Goobaha hilibka ee Iswiidhin waa yar yihiin, qiyaas ahaan walnut, kubad kalluun ama hilib shiidan. Caadi ahaan waxay ku daraan cagaarka, basasha iyo, dabcan, dhir kala duwan. Cuntada ugu muhiimsan ee hilibka duqadda ah waa rooti rooti ah ama rooti caddaan ah.
Aan ka fekereyno sidii aad u karin laheyd kubbadda Swedishka? Waa mid sahlan.
Qoraal loogu talagalay boogaha iswiidhishka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- loaf ama rooti cad - 100 g;
- subagga - 30 g;
- cream - 100 ml;
- basasha - 1 pc .;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa kubbadda suugada iswidhishka? Waxaan qaadannaa hilib cusub, si taxadar leh loo xalliyo, ka saarida dhammaan lafaha iyo filimada, si fiican loo dhaqay. Ka dibna waxaan ku jaraan hilibka lo'da leh ee Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, dhowr jeer si aad u dhejisid walxaha iyo jahwareer badan.
Ka dibna waxaan ku qoynin kareem ah oo ah nalalka cad ama roodhida caadiga ah, ka dibna sidoo kale u dhex maraan Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ah iyo isku daraan hilibka duqadda ah.
Basasha waxaa laga diiriyaa kabaha iyo jar jartey. Ka dibna ku rid digsi qabow oo isku shiishaa saliidda cuntada ilaa bunka dahabka ah. Waxaan ku darnaa ukunta, cusbo, basasha, basbaaska iyo dhirta hilibka hilibka - dhadhanka. Isku qas of forcemeat, sifeynin wax yar oo kareem. Ugu dambeyntii, waa inaad heshaa jilicsan, laakiin cufnaanta hilibka cufan, sidaas darteed markaad shiishka ku dhufaneysid boogaha iswiidhku ma kala soocaan.
Haatan waxaan bilaabeynaa inaan kubadno kubada. Waxaan saarnaa saxan ku xiga biyaha, iyo gacmaha qoyan ku duubo kubadaha, oo ku saabsan cabbirka walnut. Marka dhammaan kalluunka la abuuro, ku shub saliidda qudaarta godka qaboojiyaha, diirran oo soo saar kabaha hilibka. Daqiiqo kareeraha kuleylka dhexdhexaadka ah dhowr daqiiqo, ka dibna u rog fargeeto dhinaca dhinaca kale fargeeto.
Dabbaaldegga loogu talagalay boogaha iswiidhishka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 50 g;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - dhadhan;
- caanaha - 50 ml;
- maraq - 50 ml;
- macaanka karaanka.
Diyaarinta
In kasta oo ay naga nadiifiso hilibkeena, waxaan diyaarin doonaa suugada. Si aad tan u sameyso, subag yar oo subagga ah ku dhalaali dusha, ku dar bur iyo kariyo, kareyso, daqiiqado 3. Hubi in burka uusan soo bixin booma. Markaas, in khafiif ah khafiif ah, kareyso joogto ah, ku shub caano iyo maraq kulul. Isku qas wax kasta, cusbo dhadhamiya oo kariyo ilaa qaro weyn. Kalluunku wuxuu ku faafaa dusha sare ee baradho la shiiday ama saxan kasta oo kale, ku dar shaandhada aadka loo kariyey iyo macaanka karaanka.