Duubka caleemaha ee joodariga ayaa labadaba dhadhan fiican leh. Qaar yar ayaa diidi doona inay isku dayaan kuwan soo socda, fadhiga guriga, ama qadada saacadaha shaqada. Waxaa intaa dheer, raaxo noocan oo kale ah waa xitaa carruurta oo aan rabin in ay cunaan farmaajada cagaarka qaab kasta oo kale. Akhri doorashadayada cuntooyinka caanaha cajiibka ah oo aad u diyaariso qaraabadaada iyo asxaabtaada.
Xirmooyinka farmaajada ee 15 daqiiqo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiiska - 220 g;
- ukunta - 1 koob;
- qorfe - qanjirada;
- sonkorta - saddex meelood oo ka mid ah galaaska;
- cusbo;
- bur - 180-200 g;
- budada dubista - 0,5 tsp.
Diyaarinta
Waxaan ku darnaa baaquli jiis, ukunta, cusbo iyo sonkor. Waannu xoojinay - waxaad u baahan tahay inaad hesho tiro balaaran oo lebis ah oo joogto ah. Daadi cadadkan qoriga. Waxaan ku darnaa budada dubista, bur. Mesem dig. Waxaan ka samaysan karis. Habka ugu dhaqsiyaha badan waa in lagu rido gacmaha sida kubadaha yar yar. Waxaanu daboolnaa weelka wax lagu karsado oo la xiiray ama dufan. Waxaan ku dhejineynaa kubadaha tartanka. Dubo ugu badnaan 15 daqiiqo. Cabbirada degdegga ah waa diyaar.
Roodhiga curduubka loogu talagalay bunska foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 80-100 g;
- farmaajo - 250 g;
- caano - 5 tbsp. qaadooyin;
- vanillin - jiido;
- sonkorta - 3/4 koob;
- bur - 325-350 g;
- ukunta cadaanka - 2 pcs;
- budada dubista - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Isku dar burka oo la socda alaabooyinka buluugta ah - vanillin iyo budada dubista. Sonkorta waxaa ku jira borootiin. Ku dar baruurta borotiinka-sonkorta, ku dar farmaajo iyo caano. Saliiddu way yar tahay waxaana sidoo kale loo diraa isku dar ah. Ku dar bur bur leh vanillin iyo budada dubista. Samee cajiinka, kadibna u istaag.
Markaa waxaad ka samaysan kartaa caanaha qaabka aad jeceshahay. Tusaale ahaan, quruxbadan laga bilaabo tijaabadani waxay noqon doontaa qoryaha. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad jebiso jajab yar oo cajiinka ah isla markaana u kala qaybso saddex. Saddexdaas gogo 'oo khudrado khafiif ah ku dheji oo ku dhaji qaabka nadiifinta. Sidaas samee baaritaanka oo dhan.
Xirmooyinka farmaajada ee kareemka labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Liiska:
- bur - 400 g;
- caano - 200 ml;
- sonkorta - 200 g;
- foornada - 85-100 g;
- subagga - 40-50 g;
- Khamri - 0.25 qaado shaah;
- cusbo;
- gaduudan - 5-7 caleemo;
- farmaajo - 5 g;
- vanillin - jiido;
- ukunta - 2 buug.
Cabbiraadda labeen dhanaan:
- labeen dhanaan - 230-250 g;
- sonkorta budada ah - 5 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Daadi subagga. Waxaan ku darnaa sonkor yar oo ku dhex jira - 3 tbsp. qaadooyin. Caanaha ayaa si aad ah u kulul. Waxaan ku korni karnaa khamri, ma iloobin inay ku daraan 1 qaado oo sonkor ah. Waxaan isku xirnahay maaddooyinkaas. Ku shub bur, milix iyo cajiinka. Waxaan u ogolaaneynaa inuu istaago 2 saacadood.
Curdaan waxaan isku darnaa sonkorta haray, vanillin, fuudka la jarjaray iyo naaso jar jartey. Ku dar ukunnada isku dhafan. Waxaad isticmaali kartaa baqdin, sida aad u baahan tahay inaad hesho tiro mideeysan.
Is dabajoogaayo cajiinka, u qoynta jiiskeeda ku dul saar oo ku duub qaabka liiska. Ka dibna u gooyn dusha gogosha 3 cm qaro weyn oo aan ku shubno weelka dubista dubista, oo la dhigo ka hor intaan la xoqin. Waan karnaa. Waan helnaa markaan aragno in cayayaanka ay heleen qolof casaan ah.
Kareemka dhanaan waxaa lagu qasan yahay budada. Aynu istaagno - sonkorta waa in lagu burburiyo labeen dhanaan. Cabbirada kulul waxaa lagu shubaa iskudhafkan iyo daboolay foornada. Ka dib marka ay qaboojiyaan, ka saar furo oo u adeega caanaha miiska.
Casho Khudradeed Cottage
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiiska - 280-300 g;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- sisin cad - 2 tsp.
- ukunta - 1 koob;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- bur - 1 dhalo;
- cusbo;
- saliidda cuntada - dubista.
Diyaarinta
Qaado baaquli qoto dheer, ku shub farmaajada. Waannu jajabnaa ukunta halkaas. Ku dar sonkorta, milixda. Isticmaalida sharooto, waxaan soo saarnay waxyaabahaan - waxaanu heleynaa helitaanka tiro isku mid ah. Marka aan helno tiro noocaan ah, ku dar budada dubista iyo burka. Waxaan samayn cajiinka. Waxaan u qaybinnaa 8-10 qaybood. Waxaanu u gudbinaa qaybahan si ay u sameeyaan koloboks. Waxaanu ku faafinaa, fiirinaynaa masaafada, xaashida dubista, ku rusheeyso sisinta. Waxaan karnaa 30 daqiiqo.