Cawska cagaaran - guryaha muhiimka ah ee caafimaadka iyo miisaan lumis

Waxay ahayd Boorash baraf ah oo ay awoowayaasheennu ku magacaween "boqoradda croup" sababtoo ah taajirnimadooda leh fitamiino. Xayawaanka la isku qurxiyo ee cagaaran iyo ilaalinta guryaha faa'iido leh haddii aan la daaweynin daaweynta kuleylka. Waa sheygan in dadka doonaya in ay nadiifiyaan jirka oo ay ka takhalusaan kaydka dufanka xad-dhaafka ah cuno.

Waa maxay faa'iido u leh cagaarka cagaaran?

Kalluunka boodboodaya wuxuu leeyahay faa'iido badan oo ka badan firida kale, waxaa gebi ahaanba ka maqan cayayaanka, sidaas darteedna waxaa loo tixgeliyaa badeecada ugu caansan ee jawiga deegaanka. Faa'iidooyinka cagaarka cagaaran ee caafimaadka waa tiro badan oo ah antioxidants. Waxay ku siiyaan jirka fursadaha soo socda:

• joojinta saamaynta xun ee ecology;
• ka-tagitaanka kolestaroolka;
• caadeysiga heerka sonkorta dhiigga;
• hoos u dhigida geedi socodka gabowga;
• xoojinta difaaca.

Sidaa daraadeed, in lagu daro kabridda cuntada ayaa noqon karta faa'iido weyn. Xitaa markaan tixgelineyno kalooriga sarreeya, waxaa si dhakhso ah u nuugaya xiidmaha. Isku-duubka dufanka leh waxaa ku jira borotiinka iyo dufanka asal khudradda, kaas oo kordhiya dheef-shiid kiimikaadka iyo kor u qaadida habka nidaamyada iyo xubnaha.

Cabbir cagaaran - halabuurka

Baqshiish cagaaran oo cufan leh, BJU oo ka soo jeeda dhammaan dalagyada, waxay aad u faa'iido u tahay dadka. Waxaa ku jira fiitamiino badan oo si fudud u beddeli kara miraha qaar. Carbohydrateska adag waxay bixiyaan saameyn culus oo ha ka xanaajin habka cayilku. Waxyaabaha kiimikada ah 100 g ee wax soo saarka waa sida soo socota:

• carbohydrates - 62 g;
• borotiinka - 12.6 g;
• dufanka - 3.3 g;
• caanaha cuntada - 1.3 g;
• sodium - 3 mg;
• biyaha 14 g

Waa maxay farqiga u dhexeeya kaabajka cagaaran iyo karbarka caadiga ah?

Dhab ahaan, farqiga u dhexeeya cagaarka cagaaran iyo brown waa habka loo shaqeeyo, sababtoo ah marka hore kala duwanaanta firileyda ayaa la qaataa. Sida caadiga ah ee boorashka oo dhan ayaa ka dhigaya qaabab badan muddo dheer oo kaydin ah, taas oo ka luntay badi guryaha alaabta leh. Qeybaha caleenta ah ayaa kaydiya walxo qiimo leh waxaana sidaas loo tixgeliyaa faa'iido badan.

Cabbir cagaaran oo miisaankiisu le'eg yahay

Qiimaha ugu faa'iido badan ee khudaarta cagaaran waxay u fiican yihiin nafaqada cuntada . Laba toddobaad gudahood, cunnada noocan oo kale ah waxay lumin kartaa ilaa 7 kilogram oo miisaankeedu yahay. Nidaamkan miisaanka oo lumiya waxaa loola jeedaa cuntooyinka adag, hase yeeshee ma waxyeelo, laakiin kaliya waa ay nadiifisaa, si aad dib ugu noqotid cuntada this sida ugu badan ee aad rabto. Cuntada cagaarka cagaaran waxay ka kooban tahay saddex doorasho.

1. Cunto la qalajiyey oo la isku qasay miro ama qudaar khudradda ah si ay u joogteeyaan kareemka labeenka. Isticmaal kokteyl aad u baahan tahay maalintii oo dhan iyo inta u dhexeysa cuntada si aad u cabto biyo badan. Iyada oo dareen xoogan oo gaajo leh, 1 miro ayaa loo oggol yahay.
2. Laba koob oo bake ah ayaa ku shub biyo kuna dari habeenkii. Boorashka ka soo baxa ayaa la cunaa inta lagu jiro maalinta. Intaa waxaa dheer, waxaad cabbi kartaa 1 litir oo kefir dufan yar.
3. Isticmaal sprouts cusub. Waxaa jira xaddado aan xadidneyn oo waxaa loo ogolyahay in lagu nadiifiyo cuntada oo leh hal miro maalintii.

Cabbir cagaaran oo caano fadhi ah oo miisaankiisu hoos u dhaco

Habka ugu wanaagsan ee looga takhaluso miisaanka xad-dhaafka ah waa barkad cagaaran oo leh kefir. Nafaqadayaasha ayaa sheegaya in xitaa haddii aad u isticmaasho quraac kaliya, miisaanku wuxuu bilaabi doonaa inuu tago, inkasta oo aan si deg deg ah lahayn. Labada noocba waxay si fiican u dhammeystiraan, waxayna qaadaan waxyaabo badan oo faa'iido leh. Dhaqdhaqaaqa waa la nadiifin doonaa, qofkuna wuxuu dareemayaa kor u kaca xasilloonida iyo tamarta.

Diyaarso barkada cagaaran, ilaalinta guryaha faa'iido leh. Waxaa lagu shubaa habeenkii oo leh kefir oo ah baruur aan lahayn wax ka badan hal iyo badh. Laba koob oo siriyaal ah halkii litir ee yogurt ayaa ku filan inaad cunto maalintii. Waxaa lagu talinayaa in loo kala qaybiyo boorashka loo diyaariyey saddex cunto oo hubso inaad si buuxda u isticmaasho. Haddii dareenka gaajada aaney dhaafin, waxaad kordhin kartaa cunto shan jeer maalintii. Cunto noocan oo kale ah ma yareyn doonto oo keliya miisaanka, laakiin sidoo kale waxay kaa caawineysaa in laga takhaluso dhibaatooyinka la xiriira:

• cadaadiska;
• hurdo la'aan;
• maqaarka iyo cudurrada kale;
• xanuunka beerka.

Barkada cagaaran ee cagaaran - wanaagsan iyo xun

Waa cadad cagaaran oo la kariyey, isticmaalka kaas oo kor lagu sharxay, ficil ahaan ma keeno waxyeelo. Mid ka mid ah shucuurta ayaa ah mid aan la isku hallayn karin wax soo saarka caanaha. Marka la wada isticmaalo, abuurista gaasku wuu kordho, iyo dareenka aan fiicneyn ayaa soo ifbaxaya. Xitaa inta lagu jiro uurka, ma aha mid ka horjeeda, xaddiga caadiga ah ee qaadashada maalinlaha waa mid xadidan.

Cabbir cagaaran - khalkhalka

Marka la ogaado by nafaqo-yaqaanno badan, cirridka cagaarka cagaaran ma qaadaan. Uma macaamili dadka leh dulqaad la'aan shakhsiyadeed iyo xasaasiyad. Looma isticmaali karo dadka qaba boogaha caloosha iyo carruurta yaryar. Xaaladaha kale, waxaad cuni kartaa cunnooyinka oo dhan qof kasta oo doonaya in uu lumiyo miisaanka, laakiin haddii ay bilaabaan in ay cadaadiyaan shakigaaga, waa inaad la tashataa takhtarka cuntada.

Cabbir cagaaran - cunto karinta

Dareemayaasha hab nololeed caafimaad leh waxay doorbidaan inay adeegsadaan badarka, halkii loo yaqaan brown. Dhadinteeda waxaa si fiican loogu soo daray waxyaabo badan, sidaas darteed shabakadu waxay ka buuxsantaa cuntada sida bakeeriga. Suxuunta khudaarta cagaaran waxay aad u jecel yihiin wadamada reer galbeedka, halkaas oo la adeegsanayo khudradda iyo hilibka, halkaas oo u adeegta sida saxan dhinaca. Aad bay muhiim u tahay inaad ogaatid sida loo kariyo si aysan u dhicin walxahaas.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• xabbad cagaaran - 350 g;
• yaanyada - pound;
• Jajabka Parmesan - 100 g;
• cream - 50 g;
• Xawaash - 6 qaybood;
• Cagaarka cusub - dhadhamin.

Diyaarinta:

1. Karkari cuubka biyaha oo aan ka badnayn 10 daqiiqo, qabow oo ku dar si aad u jarjartey yaanyada.
2. Xilliga leh labeen dhanaan, isku qasan dhulluub.
3. Daadi jiiska jilicsan oo jar jartey.
4. Salt, basbaas ay u dhadhamiyaan, qurxiyaan cagaarka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• xabbad cagaaran - 2 shey;
• kefir - 1 item;
• cagaarka dill iyo dhir;
• caleemaha toon - 3 qaybood;
• saliida saytuunka.

Diyaarinta:

1. Cunto karinta ilaa laga sameeyo (10 daqiiqo), ka dibna ku shub kefir.
2. Ku dar cagaar iyo jarjar saliid leh oo saliid ah.
3. Saliid dhadhan.

Jilicsan oo cagaar ah cagaaran

Haddii aad ogtahay waxa la kariyo laga bilaabo kaabajka cagaaran, markaa waxaad ku kordhin kartaa liiska cuntooyinka waxtarka leh iyo kuwa dardar leh. Dad badan ayaa u baahan in la dhadhamiyo iskudhafka si aad u jilicsan oo siman leh. Gaar ahaan tayada sifiican ayaa lagu qadarin doonaa dadka si firfircoon ugu heelan isboortiska, hoggaamiya hab sax ah ee nolosha iyo kormeerida tayada nafaqada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay cabitaanka:

• firileyda qashinka - 70 g;
• pear, kiwi, muuska - 1 xabbo midkiiba;
• biyaha - 150 ml;
• malab - 1 qaado shaah.

Diyaarinta:

1. Kala sooc croup oo ka tago si aad u heshid maalin, iyada oo ay sii socoto 4 saacadood kasta.
2. Miraha, malabka iyo biyaha ku shub hal galaas oo kufil leh blender.

Cabbir cagaaran oo leh khudaar - qajaar

Cuntadani waxay ku fiican tahay casho fudud ama casho, iyo miis madadaalo. Khudaarta iyo gooni u goosashada qajaarka waxay bixiyaan fitamiino iyo fibre fara badan, iyo isku dhafka oo la soo gooyay oo dhan oo ah nafaqeeyayaal yar oo tayo fiican leh ayaa la helaa. Waxay noqon doontaa mid waxtar u leh qof walba inuu ogaado sida loo sameeyo baqdi cagaaran.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay cunto karinta:

• xabbad cagaaran - 100 garaam;
• zucchini - 150 g;
• Jiiska Adyghe - 100 garaam;
• Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
• karootada - 1 koob;
• liin;
• dhir udgoon.

Diyaarinta:

1. Bacriminta ilaa 15 daqiiqo.
2. Khudaarta ayaa jarjar gooyaa oo yar yar si aad ugu gudubtid digsi qabow.
3. Dhamaadka shiilan, ku dar jiis si khudaarta, si ay u yar tahay u dhalaalay oo sidoo kale dubay.
4. Isku qas miro khudaarta ah iyo bajar iyo jarjar.
5. Top kula saydhaa leh liin diirran oo liin.