Maanta waxaan ku farxi doonaa akhristayaasha cuntooyinka kala duwan ee bakeeriyada lafaha, taas oo ku raaxeysan doonta dhammaan cuntooyinka guriga. Ma jirto wax ka wanaagsan kan cookie ah oo casri ah oo ku saabsan xaflad shaaha guriga ah. Sidoo kale, tusaale ahaan, bakeeriyada lafaha leh ee sonkorta leh ayaa si fiican u dheelitiraya jawiga maalin shaqo ah inta lagu jiro nasasho iyadoo la shaqeynayo saaxiib ka buuxa koob kafee ah.
Habka ugu fudud ee loo diyaariyo cunto kariye waxaa loo yaqaan 'cookies' oo ah maqaarka "dhegaha". Macmacaanku wuxuu noqon doonaa kan ugu caansan ee loogu talagalay dhammaan kuwa aan haysan waqti ay ku tagaan dukaanka ka hor soo dhaweynta martida, oo aad uga sii farxi.
Qodobka loogu talagalay kalluunka budada ah "Ushki"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeetka lafaha - 0.5 kg;
- sonkorta - 1 koob.
Diyaarinta
Roodhada jilicsan ee jilicsan , ka soo bax oo ku rush. Ka dibna waxaan u qaybinnaa qaybo waxaanna ku darnaa ansixin. Mar labaad ugu dar sonkorta. Waxaan jarjarnaa lakabyada la isku qurxiyo loona dhejiyo lakabyo dhaadheer. Dubo foornada 200 digrii. Ka dib 15 daqiiqo kalluunka "dhegaha" ka soo kalluunka budhcaddu waa diyaar. Ka hor inta aanad u adeegin, qurxin kariimka jilicsan oo leh baasto shukulaato ah iyo xaleef muus ah oo dhanna ku farxi macaan.
Cuntada xiga waa inaysan ka tagin kuwa aan jecelahay ee curdinka jilicsan.
Kalluunka Puff leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiiska - 0,5 kg;
- subagga - 250 g;
- bur - 0,5 kg;
- cusbo - 0.5 tsp.
Diyaarinta
Soosaar-kariska ayaa lagu qasi karaa subagga la dhalaaliyay, ku dar bur iyo milix oo cajiinka ku soo qaado qoyaan. Waxaan ka samaynaynaa jilif oo ka dhigo qaboojiyaha qaboojiyaha dhowr saacadood, oo hore loogu duubay filim cunto. Sida ugu dhakhsaha badan ee cajiinka ayaa noqday mid adag, waxaan sii wadi karnaa qashinka ee cookies of qaab kasta.
Ugu dambeyntii, meel ku dhaji xayawaanka dubista iyo meesha foornada la shiilay ilaa 200 darajo. 15 daqiiqo ka dib, curd kalluun jilicsan ayaa diyaar noqon doona. Waxaad u adeegi kartaa macmacaanka adoo buuxinaya suugaantaada, shukulaatada ama qashinka.
Haddii aadan u jihaynin tijaabinta, iskuday inaad karsato bakeeriyada budada ah ee biirka. Caanahaas sidoo kale uma baahna kharashyo gaar ah ee alaabta iyo waqtiga.
Puff pastry on beerka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 3 koob;
- subagga - 200 g;
- biirka fudud - 250 ml;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- sonkorta - 3 tbsp. l.
- liin - 2 tbsp. l.
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Saliida yar yari biyo barkeed ama soo qaado heerkulka qolka, ka dibna ku dar bur. Ka dibna ku dar biirta, liin iyo liin cusbo. Mesem digo, waxaan ku dhejin karnaa kolobok, ku duub foornada cuntada, ka dibna u dhaaf si qaboojiyaha loogu talagalay dhowr saacadood.
Ka dibna si tartiib ah u xaji saldhigga macmacaanka, dufan ukumaha iyo foomka buskudka. Hadda ku duub warqada biyo oo si habboon u rid bakeeriga. Waxaan dhigeynaa digsiga foornada preheated ilaa 200 digrii oo sug ilaa 12 daqiiqo.
Kukiyada Puff pastry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka khamiir - 0,5 kg;
- caano la kariyey - 200 g;
- digaaga ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Jar oo jarjar daboolka. Ka soo kor, kor u caano leh caano cufan ama macaan. Ka dibna xargaha duudduubka ka soo duub oo ka jar. Dhinaca cidhiidhiga ah, waxaan ku dhajin karnaa xaashida dubista, dufaan leh ukun oo ku rid foorno preheated ilaa 180 darajo nus saac. Ka hor inta aanad u adeegin, waxaad qurxin kartaa macmacaanka leh jajabka shukulaatada ama caramel dareere ah. Halkii caano caansan, waxaad sidoo kale isticmaali kartaa walxo kasta oo macmacaan ah, macmacaan ama qurxin keega oo kor ku yaal, tusaale ahaan, xayawaan ama qumbaha. Haddii la rabo, kuma dhajin kartid sonkorta adigana ku samayso rooti aan la qallajinayn sida ku habboon isla nidaamka, adoo isticmaalaya jiis.