Cuntada jecel ee leh kareemka curdku waxay ka dhigi kartaa fasax casho caadi ah. Kareemka Curdada waxaa loo isticmaalaa diyaarinta pies, keega, quraacda, buskudka, cayayaanka iyo nacnacyada kale. Dhamaan sheekooyinka majaajilada culus waxaa laga iibsan karaa dukaanka qashinka, ama waxaad isku diyaarin kartaa naftaada. Si aad u dhadhanka macaan, waxaad u baahan tahay inaad ogaato sida loo sameeyo farmaajo.
Laga soo bilaabo magaca kareemka waxaa cad in asaaskiisu yahay jiis. Laakiin sida loo sameeyo cirifka hawada nalalka ah oo ka baxsan culus caadi ah oo aan caadi ahayn Su'aalahaani waxay xiiseynayaan dad badan oo bilaabaya ganacsiga culus. Diyaarso kareem kareem ah oo kareem ah oo hoos yimaada awoodda qof walba. Laga soo bilaabo maqaalkan waxaad baran doontaa sida loo diyaariyo kareem curd dhab ah.
Cuntada jiiska iyo xajinta
Si aad u diyaarisid kareemka, waxaa loo baahan yahay waxyaabaha soo socda: 200 garaam oo jiis, 200 garaam oo subag, 150 garaam oo sonkor budada ah, vanillin.
Buulshada waa in la googooyaa qaybo yaryar, ku dar budo sonkor ah si aad u garaacisid miisaan ama labeenta. Cheese waa in la tirtiraa iyada oo shaandho iyo ku daray subagga leh sonkorta. Isku darka ka soo baxa ayaa mar kale garaacaya, ku dar vanillin oo geli saacad qaboojiyaha. Cream curd delicious waa diyaar!
Cuntada kareemka jilicsan ee jelatin
Si aad u diyaarisid kareemka waxaad u baahan doontaa waxyaabahan soo socda: 150 garaam oo caws, saddex qaado oo subag, 4 qaado oo bur ah, 200 ml oo caano ah, 4 ukun, 1 qaado oo jelatin ah, 1 koob oo sonkor ah, mishiinka.
Daqiiqda waa in lagu shubo caanaha, si fiican u walaaq, sidaa daraadeed ma jirto buro oo keenaya karkar. Qodobka soo go'ay waa in la qaboojiyaa. Ku xoqay wareega shaandheeyaha lagu daro sonkorta, subagga iyo ku dar dariiqyo badan. Dhammaan alaabooyinka waa in si fiican loo ruxaa si ay u samaystaan iskudhaf guud. In cufan soo baxay natiijada waa in lagu shubo caano qabow oo bur ah, ku dar vanillin iyo mar kale isku daraan.
Gelatin waa in lagu qasi karaa biyaha, ukunta qoyan ilaa inta xumbada. Maaddooyinkaas waa in lagu daraa kareemka, wax waliba waa isku dar oo ku rid qaboojiyaha dhowr saacadood. Kareemka farmaajada leh jalaatiga waa diyaar!
Faa'iidada kaabashadani waa in kareemka curdinka lagu kaydin karo qaboojiyaha muddo dheer. Dhammaan mid kale oo loogu talagalay qaacidada kiriimka ayaa soo baxaya cufnaan badan.
Cuntada jilicsan ee jilicsan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay kareemka curd-yoghurt: 250 garaam oo jiis ah, 200 garaam oo ah yogurt, 400 garaam oo kareem, 1 baakad oo sonkor ah, 3 qaado oo sonkor ah.
Jiiska waa in lagu tirtiraa shaandho, oo lagu darey yogurt iyo ku dar sonkorta vaniljiga. Cream oo sonkor ah waa in lagu garaacaa qasacad ilaa inta laga soo saaro hawada. Isku darka soo go'ay waa in lagu daraa massaajada jiis. Dhammaan maadooyinka waa in mar kale la isku qaso. Kateecada la helo ayaa lagu taliyaa in la isticmaalo isla markiiba ka dib diyaarinta.
Cuntada kareemka ah waxaa lagu dari karaa cuntooyin kala duwan. Tusaale ahaan, si aad u diyaarisid kareemka shukulaatada leh waa in lagu daraa 100 garaam oo shukulaato dufan leh. Kareemka farmaajada leh ee caanaha leh (3 qaado) waa dareere badan waxayna u fiican tahay keegga.
Kareemka farmaajada waxaa loo isticmaali karaa suxuunta aan la qallajin karin. Sonkorta iyo vanillin ee ku jira qaacidada waa in la beddelo cusbo, halkii loo beddeli lahaa kareem iyo caano, isticmaal majones. In cunto karinta ee cusbo cusbo, waxaad ku dari kartaa cagaarka jar jartey iyo jiis. Kareemka farmaajada leh ee farmaajada leh farmaajo waxaa loo isticmaali karaa cayayaanka aan la qallin karin, iyo sidoo kale, khudradda iyo hilibka hilibka.