Kukiyada baradhada

Buskud yar oo khudrawaatka ah ayaa ah macmac wanaagsan oo aad u fiican, macmacaanku waa mid sahlan, natiijadana waa la aqbalayaa martidaada iyo gurigaaga (gaar ahaan kuwa aan jeclayn buskudka macaan).

Mashiinka baradhadu waxay ku fiican yihiin biirka iyo cabitaanka caanaha, sidoo kale waxaa loo adeegsan karaa maraqa kala duwan iyo koorasyada labaad halkii aad ka heli lahayd rooti.

Raashinka buskudka baradho ah ayaa la diyaarin doonaa baradho la shiiday oo lagu daro waxyaabo kale oo maaddooyin kale ah kaas oo ku siin doona nadiifinta muhiimka ah, isdhexgalka iyo isweydaarsiga, iyo sidoo kale ku dar foorno dhadhan gaar ah.

Cuntada buskudka baradhada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• baradhada - qiyaastii 500-600 g;
• subagga dabiiciga ah ama kareemka dufanka badan - 100 g;
• Digaag digaag cusub - 2-3 gogo ';
• burka qamriga-sare (oo ka fiican taako gidaarka oo dhan ama la qoray) - qiyaastii 50-80 g;
• dhirta qallalan ee qaabka miraha oo dhan (macdanta, sisinta , fennelka, dhirta); - tirada miisaaniyadda;
• cusbo - 1-2 qanjaruufo.

Diyaarinta

Baradhadu waa la kariyaa si kasta oo habboon oo loo nadiifin karaa burbur. Waxaan ku darnaa subag (ama kareem), milix, bur iyo waliba isku walaaq (waxay noqon kartaa isku dhexjir hooseeya). Marka isku dar ah ayaa la qaboojiyey si diirran, ku dar miro, ukunta oo si deg deg ah u walaaq.

Laga soo bilaabo imtixaanka natiijada wuxuu soo rogaa lakabyo qiyaastii 0.6-1.1 cm qaro weyn. Haddii aysan jirin wax caaryar ah, waxaad ku bedeli kartaa dhalada caadiga ah leh gees khafiif ah ama lakab oo leh lafo, gawaarida ama xargaha.

Saliida xaashida dubista kuleylka leh xaashida dabiiciga ah ama ku dabool warqadda dubista saliidda, ku rid buskudka dusha sare iyo dubi foornada heerkul ah 200 ° C ilaa 25 daqiiqo.

Xitaa tufaaxa badani waxay noqon doontaa buskud baradho ah, haddii aad karisid. Tani waxaa loo samayn karaa laba siyaabood: midkuu ku rusheeyaa buskudka baradhada kuleylka leh ee jiiska jiiska, ama ku dar jiiska (qiyaas ahaan qiyaastii 150-200 g) halabuurka imtixaanka.

Si aad u sameysid macmacaanka baradho barafka, waa lagama maarmaan in la dhigo heerkulka qolka qaboojiyaha qaboojiyaha 50-60 daqiiqo ama waxoogaa ka badan, ka dibna, ka dib marka loo qaybiyo 4 qaybood, geli jaranjarada oo ku dhaji hal mid, adigoo rogrogaya lakabka sare ee keega saliid. Ka dibna xargo shidan, ku dar qaybta oo ku celi wareegga, ka dibna dib u rogo lakabyada mar kale, isku-dubbarid iyo busbus (akhriya kore). Mashiinka baradho waa in la siiyaa diiran ama qabow, laakiin ma kulul.