Medovik waa cake cajiib ah oo cajiib ah. Waxaa jira fursado badan oo loogu talagalay diyaargarowgeeda - labadooduba waxay xiiso u leeyihiin iyaga oo sugaya hoosta.
Cake "Medovik" oo leh xajiye
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- bur - 2 koob;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- sonkorta - 1 koob;
- malab dabiiciga ah - 2 tbsp. qaadooyin;
- kareemka cream 82.5% content fat - 2 tbsp. qaadooyin;
- cunto soodhaha - 1.5 tsp.
Haynta:
- caanaha - 3 koob;
- sonkorta - 2 koob;
- burka - 4 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- Subagga waa 82.5% dufan, 250 g.
Diyaarinta
Si aad u diyaarsato malab caadi ah oo leh haynta, cajiinka waa in lagu sameeyaa biyaha qubeyska. Warshad weyn oo ku shub biyo, waxaan ku ridnaa weel yar oo cabbir yar. Sida ugu dhakhsaha badan biyuhu waxay ku duubaan digsi weyn, waxaannu ku dhejin karnaa subag yar oo yar yar weel yar oo walaaqaya, walaaqaya. Isla markiiba ka dib, ku dar sonkorta, soodhaha, malab iyo wadidda ukunta. Isku diirin, isku walaaq 5 daqiiqo, hadda tartiib tartiib ah ku shub burka, ku walaaqaya cajiinka. Waxaan ku jirnaa ilaa 5 daqiiqo, ka dibna waxaan ku faafinaa miiska, kaas oo lagu dhajiyey bur, oo waxaan ku qasbanahay si fiican. Waxaan u kala qaybineynaa cajiinka 7 qaybood, oo markaa dib loo soo saaro. Waxaan dooraneynaa saxan wareeg ah oo ku yaala xuduudaha aan ka jareyno keegaaga. Waxaan ku dubi karnaa weelka wax lagu kariyo si fudud oo bur ah, waxaan ku dhajinay cake iyo 200 ° C waxaan karnaa 5 daqiiqo. Dubo keega isla markiiba jarjar biraha. Sidoo kale waxaan sameynaa moofo kale oo dhan. Ka dibna waxaan jarjareynaa dhammaan weelka cawska.
Haatan waxaanu la macaamili doonaa kiriimka: ukunta jejebinnada ku dhex daadi, ku sii dar burka iyo sonkorta. Waxaan ku shubaa caanaha (qiyaastii 1 koob) iyo kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Waxaan karin karnaa, ma joojin karno, ilaa intaa ka sii dheer. Marka cufku bilaabmo inuu karkariyo, ku shub caanaha intiisa kale oo mar kale ku karsan kuleyl dhexdhexaad ah ilaa karkaraya, had iyo jeer kareyso. Hadda waxaan ka saareynaa kariimka dabka. Sida ugu dhakhsaha badan qabow, ku rid subagga oo ku dar. Waxaan ku dhejin karnaa keegga, dusha sare ee keegga iyo dhinacyada xajiyaha, halka korka iyo dhinacyada wali ay weli ku xardhan yihiin jajabka. Malab-makhaayad dhadhan leh oo leh xabsi ayaa lagu riday meel qabow ah 5 saacadood qooyay. Waa hagaag, guud ahaan, wakhti dheer qashinka cake ah, waxay ka sii fiicnaanaysaa way soo baxaysaa.
Cunto malab ah shukulaato leh xajin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- subagga 82.5% dufanka - 60 g;
- Burka burka - 2.5 koob;
- sonkorta granulated - 0.5 koob;
- kookaha - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 0.5 koob;
- malab dabiiciga ah - 3 tbsp. qaadooyin;
- cunto soodhaha - 2 tsp.
Haynta :
- caano - 2 koob;
- sonkorta - 0.5 koob;
- ukunta - 2 qaybood;
- burka burka - 2 tbsp. qaadooyin;
- subag 82.5% walxaha dufanka - 100 g;
- walnuts - 200 g.
Cagaarka:
- caanaha - 20 ml;
- kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- subagga 82.5% macaanka dufanka - 30 g;
- sonkorta granulated - 3 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Isku qas ukumada sonkorta, malab, subagga iyo soodhaha. Waxaan weelka ku dhejineynaa qiyaasta qubeyska biyaha qubeyska, oo kareyso, kariyo ilaa 5 daqiiqo illaa inta ballaaran ay gebi ahaanba isku dhexjiraan. Ka dib markaa, ka saar biyaha qubeyska, ku dar kookaha iyo si fiican u walaaq. Ku qas qadar yar oo bur ah oo qashinka ah ilaa inta uu ka bilaabmayo xajmiga. Ka dib markaa, ku faafi miiska burka-burda iyo, ku shub inta kale ee bur, cajiin cajiinka jilicsan. Waxaan u qaybinnaa 8 qaybood, mid kasta oo ka mid ah ayaa markaa la geliyaa lakab khafiif ah. On diirada ee saxanka ka jarey wareegyada iyo dubi foornada preheated. Keegga noocan oo kale ah ayaa si dhaqso ah loo dubay - kaliya 3-5 daqiiqo. Iska yaree cajiinka aan la tuurin, laakiin sidoo kale waa la kariyaa ilaa diyaar, ka dibna ku rinjir.
Wixii kareemka ah, waxaan isku darnaa caano, bur, sonkorta, ukunta, iyo walaaq, dabka yar, kariyo ilaa qaro weyn. Ha u oggolaan kariimka kareemka. Waxaan ka qaadnaa dabka,