Cake "Baradho" waa mid ka mid ah rashinka ugu jecel carruurta ee wakhtigii Soofiyeeti. Maalmahaas waxay udiyaar garoobeen sida GOST gaar ah oo USSR ah oo dhadhan aan dhadhan lahayn. La kulan kalluunka qamiisyada ugu yaraan qaylo-dhaan ah oo ka mid ah dhadhanka isku midka ah waa mid aan macquul ahayn. Laakiin si aad u karsato guriga isku mid ayaa suurtagal ah. Taasina way adag tahay. Waxa ugu muhiimsan waa in la doorto badeecooyin tayadoodu sarayso iyo dabiiciga ah ee samaynta keega oo samee waxqabadyo fudud oo fudud, ka dib talooyinka soo socda ee qashinka.
Cake "Baradhada" - waa qashin caadi ah sida ku cad GOST USSR
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii buskut ah:
- Burka burka - 155 g;
- ukunta digaaga cusub - 6 pcs;
- sonkorta granulated - 185 g;
- baradhada baradhada - 30 g;
For cream for:
- Caanaha la uumibixiyey - 110 g;
- subagga - 255 g;
- sonkorta budada - 135 g;
- nuxurka rumeynta - 0,5 ml;
Wixii rooti ah:
- budada kookaha 45 g;
- sonkorta budada ah - 30 g.
Diyaarinta
Talaabada koowaad waa in la diyaariyo buskut, taas oo saldhig u ah keega. Si tan loo sameeyo, si sax ah u kala saar borotiinka ka soo jaallooyinka oo iyaga jebin ilaa cad iyo qaro cad cad, si tartiib tartiib ah ku shubaan konton garaam oo sonkor ah granulated.
Ka dibna ku xoq xaashka sonkorta haray iyo sidoo kale garaac ilaa illaa. Kadibna waxaan ka boodi karnaa burka iyo buraashka qashinka, oo isku dar ah ilaa isku dhejinta qulqulatada iyo helitaanka yar yar, qaybta yar ee qaybo yaryar, oo si tartiib ah ugu qulqulaya dhaqdhaqaaqa hoose ilaa sare. Cajiinka dhammeeyaa waa inuu noqdaa mid hawo leh, ma socdo, si tartiib tartiib ahna uga leexanayo qaadada.
Waxaan u wareejinaynaa tirada la helay ee foomka shidaalka ah waxaanan ku qeexnaa foornada kulul ilaa 180 darajo konton daqiiqo. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa si aad ugu diyaariso buskut kala duwan oo kala duwan, oo u dhigma "Habaynta" hal saac.
Waxaan ka saareynaa buskudka dhammeystiran ee caaryada ka dibna u dhaaf heerkulka qolka ugu yaraan laba iyo toban saacadood. Kadibna waxaad ku qortaa ciriiri aad u qurux badan oo leh isku darka ama isku dar.
Si aad u diyaariso kareemka, subagga jilicsan ee sonkorta leh ku dar sonkorta kuna garaac wax yar oo kariye ah. Ka dibna waxaan ku soo bandhigno caano badan iyo laba dhibcood oo ah nuxurka rumeynta iyo mar kale oo la jeexjeexo illaa lakabyo, lebis iyo midab.
Kareem aad u yar ayaa loogu tala galay qurxinta, inta soo hartayna waxaa lagu daraa cawska buskudka leh ee la kariyey iyo si wanaagsan u walaaq.
Waxaan ka sameeyaa keega ballaaran ee la helay, iyaga oo siinaya qaabka digriiga baradho, waxaan ku diirinaa isku dar ah budada kookaha iyo sonkorta budada iyo xargaha on saxan.
Waxaan ka sameysan karnaa badeecad kasta dhowr murugo waxaana ku beeri karnaa iyaga oo kareem ah oo ah qaabka sprouts ee baradhada.
Keega "Baradhadu" waxay diyaar u yihiin sida GOST. Cunto qabow!
Qodobka loogu talagalay samaynta baradhada "Kartoshka" sida waafaqsan GOST ayaa loo fududeyn karaa oo laga diyaari karaa buskudka ama buskudka, iyaga oo ku beddelaayo iskujirta buskudka.
Caano-tusaaleedka "Cuclad" oo ka soo baxa buskudka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kukiyada yar ee buskudka ah - 320 g;
- Caanaha dufan - 190 g;
- subagga - 155 g;
- budada kookaha - 90 g;
- cognac ama liishur - 30-40 ml.
Wixii rooti ah:
- budada kookaha 35 g;
- Sonkorta budada - 20 g.
Diyaarinta
Ku gaabi kariska macmiilka gaaban ee kuuskuubka leh ee isha ku dhejisan ama boodh dabiici ah, ku rid baaquli qoto dheer isla markaana ku dar budada Kookaha. Ku dar subagga la dhalaalay, caanaha gogolka ah iyo caanaha oo si taxaddar leh u dara. Laga soo bilaabo mass aad heshay waxaan ka sameeyaa keega qaabka baradho, waxaan ku diirinaa isku dar ah budada kookaha iyo sonkorta budada ah waxaanu ku ridnaa saxan. Keega waa diyaar, xaflad shaaha fiican leh!