Ku saabsan cuntada ayaa ku hadla waxyaabo badan oo kala duwan. Hase yeeshe, cidna ma khilaafi doonto in miraha iyo khudradaha sida yaanyada ay faa'iido u leeyihiin jidhka labadaba qaabka saafiga ah iyo isku dhafka alaabada kale. Cunto yaryar ayaa la heli karaa oo wax ku ool ah. Tamaandhada waa antioxidants, leh anti-bararka iyo guryaha lidka bakteeriyada, waxay leeyihiin faa'iidooyin badan oo kale oo sidoo kale waa kuwo la mid ah.
Tamaandho Cunto Khashinka Culayska
Cuntada yaryar ee miisaanka lumitaanka waa xulasho aad u fiican oo loogu talagalay kuwa raba in ay isku daraan dagaalka ka dhan ah miisaanka xad-dhaafka ah iyo caafimaadka guud ee jirka. Nafaqeeyayaalku waxay leeyihiin sabab kasta oo lagu talinayo nafaqada iyada oo ku saleysan berrigaas delicious, sababtoo ah waxay leedahay tiro tayo waxtar leh. Kuwani waa:
- kalooriga yar yar;
- kartida ah in ay caadi u noqoto dheef-shiid kiimikaad ;
- hantida si aad u nadiifiso maraakiibta;
- yaanyada sii daayo sunta iyo xagasha lacag la'aanta ah.
Tani ma aha dhammaan sifooyinka wanaagsan ee miraha sida. Waxay awoodaan inay yareeyaan khatarta cudurrada wadnaha iyo qalabka wadnaha iyo in ay yeeshaan saameyn ka hortag ah, sababtoo ah joogitaanka agoonta agoonta, waxay ku farxaan oo si fiican u qancaan dareenka gaajada. Tamaandhada lafteeda waa lafdhabarka lafdhabarkuna waa wax la qabadsiiyo maaddooyinka kale ee suxuunta, sidaas awgeed cuntooyinka yaanyada ma aha oo kaliya faa'iido leh, laakiin sidoo kale waa wax fiican.
Cunto badan oo yaanyo ah
Cunto caan ah oo tamaandho cusub ah waxay ku salaysan tahay yaanyada cuntooyinka kala duwan leh kalooriyada ugu hooseeya ee suurtogalka ah. Muddada cuntadu waa 14 maalmood, inta lagu guda jiro kaas oo aad cuni kartid yaanyada saliidda sayniska ah, labeen dhanaan ama caano fadhi oo leh wax yar oo dufan ah. Waxaad ku dari kartaa digaag yar, hilibka lo'da ama kalluunka. Waa, sida xaqiiqda ah cuntad heer sare ah, laakiin thanks to guryaha la yaab leh ee yaanyada, cunto sida sida kaa caawin doona in laga takhaluso of kgs dheeraad ah.
Cunto qajaarka iyo yaanyada
Saameynta wanaagsan ee dagaalka ka dhanka ah miisaanka iyo dib u soo kabashada guud waxay muujinaysaa cuntada diiran ee tomato. Cuntada noocan oo kale ah, sababtoo ah dareeraha firfircoon ee firfircoon iyo xajmiga cuntada, waxay si fiican u nadiifisaa jirka ee sumcooyinka waxyeellada leh. Nafaqeeyayaal waxay bixiyaan fursadaha noocaas ah ee cuntadan:
- Laga bilaabo 1-2 maalmood. Xaaladdan, raashinka maalinlaha ah waa 1.5 kg oo ah yaanyo cusub iyo qajaar qiyaastii qiyaas ahaan siman. Sidaa darteed waxaa lagama maarmaan ah in la cabo biyaha, juice yaanyo iyo shaaha aan sonkorta lahayn. Cunitaanka sidan, waxaad ku xisaabi kartaa 0.5-1 kg oo miisaanka lumay maalintii.
- Mudo 5 maalmood ah. Iyada oo cunto shan maalmood ah, cuntadu sidoo kale waa mid isku mid ah. Subaxdii waxaad cuni kartaa saladh ku labisan dharka dufanka yar yar ee qajaarka iyo yaanyada leh cagaarka. Qadada, maraq khudradda leh yaanyada. Daqliga labaad - 150-200 g oo ah kalluunka la kariyey ama kaluunka. Kadib 2 saacadood qado ka dib, waxaad si sahlan u qaniin kartaa qadar, digriiga la kariyey iyo qajaarka dhabta ah.
Cuntada yaanyada iyo ukunta
Cuntada yaanyada caanaha ah waa mid caan ah, sahlan oo aan qaali ahayn si lumiso miisaanka oo leh faa'iido caafimaad guud. Waxaa jira cunto ah ukunta ukunta oo la yareeyay yaanyada, laakiin cuntooyinka caadiga ah ee ukunta la kariyey waa la tixgeliyaa. Cuntadani waxay ku lug leedahay cunto kala duwan oo cunto leh:
- Quraacda waxay ka kooban tahay laba yaanyo iyo laba ukun oo adag oo la kariyey;
- quraac labaad - 1 yaanyo iyo 50 g oo ah jiis yar oo dufan ah;
- cashada waa salad ah yaanyo cusub, oo laga buuxiyey kefir iyo digaag la kariyey;
- Waxaad cuni kartaa hal yaanyo iyo 50 garaam oo farmaajo ah cunto fudud;
- Cuntada iyo cashada caafimaad leh waxay ka kooban tahay saladh qudaar ah oo leh yaanyo, geedo yaryar iyo farmaajo dufan yar.
Cunto yaanyo iyo caano fadhi
Kefir iyo cuntooyinka yaanyo waa mid aad loogu jecel yahay qoob-ka-cayaarka. Si aad u hoggaansamato cuntokan ma sahlana, gaar ahaan tan cuntada ayaa loogu talagalay 20 maalmood. Laakiin waxtarkeeda wuxuu ka yar yahay 15 kg, markaa cuntadani waa inay si joogto ah u sameeyaan layliyo jireed, si aanay u harin maqaarka. Labada maalmood ee ugu horreeya ee cuntada waa 1 koob oo casiir yaanyo ah iyo litir kefir ah. Kadibna waxaad ku dari kartaa kalluunka dufanka yar, hilibka yar ama maraq. Muujintu waxay u muuqataa wax sidan oo kale ah:
- Quraac - hal ukun la dubay iyo hal galaas oo casiir ah ;
- Quraac 2aad - hal galaas oo shaaha ama daawo kafeega ah;
- Qadada - maraq digaag, casiir yaanyo;
- Cuntada galabnimada - kalluunka la kariyey, casiirka;
- cashada - hal galaas oo kefir;
- maalinta shanaad iyo lixaad mar kale way raacaan kefir iyo tamaandho yaryar, beddelka, sidaas darteed, cuntokan kor ku xusan.
Cuntada yaanyada iyo naaska
Cuntada yaanyada iyo naaska digaaga waxay kaa caawineysaa inaad lumiso 3 kg. Cunto Tani leh yaanyada muddo 3 maalmood ah, sidaas darteed celcelis ahaan waxaad lumin kartaa hal kiilo maalintii. Tani, inkastoo aanaan ku qanacsanayn, laakiin cunto buuxda leh oo leh vitamiin iyo borotiinno:
- Quraac -1 yaanyo baaluq ah;
- quraac labaad - 2 yaanyo iyo 50 garaam oo jiis ah;
- qadada - la karkariyey, naaska dufanka leh, saladh yaanyo, waxaad ku dari kartaa qajaar;
- mid fudud subaxdii - 1 yaanyo iyo ilaa 100 g oo jiis ah;
- Cashada - yaanyada salad ah oo leh jiis iyo cagaarka.
Cuntada yaanyada iyo farmaajada
Tamaandhada si fiican u buuxi wax soo saarka, oo ay ku jiraan cuntada. Cunto yaryar oo la heli karo oo la jaangooyo leh jiis, oo loogu talagalay 2 maalmood. Jins kasta waa ku habboon yahay, laakiin waxa fiican inaad isticmaasho farmaajo aan xaydh lahayn. Raashinka maalinlaha ah waa inuu ka jiraa 0.5 kg oo jiis, xaydhka aan ka badnayn 8%, iyo 1 kg oo yaanyo ah.
Cunto karis ah bacalka iyo yaanyada
Kuwa ay ku adagtahay in ay sii wadaan cunto cunid sababtoo ah gaajada joogtada ah, cunto karis ah oo leh yaanyo waa mid aad u fiican. Si loo gaadho saamaynta, waa inaad ku dhajisaa 3 ilaa 7 maalmood. Laakiin quruxda ayaa ah in sida habka cuntadu aanay u xakamayn xeerarka adag. Maalin kaliya waxaad u baahan tahay inaad cunto ilaa 1.5 kg oo ah Boorash bajin ah oo leh tiro aan xad lahayn oo yaanyo ah. Xaaladdan oo kale, yaanyada ayaa loo cuni karaa noocyada noocaas ah:
- saladh, oo la jaray kefir dufan yar;
- dubay foornada;
- si khafiif ah loo dubay;
- kaliya jarjar xaleef.
- Waxaad cabi kartaa:
- kefir dufan ah;
- decoctions geedaha;
- shaah iyo kafee aan sonkor lahayn;
- Intaa waxaa dheer, hubi inaad cabto ugu yaraan hal litir oo biyo nadiif ah oo aan lahayn gaas.
Tamaandho waa mid aad u fiican oo midabyo leh oo caafimaad leh, kuwaas oo si fiican u dhigma badeecooyinka intooda badan, oo ay ku jiraan noocyada kala duwan ee cuntada. Si kastaba ha ahaatee, waa in maskaxda lagu hayaa in cuntada loogu talagalay in la isticmaalo yaanyada koray ee xaaladaha dabiiciga ah, iska ilaalinta miraha cagaaran ama berry, sida aad shaki ku jirto. Go'aaminta cuntada ay kugu habboon yahiin yaanyada bislaaday, waa inaad tixgelisaa xaaladda caafimaadkaaga, astaamaha jidhka iyo waxyaalaha ka hortagga ah, kuwaas oo ay ka mid yihiin:
- cudurada daran ee beeryarada, caloosha iyo mindhicirka;
- cholecystitis;
- arthritis iyo gout;
- dhagxaanta kudheerta iyo kaadiheysta;
- cadaadis kororka ah (diidmadu waa inay noqoto mid tufaax ah oo la kariyey);
- xasaasiyadda yaanyada.