Plum - Miro aad u faa'iido leh, taas oo ah mid aad u fiican in la sameeyo dhammaan noocyada delikooyinka, oo ay ku jiraan macmacaanka (gaar ahaan noocyada noocyada kala duwan ee dabiiciga ah).
Macmacaanka leh plomme, oo ay uga mahadcelinayaan walxaha ku jira iyaga, waxay hagaajinayaan hawsha nadiifinta dheefshiidka, dheellitirka iyo nidaamyada jirka bini'aadamka, iyo sidoo kale kordhinta niyadda iyo kor u qaadida isdhexgalka gaarka ah ee fekerka.
Si aad u diyaariso macmacaan midho cusub, waxaad isticmaali kartaa miraha cusub iyo miraha la qalajiyey ( maraq ), iyo sidoo kale macmacaanka, jamciyada iyo malmalaha laga bilaabo xayawaanka , nacniga roodhiga iyo khamriga.
Halkan waxaa ah cuntooyinka qaar ka mid ah macmacaanka laga bilaabo plomme.
Macmacaanka laga bilaabo plomme iyo farmaajo leh labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tubta - 2-3 uurjiif;
- Caanaha dufanka dabiiciga ah ee caadiga ah - 100-150 g;
- labeen dhanaan, dabiiciga ama kareemka - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- qorfe ama dabiiciga ah (dabeecadda oo keliya) - 1 qanjiradood;
- ubax malab - 1-2 qaado shaah (optional).
Diyaarinta
Iska yaree daloolka la dhaqay ee badhkeed iyo, haddii aad rabto, halwe ayaa loo qeybin karaa qaybo yaryar. Cheese Cottage waxaa isku qasan leh labeen dhanaan, ku dar vanilla ama qori iyo malab (waxaa lagu beddeli karaa sonkorta). Waxaan isku xirnaa plomme iyo isku dar ah isku dhafka ee kremanka iyo isku daraan. Macmacaan noocan oo kale ah ayaa la adeegsan karaa cabitaanka casiirka ama qasacad, ama shaaha, qaxwada, khamriga cagaaran (martini, gaduud). Nidaam wanaagsan oo quraac, qadada ama cunto fudud.
Macmacaanka malab iyo tufaax leh yogurt
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Boorash cusub - 2-3 rodol.
- tufaax macaan iyo dhanaan ama macaan cusub - 1 xabbo;
- yogurt dabiiciga ah oo aan la qallajin maaddada dhexdhexaad ah - qiyaastii 150 ml.
Diyaarinta
Iska yaree plomme, ka saar lafaha iyo jarjar qeybaha (tani waa ikhtiyaar). Iska yaree tufaaxa kana saar meesha asaasiga ah. Waxaan jarjarnaa jaranjaro dhejis ah. Waxaan isku xireynaa tufaax iyo kala badh xayawaan ee kremanke waxaana ku buuxin doonaa yoghurt. Waan isku daraa. Macmacaankani wuxuu ku haboon yahay qadada ama cunnooyinka subaxda, laakiin ma aha mid ku haboon quraacda ama cunto fudud (jimer) ma ahan wax faa'iido leh waqtigan.
Xilliga jiilaalka, macmacaan (fiiri cuntada kore ee 1aad iyo 2aad) waxaad isticmaali kartaa plums laga soocay macmacaanka bacaha ama suufka sigaar cabba, kaliya waa inay noqotaa pre-qoyaan biyo karkaraya 10 daqiiqo, ka dibna ka daadi biyaha, ka saar lafaha (ama ha qaawin).
Macmacaanka Faransiiska leh plomme
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- duub cusub oo bislaaday - qiyaastii 400 g;
- ukunta digaaga - 3-4 gogo ';
- burka bur-burka - heerka 100-150 g;
- Caanaha dabiiciga ah - qiyaastii 150 ml;
- caano - qiyaastii 150 ml;
- sonkorta - 1-2 tbsp. qaadooyin (ikhtiyaar);
- cognac ama calaamad miro;
- vanilla ama qorfe (laakiin aan la wada joogin);
- gabal subagga ah si aad u saliiddo caaryada.
Diyaarinta
Plum waa la maydhaa, la qalajiyaa, jarjaraa dhinacyada oo ka saar lafaha. Waxaan u baahannahay qaab aan sal lahayn oo qoto dheer oo dhexdhexaad ah, waxaan saliidayneynaa saliida waxaanan ku dhajin doonaa kala badh dabacsan.
Waxaan sameynaa cajiinka dareeraha ah ee burka, ukunta iyo caano leh kareem. Ku dar shumac iyo qorfe (ama vanaaniga). Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa sonkorta. Waxaad isku dari kartaa qasacadeeyaha cajiinka, laakiin xawaare hooseeya, maadaama ay tahay in aysan aheyn mid aad u badan.
Buuxi tijaabada imtixaanka foomka illaa xadkoodu yahay foostada oo kaliya uun caqligal ah iyo foomka ka soo dir klafuti ilaa foornada preheated. Dubo heerkul ah 200-220 degrees C ilaa 25-35 daqiiqo. Ka hor inta la gooyey qaybo yar oo qabow. Waxaan u adeegnaa qaxwaha, shukulaatada kulul, khamriga xooggan ee macaan.
Jelly jelly laga bilaabo khamriga tubada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- duub bacrin cusub;
- Khamriga boodhka (waxaa lagu beddeli karaa cabitaanka soodhada leh ee lagu qasi karo astaanta, rumaysiga fudud ama gin);
- gelatin.
Diyaarinta
Plums (1-2 per serving) ayaa la gooyn doonaa, ka saar lafaha iyo meel qashinka. Waxaan kala-burinaynaa jalatin-khamriga boodhka ah, cadaadis iyo kuus ku duub digsi. Aynu ku ridno qaboojiyaha illaa inta ay hubaal tahay in la hubiyo. Waxaanu u adeegnaa cabitaanno nadiif ah oo fudud, cocktails, khamri iftiin leh.