Aan maanta idin kaala hadli doono qaar ka mid ah cuntooyinka xiisaha leh ee sameynta keegga shukulaatada. Roodhi noocan oo kale ah ayaa qof walba u raali gelin doona iyada oo aan laga reebin dhadhanka rabbaaniga ah iyo dhadhanka hodanka ah.
Keega shukulaatada leh jeeriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- vanillin - 2 g;
- cherry barafaysan - 125 g;
- subagga - 200 g;
- bur - 125 g;
- walnuts - 100 g;
- sonkorta - 300 g;
- shukulaatada madow - 200 g;
- ukunta - 3 nooc.
Diyaarinta
Shukulaatada waxaa la dhalaaley saliid biyo wata oo ka tago qabow. Ukuntu waxay ku wada garaacaan vanillin iyo sonkorta illaa kareem culus la helo oo waxaan ku dhex dareynaa shukulaatada. Kadibna waxaan ku shubaa bur, nadiif ah nuts, ku dar miro berry ah iyo qaso. In foomka shidan diyaariyey waxaan ku faafinaa cajiinka iyo dubi keega at 180 digrii ilaa 35 daqiiqo.
Keega shukulaatada ee isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 120 g;
- fersken qasacadaysan - 400 g;
- budada dubista - 10 g;
- subagga - 80 g;
- sonkorta - 120 g;
- ukunta - 2 pcs.
Diyaarinta
Sidaa darteed, si aad u sameyso pie, ukunta gooyo baaquli, ku shub sonkorta oo si buuxda ugu dhex mari kariye ilaa miisaanka loo kordhiyo 2 jeer. Ka dibna ku dar shaandhada isku darka ukunta, budada kookaha iyo budada dubista. Marka xigta, subagga yar yar ku rid oo isku dar.
Hadda waxay ku faafinaysaa koobkii saliidda isku dhafka ah, faafinayaan cajiinka, waxay ku faafinayaan qaadada, oo waxay saaraan fersafoyinka qasacadaysan, iyaga oo si fudud ugu cadaadinaya. Ku xir qalabka ku dabool, dabool habka "dubista" iyo kari ilaa 70 daqiiqo. Ka dib markii wakhtigu dhamaaday, si taxaddar leh uga saar keega shukulaatada ka soo kookaha leh qashinka qubeyska oo ku rid saxan guri.
Cake-shaaha shaaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muuska - 2 gogo ';
- subagga - 50 g;
- malab - 4 tbsp. qaadooyin;
- bur - 0,5 qalab;
- walnuts - 50 g;
- budada dubista - 5 g;
- sonkorta - 50 g;
- shukulaatada madow -100 g;
- ukunta - 3 nooc.
Diyaarinta
Isku daa subag leh malab iyo dhalaalida foornada mikrowerka. Moosaska waa la nadiifiyaa loona burburiyaa fargeeto si ay qaybo yaryar u yimaadaan. Hadda ku dar miro leh mass tiro yar oo shukulaato, tuur tuur caato ah oo la jarjarey. Kadibna waxaan si tartiib tartiib ah ugu darsannaa jaallaha ukunta miisaanka iyo rusheeyso burka leh budada dubista. Si tartiib ah u dabool munaasabada sonkorta leh kuna rid qiyaasta diirimaadka shukulaatada. Waxaan isku daraa cajiinka jameecada ah iyo ku shub saliid saliid ah oo lagu rusheeyey qaab wareegsan. Nadiifi kakeemada shukulaatada foornada kulul ee 180 darajo ilaa 35 daqiiqo.
Keega shukulaatada leh kubadaha cawska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kubadaha:
- jaallo ah - 2 gogo ';
- farmaajo - 250 g;
- qashinka qumbaha - 50 g;
- sonkorta - 50 g;
- istaarijka - 3 tbsp. qaadooyin.
Imtixaanka:
- sonkorta - 30 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- shukulaatada - 50 g;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- kookaha - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - qanjaruufo;
- sonkorta sonkorta - 10 g;
- budada dubista - 5 g.
Diyaarinta
Marka hore aynu ka dhigno kubbooyinka. Si arrintan loo sameeyo, waxaan soo saarnay farmaajo caleen leh sonkor, istaarijin, jaallo ah iyo xiirto qumbaha. Wax walboo isku dhafan waxaan sameynaa kubbado yaryar. Haatan waxaan kala sooceynaa borotiinka ka soo goosadka. Waxaan garaacnay ugxanha sonkorta iyo vaniljka ilaa iyo inta la helayo tiro badan oo la shito iyo ku shub shukulaatada dhalaalay. Burka la barbardhigo, milixda, budada dubista, istaarijka iyo kookaha ayaa isku dhafan oo ku shubay tiro badan oo ah ukumaha shukulaatada.
Waxaad ku qoseysaa caddadka sonkorta leh ka hor intaan kor u dhaafin oo si tartiib ah ugu dar miisaanka, iskuxirida qulqulka sare ee kor. Foomka wax lagu dubo ayaa lagu daboolaa warqad xoqan, waxaan ku faafineynaa kubbadaha waxaana ku buuxsamaa qiyaasta shukulaatada. Waxaan ku karsanaa moofo shukulaato ah oo heerkul ah 180 darajo ilaa 40 daqiiqo.