Imisa borofisar ayaa ku jirta ukunta la kariyey?

Ukuntu waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu badan ee la isticmaalo oo la heli karo, kuwaas oo ka sameeya suxuun kala duwan.

Immisa borootiin ayaa ku jira ukunta la kariyey?

Ukunta waxay ka kooban tahay borotiinka iyo ukunta, kuwaas oo leh walxo badan oo faa'iido leh. Qadarka borotiinka ee ukunta waa wax ka badan laba jeer jiirka. Qadarka borotiinka ee ukunta la kariyey wuxuu ku xiran yahay cabbirka ukunta digaaga, laakiin celceliska celceliska waa 6 grams. Ukunta ukunta sidoo kale waxaa ku jira borotiinka, qiyaastii 4%.

Proteiniga ukunta badanaa wuxuu ka kooban yahay biyo. Si aad u fahanto inta borotiin ee ukunta la kariyey, waxaad u baahan tahay inaad ogaatid inta borotokool ee 100 garaam.

Qadarka borotiinka, dufanka iyo carbohidatiyada ee ukunta la kariyey ayaa loo qaybiyaa boqolkiiba: 12.7% protein, 10% dufan iyo 1% karbohidrat. Sidaa darteed, content ee borotiinka ee ukunta la kariyey ma aha sidaas weyn.

Borotiinka ukunta waxaa ku jira qaybo badan oo organic, protein iyo acids amino . Sidaa darteed, borotiinku si toos ah ayuu u saameeyaa shaqaynta buuxda ee jirka. Proteiniga ukunta kuma jiraan baruurta, waxana sidoo kale si fudud u nuugaya jirka. Enzymes ee ku jira borotiinka, waxay hagaajinaysaa shaqada maskaxda iyo kor u qaadida dibudhiska unugyada, sababtoo ah xaqiiqda ah inay ku filan yihiin tamarta.

Protein waa badeeco yar-kaloori ah, sababtoo ah 100 garaam wuxuu ka kooban yahay 47 kalori. Protein Calorie ee hal ukun waxay noqon kartaa mid kala duwan, waxay ku xiran tahay cabbirka ukunta. Sidoo kale tirooyinka kalooriyadu way kala duwan yihiin habka ukunta loo kariyo. Si ka duwan laaluushka, ukunta la karkariyay looma lumiyo suuqyada waxtarka leh, qiimaha kalooriyadu waa 79 kcal 100 garaam oo badeeco ah, halka qiimaha tamarta ee ukunta la dubay uu gaaro ilaa 179 kcal.

Ukunta cad ayaa aad u faa'iido leh oo ay ku jiraan xataa xitaa cuntada cuntada ee loogu talagalay ujeedooyinka daaweynta iyo ka hortagga, iyo sidoo kale in cuntada ee xirfadlayaal xirfadlayaal ah.

Proteinada ukunta digaaga

Ukunta ukumiintu waa nooc aad u fiican oo ukunta digaaga ah. Marka la eego qiyaasta yaryar ee ukunta digaaga, quudhsiyada borotiinka ee ku jirta wax yar way ka yar tahay waxayna u dhigantaa 11.9%. Waxay leedahay astaamo badan oo amino, qaybo quudin iyo walxo kale oo badan oo wax ku ool ah. Tusaale ahaan, xaddiga fitamiin A ee ukunta digaagduurku wuxuu ka badan yahay digaag laba jeer oo dhan. Ukunta ukumiintu waa hypoallergenic, sidaa daraadeed waxaa badanaa lagu soo bandhigaa cuntooyinka dadka u nugul xasaasiyadda. Waa inay sidoo kale loo adeegsadaa nafaqada cuntada iyo dadka qaba xanuunka caloosha. Protein, oo ah qayb ka mid ah ukumahaas, ayaa si firfircoon loogu isticmaalaa cayaaraha si loo dhiso murqo.