Cheese Mozzarella waa mid ka mid ah jiiska ugu jilicsan uguna jecel, taas oo ah mid aad u kala duwan, waana mid ku haboon labada pizza iyo kooxo kale oo suxuunta kale ah. Laga soo bilaabo maqaalkan waxaad ka baran doontaa waxyaabaha ku jira kalooriga ee jiiska mozzarella, iyo in ay tahay amaan in la isticmaalo marka la miisaankaro.
Kalooro ku jirta jiiska mozzarella
Marka la barbardhigo noocyo kale oo farmaajo ah, mozzarella waxay leedahay wax ka yar 280 kcal halkii 100 g. 27.5 garaam ayaa ah borotiinno, 17.1 g dufan iyo 3.1 garaam oo karbohidraat ah. Iyada oo ay ku jirto maaddada dufanka, taas oo ah wax yar oo ka hooseeya noocyada kale, sheygan waxaa loo yaqaannaa mid ka mid ah noocyada iftiinka ah ee jiiska.
Hase yeeshee, tani macnaheedu maahan inaad maalin kasta cuni kartid. Weli, 17 garaam oo dufan ah - tani waa wax badan oo ah cuntada qofka shakisan, sidaa darteed waxaad isticmaali kartaa mozzarella, laakiin tiro xadidan ah - 2-3 xaleef maalin ayaa ku filan. Tani waa doorasho aad u fiican oo ku saabsan quraacda iyo cunto fudud, iyo sidoo kale in lagu daro cunnada fudud ee khudradda, taas oo sidoo kale aad u faa'iido leh miisaanka.
Qodobbada waxtarka leh ee jiiska mozzarella
Mozzarella, sida dhammaan caanaha, waa il heer sare ah oo nafaqooyin ah: fitamiinada PP, K, A, B1, B2, B5, B6, B9 iyo B12. Intaa waxaa dheer, halabuurka waxaa ka mid ah copper, birta, selenium, calcium, magnesium, potassium , fosfooraska iyo sodium. Thanks to tiro badan oo ka mid ah qaybaha waxtar leh, jiiska mozzarella waa mid waxtar leh xoojinta xoogga difaaca iyo nidaamka dareemayaasha.
Qadar badan oo fitamiin B ah ayaa ka dhigaya mozzarella wax soo saarka quruxda badan oo wanaagsan oo hagaajin kara caafimaadka timaha, maqaarka iyo ciddiyaha. Waxaa intaa dheer, qadar badan oo borotiinka ah ayaa sidoo kale gacan ka geysanaya yoolalkaas, sidoo kale waxay gacan ka geysaneysaa xoojinta muruqyada, gaar ahaan barbar dhiga ciyaaraha. Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan inay cunaan farmaajada inta ay uurka leeyihiin si ay u joogteeyaan dawladooda caadiga ah iyo koritaanka daacuunka ee ilmanimada.