Shukul Karkade wuxuu ka hadlaa cabitaanada ubaxa, alaabta ceeriin ee loogu talagalay waa llorescences iyo petals of hibiscus ama dhuudh ka Sudan. Kuwa ugu muhiimsan ee shaahadani waa waddamada Waqooyiga Afrika iyo koonfur-bari Aasiya. Dalalka Carabta iyo Aasiya, karkade waa mid aad u caan ah waxaana loo isticmaalaa labadaba haraadiga iyo daawada.
Guryaha shaaha xamuulka
Shaah karkad cas waxaa leh liis dheer oo ah bogsashada guryaha, taas oo ay sabab u tahay halabuurka gaarka ah. Cabitaankaas waxa ku jira waxyaabaha soo socda:
- Anthocytes, taas oo shaaha siinaya midabkeeda hodanka ah, waxay awoodaan inay jebiyaan dufanka, xoojiyaan derbiyada iyo marin-u-helidda xididdada dhiigga;
- pectins, kaas oo kicin kara dheef-shiid kiimikaadna ka saaro sunta jirka;
- acid acids, kuwaas oo leh hantida antioxidants iyo kor u qaadista caadiyan ah ee isu-dheelitirka acid-saldhig, iyo, si waafaqsan, hoos u dhigista geedi socodka gaboobay;
- polysaccharides, kuwaas oo ah il awood ah oo kor u qaadaya dib u soo nooleynta unugyada;
- fitamiino C, B1, A, P, beta-carotene waxay bixisaa koorso caadi ah oo ah geeddi-socodka nukliyeerka, laftirka iyo xoojinta jirka;
- Macdanta kalsiyum, birta, potassium, magnesium waxay saameyn ku leedahay hababka neerfaha iyo wadnaha, waxay gacan ka geystaan soo saaridda tamarta.
Aad u qiimo badan ayaa ah qiimaha kareemka shaaha leh ee miisaanka lumay, awooddeeda ay u leedahay inay dhaqaajiso dheef-shiid kiimikaad , jajabiso dufanka, ka saar dheecaanka xad-dhaafka ah iyo nadiifinta mindhicirada waxaa loo isticmaali karaa cabitaanka cuntada.
Miisaanka la karkariyo karkad shaaha waa laba koorso 20 iyo 10 maalmood oo leh nasasho 1 wiig ah. Inta lagu jiro koorsada waxaa lagama maarmaan ah in la cabo 3 jeer maalintii kulul ama qabow inta u dhexeysa cuntada ugu muhiimsan.
Qodobka shaaha hibiscus waxaa ka mid ah kordhinta kiimikada caloosha, sidaa daraadeed waxa ay leedahay ujeedo loogu talagalay dadka qaba boogta faafa, iyo sidoo kale inta lagu jiro jiro sii xumaan kelyaha iyo cudurrada gallbladder.