Keega shukulaatada leh biyaha la kariyey waxay qabsan doonaan iliga macaan. Macmacadani waa mid aad u fiican oo jilicsan oo jilicsan.
Recipe for keega shukulaatada leh biyo karkaraya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- saliidda cuntada - 0.5%;
- baking soda - 1,5 tsp.
- caanaha - 1 item;
- bur - 2 item;
- kookaha - 5 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 1 item;
- budada dubista - 10 g;
- vanillin;
- Karkaraya biyaha - 1 tbsp.
Wareegidda:
- cream - 100 ml;
- shukulaatada caanaha - 100 g.
For cream for:
- farmaajo - 400 g;
- cream - 200 ml;
- ukunta beedka - 4 xabbo;
- sonkorta - 100 g;
- vanillin - 7 g.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, waxaynu kudajirnaa foostada godad, ku dar kareemka qaxwada, kookaha qalalan, vanillin, budada dubista iyo sonkorta. In pialok gaar ah, si fudud u garaaca ukunta, si tartiib tartiib ah ku daray saliida cuntada yar. Ka dibna waxaanu soo bandhignaa caano, si tartiib ah ugu shub qandhada qallalan ee qaybo iyo boodbood ilaa iyo inta suunka ah. In cajiinka ku dhameyeen ku shub biyo karkaraya oo mar walbana isku daraan walxaha. Foomka waxaa lagu daboolaa warqad xajin ah, dhinacana waxaa lagu dhuftey subagga. Foornada ayaa iftiimisay oo kululeynaya heerkul ah 190 darajo. Ku shub cajiinka caaryada oo ku rid buska 25 daqiiqo.
Waqtigan waxaan diyaarineynaa weelka: adigoo ku diirinaya kareemka dufanka iyo kuleylka dabka, oo ku dhawaad karkariyo. Ka dibna ku dar shukulaatada caanaha googooyo oo walaaq ilaa inta kala diri. Bustaha, waxaanu samaynaa meelo badan oo yar oo leh cadayga, si taxadar leh u buuxi weelka iyo ka bax inaad istaagto 2 saacadood.
Gawaarida waxaan ku dhejinaynaa sonkorta, waxaanan ku dhejin karnaa qashin. Ku dar qasacda ukunta iyo ku dar kariimka dufanka leh. Waxaan jaray keegga isbuunyo: ku dabool keega hoose ee kareemka, daboolo midka labaad, ku dabool kareem oo dhan dhinacyada oo ku rusheeyna fara badan oo nuts la jajabiyey. Buuxiyey keega shukulaatada leh biyo karkaraya foornada ayaa la gooyaa qaybo waxayna u adeegtay shaaha.
Keega shukulaatada leh biyo karkaraya oo isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada dubista - 1.5 tsp.
- bur - 2 item;
- sonkorta - 2 qalab;
- ukunta - 2 qaybood;
- soodhada - qanjaruufo;
- kookaha - 6 tbsp. qaadooyin;
- caanaha - 1 item;
- vanillin - 1 baakidh;
- saliidda cuntada - 0.5%;
- Nuts - for rusheynta;
- Karkaraya biyaha - 1 tbsp.
For cream for:
- labeen dhanaan - 300 ml;
- sonkorta - 150 g.
Diyaarinta
Ukunta ayaa ku garaacday sonkor, ku shub caano qabow iyo subag. Ka dibna ku shub burka la shiilay, tuur soodhaha, budada dubista iyo budada kookaha ah. All si taxadar leh isku dar, ku shub biyo kulul kulul iyo faafin digsi galay digsi badan oo digsi ah. Waxaan ku dhejineynaa barnaamijka "Nasinta" qalabka oo ku calaamadee ilaa 55 daqiiqo. Ka dib markii la sawiray, ka saar biscuit 15 daqiiqo oo kale, ka dibna si taxaddar leh uga soo saar weelka ka dibna ka tag. Ka dibna u googo dhawr keega, ku qooyso sharoobada caanaha iyo fara badan oo la jiido labeen dhanaan.