Noocyada noocan oo kale ah ma sameeyaan qaboobaha marti wanaagsan. Iyo waxsoosaarka, iyo casiirka, iyo saxaraha, iyo saxaraha, iyo macaanka, iyo pickles. Wadarta oo aan la liisto, laakiin qabowga guriga iyo raaxo, iyo qancin. Waxaad ka heli doontaa weel kusaabsan albaabka iyo farxad, xusuusashada xagaaga. Laga soo bilaabo dhowaan ku yaal jardiinooyinka jikada, dad badan waxay koraan ma aha oo kaliya currants caadiga ah iyo strawberries, laakiin sidoo kale ku xoortay geedihii caan. Inta badan su'aasha ayaa soo baxaysa in aad karisid kari karto xilliga qaboobaha, sababtoo ah baadiyaha qotada ah maaha oo kaliya adeega xayndaabka ilaalinta xuduudaha goobta, laakiin sidoo kale wuxuu bixiyaa goosashada qani ku ah miro yar.
Jam, macaanka, macaanka
Dabcan, wax kasta oo aad go'aansatid inaad karisid ka hor xilliga qaboobaha, dooran doofaarka u bislaaday, ma waxyeelo, iyada oo aan lahayn huur madow. Habka ugu fudud ayaa ah in lagu xiro macaanka ama khudrada ka soo baxa - tiknoolajigu waa isku mid.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry aan lahayn laamo iyo caleemo - 3 kg;
- Soosaarista sonkorta cad ee wadamada CIS - 3-4 kg.
Diyaarinta
Waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo diyaariyo macaanka jimicsiga xagga jiilaalka laba siyaabood - lafo iyo la'aan.
Si aad u kariso macaanka lafaha, ku shub diyaarinta (qalajiyey, la dhaqay oo la qalajiyay) berry ee baaquli, ku shub sharoobada (sonkorta milixda 2 litir oo biyo ah) iyo kariyo ilaa karkaraya, ka saareen xumbo. Laga bilaabo bilowga karkaraya, isku kari ilaa 10 daqiiqo, qabow oo ku celi habka. Waxaan ku riday booyey xabo oo ku dhow.
Habka labaad wuxuu u baahan yahay waqti iyo dadaal badan. Miraha waxaa ka buuxsamey biyo (in ay daboolan yihiin ¾) oo isku kari ilaa 10 daqiiqo. Cool, dooro berry ka biyo, ka saar dhagaxa. In maraq ah, waxaan kala diri sonkorta iyo u soo diraan halka ay halkaas. Karso ilaa 15 daqiiqo oo duub.
Si aad u kariso suugada ama macaanka, gooyaa berry kala badh, qaado lafaha, aynu u gudubno Booqday Furimaha Dagaalka hilibka iyo hoos u jiifa sonkorta. Marka sonkorta lagu kala diro, bilaw inaad karsato, kareyso, si aanay u gubin. Marka macaanku uu gaaro rabitaanka joogtada ah, duub.
Karsado compote
Sidoo kale ma adagtahay in la diyaariyo furaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry, gooyaa, iyada oo aan dabo - 5-6 kg;
- cad sonkorta caddaanka ah oo casri ah - 3-4 kg;
- biyo diyaarsan (sifeeyaa, dhalooyin) - 4-9 litir.
Diyaarinta
Waxaad u rogi kartaa furfurnaan xoog leh oo kala duwan: berry ka badan ku rid dhalada, ka badan oo cufan cabitaanka. Xilliga jiilaalka, qaybaha xooggan ayaa lagu qasi karaa biyo la karkariyey oo ha ku keydinin "booyadaha", inta badan wacitaanada caadiga ah. Sidaas, nooca berry, qallalan oo u qaybiya bangiyada. Waxaan cabbirnaa qiyaasta saxda ah ee biyaha, karkari oo ku dar sonkorta. Maraq soo dhalaalay waa in lagu shubaa marinka oo ka baxaa ilaa nus saac. Xiga, bangiyada waxaa lagu rakibay taan ama lafa-mareenka loogu talagalay nadiifinta. Dhibicso ku saleysan waqtiga 10 daqiiqo halkii 1 litir. Sida aad u arki karto, way sahlan tahay in la diyaariyo khariidad laga bilaabo xilliga qaboobaha.
Haddii aadan weligaa diyaarin cabitaano kale, waxaad la yaabi doontaa sida ay u soo baxdo in ay fududahay in casiir laga dhigo xilliga qaboobaha. Kaliya ka boodi adoo maraya juicer , ku shub juice galay digsi, ku dar sonkorta at heerka 300 g halkii 1 litir, kariyo karkaraya rubuc saacad ah oo duudduuban suxuunada sterile.
Meelaha shaqada ee aan la tirtirin
Ma aha dhammaan taageerayaasha saxmadda iyo isweydaarsiga. Kuwa iyagu doorbidayaan sooska, waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo tkemali laga bilaabo xilliga jiilaalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry ee qodax ka dib dhaxan - 2 kg;
- yaanyada caanaha cas ee bislaaday - 1 kg;
- basbaas kulul "Chile" ama "Ogonek" - 1 xabbo;
- toon - 1 madax oo dhexdhexaad ah;
- dhirta - dhadhanka;
- cusbo - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Waxaan ku dhaqnaa berry dhaqday iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, oo laga saaro lafaha iyaga, wadajir ah yaanyada, toonta iyo basbaas kulul. Cuntada ku rid digsi, ku dar miro iyo milix oo ku bilaw inaad cunto karisid. Ha ilaawin inaad isku qasiso oo aad iska saarto xumbada. Maaddaama maadooyinka kale ee la kala dooran karo, waxaad ku dari kartaa sonkorta maraqa (haddii qodaxu aad u dhadhan yahay dhadhanka), wuxuu ku dhex mari jiray cawska jarjarista hilibka: basil , lafdhabar, dhir, jecel. Markuu siriyuhu bilaabmo inuu qaro weynaado, waxaad ku ridi kartaa suxuunta nadiifka ah.