Xitaa xitaa ka baxsan xilliga salad, uma baahnid inaad iska bixiso iftiinka iyo dhareerka afka. Si aad u kala soocdo menu-kaaga xilliga qaboobaha, waxaan ku siinaa caawimaad cunto karis ah oo loogu talagalay saladh oo leh xididdo iyo digir, kuwaas oo diyaar u ah oo sahlan in la diyaariyo inkastoo xilli ciyaareedka.
Salad Beet leh digir iyo jiis feta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digirta (barafaysan) - 175 g;
- saliid saytuun - 4 tbsp. qaadooyin;
- jarjar - 1 xabbo;
- isku-darka salad - 1 xirmo;
- toon - 1 dhogor;
- buro - 2 laamood;
- dabocase - 2 pcs;
- Tufaax - 1 xabbo;
- khal khamri cas - 4 tbsp. qaadooyin;
- Feta - 200 g.
Diyaarinta
Beet iyo kariyo ilaa diyaar. Sidoo kale, sidoo kale, waxaan la mid ah digirta, karkariyo biyo cusbayn, ka dibna ku biyo raaci biyo qabow si aad u bixisid cusub iyo qadarin.
In digsi qaboojiye, kuleylka 2 qaado oo saliid saytuun ah iyo waxaad isku shiishaa geedo khafiif ah iyo toon la jarjarey ilaa 1-2 daqiiqadood. Ka dibna ku dar caleemaha digsi leh 2 laamood oo ah lafdhabarta oo la jarjarey. Iska ilaali dhamaantood 3-4 daqiiqo, ka dibna ka qaad kuleylka oo ka tag meel qabow.
Khudaarta cagaaran ayaa lagu qasi karaa qasac saladh iyo xaleef khafiif ah oo tufaax ah, buuxi wax kasta oo khudradda khudradda ka buuxi oo rusheeyana jajabka jiiska Feta. Salad ka soo jilicsan, tufaax iyo digirta waa diyaar, waa waqtigii loo adeegi lahaa cuntada miiska!
Salad ee xididdo, avokado iyo digirta
Salad ka soo dhejinta iyo avocados waxaa lagu daraa digirta cagaaran iyo caddaan, sidaas darteed waxaad ku xor u tahay tijaabooyinka culeyska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 3 pcs;
- basasha cas - 1 pc .;
- khamriga khudradda - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun - 4 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 1/2 tsp;
- Suugo "Tabasco" - 1 saac.
- cusbo, basbaas;
- avocados - 2 qaybood;
- dhirta iyo samaha - dhadhanka;
- digirta - 150 g.
Diyaarinta
Beeraha waa la nadiifiyaa oo maydhaa, jarjar dhuuban, 2-3 mm qaro weyn oo karkarin karkaraya 2-3 daqiiqadood. Xididaha Reerka ah waa inay ahaadaan qaabka iyo naaquska fudud.
Iska yaree basal cas oo ku duudduuban khafiif ah iyo qaso xididdo. Waxaan ka buuxin salad mustaqbalka leh khal, subagga, sonkorta iyo suugada miro. Salt iyo basbaas ku dar dhadhan. Si fiican u walaaq saladhka oo u ogolow inay u dhaxeyso 10-15 daqiiqo.
Xaq u yeelo ka hor intaadan adeegin, u qaybin saladhka taarikada, ku rid daboolka avokado, digirta iyo cagaarka. Dusha sarre, biyaha salad leh qadar yar oo saliid saynis ah oo bikrad ah oo dheeraad ah oo u adeegso cunto fudud oo miiska saaran.
Ku darso saxanka leh qadar yar oo farmaajo ari ah, ama xawaash la jajabiyey.