Cashada ka soo kalluumeysiga hadhuudhku had iyo jeer waa dhadhan. Waxa la isku karsado kalluunka lafaha iyo hilibka duqadda ah, akhriya hoosta.
Roodhi qaboojiyaha leh hilibka duqadda ah ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka jajabiyey bezdorozhevoe - 450 g;
- hilibka lo'da - 450 g;
- cusbo;
- dhirta ;
- Baasboorka gaduudka beedka - 2 pcs;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- Basal - 130 g.
Diyaarinta
Xardhi ilaa basbeel, ku dar hilibka duqadda ah. Waxaan leenahay podsalivaem, basbaas, wadato hal ukun oo isku daraan. Shinbir khafiif ah shinkuem bambo Bulgarian. Iska yaree cajiinka kala badh oo ku darso lakab ilaa 3 mm ah. Qeyb ka mid ah cajiinka, ku rid nuska walxaha iyo badhka basbaaska. Si la mid ah waxaan sameynaa inta kale ee maaddooyinka. Waxaan isku duubnaa liiska, ku rid weelka dubista, ku dhaji dusha burushka iyo ukunta ilaa 45 daqiiqo heerkulka caadiga ah.
Roodhadh "Puff puff" oo leh hilib shiidan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burcad cajiinka khudradda - 450 g;
- cusbo;
- hilibka duqadda ah - 400 g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- basbaas;
- Basal - 130 g.
Diyaarinta
Sida ku qoran tilmaamaha, ku rid cajiinka. Kuleylka kuleylka ilaa 180 darajo. Basasha waa la nadiifiyaa oo yar yar. In fal waxashnimo leh waxaan gelin melenko basasha, ku dar ukun, ku dar milix, basbaas iyo si wanaagsan isku daraan. Waxaan tuuray cajiinka la jarjaray oo leh meerey. Waxaan jebineynaa ukunta, oo ka soocaya borotiinka qajaanka. Ku dhaji cidhifyada mareegta leh ukunta cad cad wareega. Dhexdhexaadku wuxuu si taxadar leh u dhigayaa walxaha iyo xajmiga geesaha ee qaabka saddexagalka. Waxaan ku dhejin karnaa wiishka dubista dubista dubista warqadda dubista. Iskuday ugxan jilicsan. Cuntada la kariyo ee hilibka duqadda ah laga bilaabo bakeeriyada lafaarta ah ee ku dhowaad nus saac ka hor rouge.
Samson wuxuu ka samaysan yahay hilib jilicsan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalajinta cajiinka - 500 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- hilibka lo'da - 400 g;
- cusbo;
- cagaarka dhirta cusub - 40 g;
- Basasha - 220 g;
- toon - 2-3 xabo;
- basbaas.
Diyaarinta
Leef ayaa ku dhexjiray Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ah, basasha jar jartey, la cusbaynay oo la xoqay gacmihiisa, sidaas darteed casiirkii ayaa loo qoondeeyey. Cagaarka dhaqday waa la jajabinayaa. Isku qas dhamaan maaddooyinka diyaarsan, ku dar milix, basbaas iyo ku shub labo qaado oo biyo ah si buuxda u buuxsanto. Bakeerka maqaarka ee la jarjaray ayaa la gashadaa miis, daadad iyo bur. Waa inay ka tagaan lakabka miisaanka 2-3 mm. Iska yaree wareegyada, bartamihii dhexe ee aan ku qornay buuxinta. Ciraaqyada waa la kiciyey, waxaanu samaynaa boodh oo leh qaab saddex-gees ah. Waxaan samed saarnaa xaashida dubista, ku dhaji caarada xajka ah iyo xoqin leh sisinta. Mudo 10 daqiiqo ah waxaan soo saarnaa badeecada foornada aad u kulul, ka dibna waxaan u jeednaa qiyaastii nus saac 180 digrii.