Suxuunta laga helo bocorka iyo jiiska jilicsan ee carruurta iyo dadka waaweyn. Isku-dubarida cagaarka cagaarka ah iyo khudradda caanaha leh ee wakhti dheer waxay siinaysaa niyadda deyrka dhalaalaysa oo xoojisaa habka difaaca jirka. Sidaa darteed, haddii aad go'aansatid inaad qoyskaaga u soo jiidato macmacaan waxtar leh oo aan macquul ahayn, qaado cuntooyinka aan u karno bacda qadhaadh leh jiiska jilicsan.
Si aan u bilowno waxaan ku farxi doonaa iliga macaan oo leh macmacaan laga bilaabo bocor iyo jiis, sida syrnikami aromatic.
Cheesecakes kula bocorka iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 300 g;
- Butter - 2 tbsp. l.
- sabiibka - 70 g;
- qorfe - 1 tsp;
- farmaajo - 450 g;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- sonkorta - 3 tbsp. l.
- cusbo - qanjaruufo;
- bur - 5 tbsp. l.
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
- labeen dhanaan - dhadhan.
Diyaarinta
Waxaan ku dhalaalay subagga digsi qaboojiye ah, isticmaal dabka dhexdhexaadka ah. Pumpkin waa la dhaqay, diiray oo diiray, la jajabiyay hawaar yar yar oo loo diray si loogu diyaariyo kariyaha. Ka dhig qudaar digsi qabow qiyaastii 5 daqiiqo, ka dibna ku dar sabuunta la dhaqay iyo kuwa diirran oo beedka iyo qoriga. Mudo daqiiqad ah ayaan ka qaadnaa dabka. Hadda xoqin jiis, ku dar bocorka, sonkorta, cusbo, ukunta iyo bur. Si tartiib ah u walaaq maaddooyinka iyo ka samee mass dhan oo keega farmaajada. Digsi karinta, diirran oo saliidda khudradda ah iyo isticmaalida miisaankeena waxaan ku faafin karnaa bacriminta bacriminta burqada leh ee buraashka ah, ka dibna waxaan u dirnaa dubaax. Ka dib markii laga shiilay dhinac kasta, waxaan ka tagnaa saxanka si loo qaboojiyo. Miiska ayaan waxaan u adeegnaa keega farmaajada leh labeen dhanaan ama macaanka caanaha.
Bocorka la dubay oo leh jiis si loo hubiyo in qof kasta uu xusuusan doono dhadhanka carruurnimada. Cuntada soo socota waa mid sahlan oo fudud in la diyaariyo, taasina waa sababta aan u jeclahay sayidyada adduunka oo idil.
Casserool-caleemo-calsan-caleen
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 2 shey;
- cusbo - qanjaruufo;
- labeen dhanaan - 400 g;
- jiiska - 0,5 kg;
- ukunta digaaga - 4 pcs;
- sonkorta - 350 g;
- bocorka - 1 kg;
- manga - 150 g;
- Butter - 3 tbsp. l.
Diyaarinta
Foorno ilaa 180 darajo. Duufaan, caanaha ku karkarin, ku shub cambarka googo dhuuban oo isku kari ilaa 3-5 daqiiqo, kareyso si joogto ah. Ka dibna raaci, diirka iyo tuujin bocorka, googooyo yar yar oo ku walaaq saliidda 5-7 daqiiqo. Ka dib markii maaddooyinka la qaboojiyey, qaso bocorka, jiiska, kareemka semolina, 3 ukun, milix iyo sonkor ee baaquli. Dhamaan si taxadar leh isku dar Ka dibna foomka shidaalka ah waxaanu faafinnaa miisaanka la helay, laga bilaabo korka heerkeena iyo dufan macmacaan leh ukun. Dubo foorno nus saac. Waxaan ku shaqeyn karnaa bocorka bocorka leh labeen dhanaan ama caanaha gogolka ah.