Cutlets digaag leh kaabajka - saxan oo casiir leh tufaax ah, kaas oo ku farxi doona martidaada. Waxaa loo diyaariyaa si deg deg ah waxayna ku haboontahay dhar kasta.
Cutlets digaag leh tayo leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 600 g;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- digaaga digaag - 300 g;
- bur - 4 tbsp. qaadooyin;
- fennel cusub;
- ukunta - 2 pcs.
Diyaarinta
Iska yaree Kaabashka galay inflorescences yar oo isku kari ilaa 5 daqiiqo biyo karkaraya cusbayn. Waqtigan, waxaan ku shaqeyn karnaa digaag digaag ah oo aan ku qaawi karno Booqdaha hilibka. Waxaannu kudubbusnaa dhir iyo dillag mindi, iyo garaaceen kaabajka blender. Hadda isku darso dhulka digaaga, ukunta, kaabajka, cagaarka, ku shub burka oo iska tuur dhir udgoon. Si taxadar leh u walaaq oo wax walba ku faafi qaybaha yaryar oo leh qaadada digsiga qaboojiyaha leh saliidda. Mishiinka digaagga oo leh kobaan si ay midab dahabi ah labada dhinacba.
Cutlets digaag leh kaabaj
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga duqadda ah - 1 kg;
- Kaabashka Peking - 700 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- guluubka - 1 xabbo;
- dhirta;
- cagaarka dhir - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan ku dhaqnaa kaabajka iyo burburinta. Waxaan nadiifinaa guluubka, si fudud u jarjartey mindi iyo u gudub saliidda cuntada. Ka dibna iska tuur kareemka, isku walaaq oo isku walaaq dhammaan ilaa 10 daqiiqo.Halka madow, faafi shimbiraha digaaga, xawaarida ukunta, faafidda dubka, cagaarka la jarjarey oo isku walaaq. Laga soo bilaabo walxaha diyaarsan ee aan ka sameeyeen cutlets digaag leh leh kaabajka, iyaga ku rid caaryada ah iyo iyaga ku rid foornada, lagu adkeeyay qorista ku on top, ilaa 40 daqiiqo.
Maqaarka laga helo naasaha digaaga oo la socdo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naasaha digaaga - 600 g;
- Kaabashka dhanaan- 300 g;
- guluubka - 0.5 rodol.
- loaf - 1 jeex;
- labeen dhanaan - 50 ml;
- dhirta;
- caanaha - 0,5 qalab;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Isku dar kabaha ku qooyay caanaha kuna tag ilaa 15 daqiiqo Kaabashka hilibku waa la maydhaa, la tuuraa colony iyo u daadi biyaha. Nalalka nalka nadiifka ah iyo qafiifka gooyaa. Hadda waxaan ku dhex darnaa hilibka digaaga ee digaaga iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ah, ku dar raajo, qashin lagu qooyey oo ah kibis iyo suugo. Dhamaan si taxadar leh iskugu darka, haddii loo baahdo, ku walaaq walxaha caanaha iyo ku dar cusbo dhadhan. Marka xigta, waxaan sameynaa qashinka yar yar waxaanna ku ridaa baaquli isku-daboolan. Ka soo jeeda saliida walxaha leh labeen dhanaan iyo kariyo cutokyo digaag leh labaatan daqiiqo. Ka hor inta adeegaya, kula saydhaa saxanka leh caleemo.