kasta oo la gooyo lakabka u dhigma dhexdhexaadiyaha saxanka dubista. Waxaan ku dhejinay mid ka mid ah darajooyinka hoose ee foomka shidaalka ah, oo kor ku xajisto buuxinta lakabyada. Waxaan dabooli karnaa xayndaabka buuxinta ee lakabka labaad ee cajiinka, waxaanu ka dhignaa daloolka si looga soo baxo tamarta.
Ka hor inta aadan dubeysin foorno kurik ah, ku dabool adigoo ku darey qajaar beedka ka dibna waxaan u dirnaa foornada, kululeyn ilaa 200 darajo 40-45 daqiiqo.
Sidee loo kariyaa kareemka suugada kurik ee foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baqshiinka bakeeriga-baako-1;
- hilibka digaaga - 500 g;
- boogaha qumbaha - 1/2 st.
- ukumaha - 6 jibbaar + boorka loogu talogalay miirista;
- canjeelada - 6 gogo ';
- basasha - 1 pc .;
- boqoshaada - 400 g;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- cagaarka - dhadhanka;
- Suugo (fiiri macaanka hore).
Diyaarinta
Maraq bataar ah iyo xilli saliid leh. Ukuntu aad u culus. Digaag la dubay basasha iyo boqoshaada. Isku dar laba lakab oo cajiinka ah. Mid ka mid ah mid ka mid ah, beddelid soo saar buuxinta iyo canjeelada, promazyvaya daaha kasta oo suugo. Daboolo kurik ah lakabka labaad ee cajiinka iyo dufan leh maraq. Waxaan karriinka ku dhejin karnaa foorno preheated ilaa 200 darajo, inta koobniyood ee lagu kariyey foornada waxay ku xiran tahay heerka diyaargarowga imtixaanka, inta badan 25-30 daqiiqo ayaa ku filan.