Isku-qabsashadu waxay noqotaa mid asal ah, cuncun, iftiin, cunto fudud iyo aad u karis. Cunto noocan oo kale ah, dabcan, way ku farxi doonaan oo way ku farxi doonaan martidaada iyo caruurtaada.
Caato ah oo cake ah oo loo yaqaan 'double cork'
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 3 gogo ';
- sonkorta - 1 item;
- Vanillin - dhadhamin;
- bur - 1 item;
- Cawil - 3daab.
Diyaarinta
Sidaa darteed, si aad u sameyso ballan qabad leh Persimmon, qaado ukunta, iyaga ku jejebiso baaquli, ku shub sonkorta kuna garaac mari kariye ilaa xumbo xoog leh oo ah 7-10 daqiiqo. Ka dibna ku sii dar tartiib ah burka oo ku walaaq qaado qaado ilaa inta uu le'eg yahay.
Hadda ku shub miraha soo dhalaal galay baaquli of multivarka, horay loo saliiday subagga. Dusha sare, waxaan soo saarnaa xaleef jar jeexan iyo duufaan xoog leh. Ka dib markaa, xir daboolka qalabka, waxaad dhigtaa barnaamijka "Cashada" iyo diyaarinta karintiisa 60-ka daqiiqo. Sida ugu dhakhsaha badan iftiinka diyaarka u ah, u qaado si taxadar leh adigoo isticmaalaya sanduuq khaas ah. Taas oo dhan, isboorti qabow jiilaalka leh diyaar garow. Haddii la rabo, qurxin roodhida sonkorta budada ah ama shukulaatada dufan leh.
Kareey cagaarshow iyo tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 0,5 qalab;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- qorfe, vanillin - dhadhamin;
- Tufaax - 1 xabbo;
- sonkorta budada;
- Cilad - 1 pc.
Diyaarinta
Waxaan qaadnaa tufaax, ku dhaq, iyaga ku tirtir tuwaal iyo jarjar. Iyadoo la raacayo ciribtirka, waxaan si taxadar leh u qarineynaa maqaarka, waxaanu garaacnaa xarumaha. Hadda u tag diyaargarowga cajiinka. Si tan loo sameeyo, ku dar kariimka labeen sonkor, ku dar ukun, soodhiyo yar, ku rid qoriga iyo basbaaska dhadhanka. Isku habnaanta cajalka la dhamaystiray waa inay ahaato sida canjeelada qaro weyn. Ka dibna ku shub massaajada caaryada hore. Waxaan xajineynaa tufaaxa iyo xalalka caatada ah ee kor ku xusan iyo si tartiib ah u riixa cajiinka. Dubo moofo ilaa ay diyaar u tahay 180 darajo. Marka charlotka qaboojin yar, ku rusheey qurux badan oo leh sonkor budada ah.
Cake Curdoo leh ciriiri
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 300g;
- subagga - 80 g;
- sonkorta - 60 g;
- ukunta - 2 pcs.
Miisaanka wareegga:
- farmaajo - 5 g;
- sonkorta - 1 item;
- subagga - 100 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- labeen dhanaan - 100 ml;
- manga - 5 tbsp. qaadooyin;
- Vanilla - dhadhamin;
- cusbo - jiido.
Wixii buuxinta:
- Ciraaq - 2 gogo ';
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- istaarijka - 3 tbsp. qaadooyin;
- diirka liinta.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, marka hore waxaan kuu diyaarineynaa cajiinka jiiska. Kala saar subagga jilicsan si habboon oo sonkor leh, ku dar ukun digaaga oo si fiican iskugu dar miiska. Kadibna waxaan ka boodi karnaa burka la shiilay oo cajiin cajiinka. Waa inay noqotaa mid jilicsan, hase yeeshee ma dhicin gacmaha. Ka dibna ku duub bacda oo ku rid qaboojiyaha 20 daqiiqo.
Wakhtigan waxaan diyaarin doonaa buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, xoqin farmaajada cagaarka, iyada oo shaandho, ku dar labeen dhanaan, subag, ku shub semolina, vanilj iyo tuur qanjaruujin milix ah. Wax walba si fiican ayaan isugu dareynaa. Ukuntu waxay ku garaaceen sonkorta waxayna ku daraan si tartiib tartiib tartiib ah. Si isku dhafan, si aad u hesho tiro dareere ah oo qoyan.
Dhallinyaradu waa maydheen, tirtireen shukumaan, diiray, miraha laga saaray oo la cajiiyey fargeeto ah looxidhay
Ku dar massaajada jiis iyo miisaanka oo si siman u faafi baradho la shiiday oo laga soocayo ciriiri. Waxaan ku dubi karnaa keega 50-60 daqiiqadood heerkul ah 180 darajo. Diyaar garowga-qaboojiyaha waa la qaboojiyey, waxaan ka saarnaa dhowr saacadood oo qaboojiyaha, ka dib markii aan ka gooyay oo qof kasta ugu yeedhnay miiska.