Dadka qaba sonkorowga, dheef-shiid kiimikaadka ayaa jabay: dufanka, borotiinka iyo macdanta. Marka lagu daaweynayo cudurkan, muhiimadda ugu weyni waxay ku jirtaa caadigeynta dheef-shiid kiimikaad ee carbohydrate. Tan waxaa lagu gaari karaa iyada oo la siinayo unugyada insulin oo si siman uugaaya carbohydrateska jirka, taas oo aan macquul ahayn iyada oo aan la raacin cunto. Buuxinta maalinlaha ah ee qaybaha lagama maarmaanka ah waxay ku xiran tahay darnaanta cudurrada, iyo sidoo kale miisaanka bukaanka. Cudurka macaanku wuxuu u qaybsan yahay 2 nooc: 1 nooc (oo leh cufnaan daran iyo insulin ku tiirsanaan) iyo 2 nooc: (sonkorow "qaab nololeed"), wuxuu dhacaa 90% kiisaska). Waxaa jira qawaani guud - cuntadu waa in ay tixgelisaa ma aha kaliya kalooriga, laakiin sidoo kale waxaa lagu dheellitiraa borotiinka, dufanka iyo karbohidratka, taas oo ah, hawlaha ugu muhiimsan ee nafaqada ku habboon waa: hoos u dhigidda sonkorta dhiigga, yaraynta miisaanka iyo aasaasida geedi socodka is-dhaafsiga. Waa maxay nooca cuntada ee ku caawin doona si tan loo gaadho?
Cuntada borotiinka Faransiiska ee miisaanka luminta sonkorta
Si loo fahmo in cuntada Faransiisku ay ku habboon tahay sonkorowga (halkan waxaan u jeednaa Cuntada Ducane ee caanka ah), waxaan tixgelin doonaa marxaladaha marinka iyo ka kooban walxaha khasabka ah. Sidaa daraadeed, cuntadii Pierre Ducane waxay ka kooban tahay afar marxaladood:
Heerka koowaad ee "Weerarka" wuxuu soconayaa 2 ilaa 7 maalmood, iyadoo ku xiran miisaankaaga. Kaliya cuntooyinka borotiinka asalka ah ee xoolaha waa la oggol yahay: hilibka dufanka yar, caanaha caanaha, ukunta. Waxyaabaha qasabka ah - caanaha lo'da, waxay caawiyaan in ay lumiyaan miisaanka, kordhinta mugga ee caloosha oo yareeya cuntada.
Marxaladda labaad waa Cruise . Marka laga eego borotiinada waxaan ku darnaa khudaar, marka laga reebo baradhada. Miisaankaaga waa 1 kg todobaadkii, illaa lumitaanka tirada la rabo ee kiilogaraamyada.
Marxaladda sadexaad waa "Dharbid" . Wadajirta hilibka, khudradda iyo looska waxaa loo oggol yahay in ay cunaan miro (wax aan ka badneyn laba maalin), marka laga reebo muuska iyo canab, iyo sidoo kale 2 xabbo oo dhan rooti hadhuudh ah, hal xabo oo jiis ah (40 g), 1 tbsp. l. saliidda cuntada. Toddobaadkiiba laba jeer waxaad cuni kartaa kijoollada: baastada, baradhada, bariiska, juuska, polenta, sarreenka, digirta, digirta, digirta. Tani waxay socotaa 10 cisho kalyo kasta oo lumay, taas oo ah, haddii aad lumiso miisaankeedu yahay 10 kg, marxaladda isdabajintu waxay socotaa 100 maalmood.
Heerka afraad waa "xasilin" . Waxaan u hoggaansameynaa dhammaan xeerarka "xoojinta", maalin walba waxaan ku dari karnaa badeecad istaageer ah, oo lagu daray, waxaannu dooranaa hal maalin oo ah borotiinka usbuuca iyo qaadashada 3 qaado oo maalinle ah. l. saliid iyo wixii la mid ah ilaa dhamaadka nolosha. Dhammaan marxaladaha cuntooyinka Faransiiska waxaa weheliya jimicsi iyo 30 daqiiqo oo socod ah hawada. Waxa kale oo aad muhiim u ah in la cabo cabitaano badan oo ah 1.5 illaa 2 litir maalintii.
Cuntada Faransiiska ee macaanka
Cuntada Ducane waxay ka reebaysaa isticmaalka sonkorta, karbohidrateerka fudud iyo cuntooyinka dufanka ah ee ka yimaada cuntadeena, waxay xadaynaysaa qiyaasta karbohidraatka adag oo ay ku jiraan jimicsi maalinle ah.
Marka ugu horeysa, cunnida Faransiiska, sida mid kale maaha mid ku haboon dadka sonkorowga, laakiin tani maaha mid run ah. Xaqiijinta xeerarka nafaqada Dyukan, alaabooyinka koox kasta (protein, dufan, carbohydrates ) ayaa si adag loo isticmaali karaa marxaladaha, kadibna kaliya ayaa suurtagal ah in lagu gaaro natiijada miisaan lumis. Tusaale ahaan, marxaladda "Weerarku" waxay si buuxda uga reebaysaa isticmaalka karbohidraatka, kaliya ee borotiinka xoolaha asal ahaan loo oggol yahay. Halkan waxaa ku habboon in la sheego in cuntada macaanka ee sonkorowga ay qasab tahay in lagu daro borotiinka qudaarta (digir, digirta, boqoshaada, hadhuudhka).
Carbohydrates waxay u muuqanaysaa marxaladda sadexaad oo kaliya oo ku jirta marxaladda "Isticmaalida", waxaan ku qaadan karnaa cuntada aan xadidneyn, marka laga reebo maalinta borotiin. Qofka qaba sonkorowga, waa inuu qaataa cunto isku dheellitiran maalin kasta, oo la jimicsado borotiinka, carbohydrateska iyo dufanka, cuntadani waxay ka dhigtaa mid xitaa khiyaarka isticmaalka xaddidan ee borotiinka. Cuntadani waxaa badanaa la yiraahdaa cunnooyinka borotiinka Faransiiska - hab mucjiso ah oo lumiso miisaanka. Diabetes type 2, dareen gaar ah ayaa loo bixiyaa dheellitirka carbohydrate, sidaas, marka la eego boqolkiiba, cabbirka carbohydrateska tartiibta ah ee cuntada waa inuu ahaado 60%, dufanka iyo borotiinka 20% mid kasta. Qiyaastan waxaa lagu gaari karaa oo keliya marxaladda ugu dambeysa ee "Xasilinta".
Waxaan soo gabagabeynaa gabagabada!
Cunto bixinta ay bixiso cuntada Faransiisku kuma haboona dadka sonkorowga, laakiin haddii lagugu ogaado calaamadaha horumarinta cudurkan, markaa xeerarka Ducan ayaa kaa caawin doona in laga takhaluso
Iyada oo la horumarinayo noocyada sonkorowga nooca 1, cuntooyinka Faransiiska guud ahaan awood uma laha. Nafaqo-yaqaan badan oo badan ayaan ku talineynin in la daaweeyo xitaa dadka caafimaadka qaba, sida xaddidaadda dufanka iyo karbohidraatka oo la soconaayo u hoggaansamida daba dheeraatay waxay keenaysaa dhibaatooyin la xiriirta dheef-shiid kiimikaad, kalyaha, habdhiska indhaha. Qaar ka miisaanka culus ayaa ka cabanaya tamar la'aan, niyad xumo iyo xitaa suuxdin.
Tani waxay ka dambeysay ka hor inta aanad go'aansanin inaad "fadhiiso" wixii cunto ah, waxaad u baahan tahay inaad la tashato takhtarka oo aad ka saarid khataraha caafimaadkaaga.