"Khrustiki" ama "brushwood" waa macmacaan badan oo naga mid ah oo ka mid ah ilmanimada. Cuntada ayaa waxay heshay caan u sababtey sahlanaanta iyo raqiis ahaan: buur buur oo dhan ah ayaa laga heli karaa buruun, ukun iyo sonkor, iyo haddii uu jiro vodka guriga, keegyada waxay noqdeen kuwo dahab ah oo qashin ka dib markii la dubay - sidaas awgeed magaca.
"Khrustiki" ee vodka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 item;
- ukunta - 1 xabbo;
- vodka - 25 ml;
- cusbo - qanjaruufo;
- saliidda khudradda - shiilan;
- sonkorta budada ah - si loo fayl-gareeyo.
Diyaarinta
In baaquli, garaacaan ukunta leh qanjaruufo oo cusbo ah. Ku dar vodka yar ee ukunta ka dibna ku bilaw shaashadda hore ee la shaandheeyay. Burka laguma shubo dhamaanba, taasoo macnaheedu yahay in muraayad la isku soo rogo. Cajiinka dhammeeyaa waa inuusan aheyn mid adag, laakiin wax yar ayaa la dhajiyaa. Sida ugu dhakhsaha badan ee ay isugu yimaadaan, waxaanu ku dhejinaa sheekada filim raashin ah oo ku dhaaf qaboojiyaha ilaa saacad. Inta lagu jiro wakhtigan, gluten ee baaritaanka wuu baabi'inayaa waxayna joojin doontaa in la xoqo gacmahaaga.
Waxaan ku buufineynaa burka soo haray oo leh dusha sare ee shaqada iyo xoqin cajiinka si lakab khafiif ah. Waxaan yaraynay cajiinka 3-3.5 cm baqshiinnada ballaaran, qaybinta mid kasta oo ka mid ah kooxahani waxay isugu jiraan dherer siman iyo jarida godad yar oo ku taal bartamaha. Waxaan ka gudubnaa mid ka mid ah darfaha darafka ee daloolka. Hadda diiriya saliidda iyo khudradda qoto dheer-daaweynta si aad u hesho midab dahabi ah. Delicious "hrustiki" ee vodka asal ahaan waxay ku shaqeeyeen sonkorta budada ah, laakiin waxaad samayn kartaa asal ka badan isla markaana u diyaari kartaa macmacaanka macmacaanka ah ama kareemka.
Sidee loo kariyaa "loo yaqaan" on vodka?
Ku darida soodhaha si ay u salaysan tahay "gaajo" waxay ka dhigi doontaa saxanka gudaha gudaha iyo dibedda ka baxsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - qarni nuska;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- ukunta - 2-3 rodol.
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- kefir - 2/3 shey;
- sonkorta - 1 item;
- vodka - 50 ml;
- saliidda khudradda - khudradda.
Diyaarinta
Kala shaandheeyo soodhada. In weel gaar ah, ukunta dufanka leh sonkorta iyo ku dar vodka. Si isku dar ah ukunta ku shub kefir iyo mar kale oo dhan si buuxda u xajin ilaa qoyaanka. Hadda u gudbi xidhiidhka maaddooyinka qallalan iyo dareeraha. Waxaan kudajirnaa cajiinka qaro weyn oo dabooli kara filim cunto. Aan uga tagno xajmiga illaa nus saac saacadaha heerkulka qolka, ka dibna ku duudduubi dusha dhul-boodboodka oo ah dhumuc of nus-centimeter. Waxaan jaray "xabbad" sida naftu rabto oo isku shiishaa saliidda khudradda ilaa bunka dahabka ah.