Mackerel waa kalluun caan ah, oo inta badan ka muuqata miiska sida saxan madaxbannaan, waxaana sidoo kale loo isticmaalaa cuntooyinka kala duwan sida maaddada. Dhab ahaan, ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale faa'iido leh, sidaas darteed waxaa lagu talinayaa in ay si joogto ah ugu ku daraan menu.
Maxaa faa'iido u leh mackerel?
Halabuurka kalluunka waxaa ka mid ah walxo badan oo lagama maarmaanka u ah jidhka, taas oo keeneysa saameyn togan ee difaac . Borotiinka laga helo mackerel waxaa si deg deg ah loo soo koobay. Qodobbada faa'iidada leh ee mackerel waxay la xiriiraan joogitaanka amino acids, taas oo muhiim u ah dheef-shiid kiimikaadka iyo shaqada habboon ee xubnaha gudaha. Waxaa ku jira halabuurka omega-3 oo ah astaamaha fatahay, la dagaallama unugyada "xun", oo kiciyay kansar.
Ka hadlida habka mackerel loogu talagalay haweenka, waxaa habboon in la ogaado in ay si wanaagsan u saameynayso xaaladda maqaarka iyo timaha. Waa wax aan macquul aheyn in la xusuusto saameynta faa'iido leh ee badeecada ee ku shaqeynta nidaamka wadnaha iyo xididdada.
Waxaa sidoo kale habboon in la ogaado in mackerel lagu cusbayn karo faa'iido, maaddaama doorashadan si gaar ah u jecel yihiin dad badan. Kalluunka noocaas ah, waxaa muhiim ah in la yareeyo, laakiin waxaa muhiim ah in la yiraahdo qadar badan oo cusbo ah ayaa waxyeelo u geysta jidhka, maadaama ay dib udhigto dareeraha oo si xun u saameeya hawshii dhamaantagismka, markaa ha ku xadgudbin xalka cusbada.
Kuwa doonaya in makhaayad sigaar cabbaan waa mid faa'iido leh, saadaashu maaha mid raaxo leh, maadaama liiska guryaha waxyeelada leh ay sii ballaaranayaan. Xaaladaha intooda badan, kalluunka dukaanka waxaa lagu daaweeyaa "qiiqa dareeraha ah," oo ka kooban walxo khatar ku ah caafimaadka. Mackerel noocan oo kale ah sidoo kale waa cusbo, taas oo si xun u saameeyaa xaaladda jidhka. Ha ka saarin xaqiiqda ah in qaar ka mid ah soo saarayaasha aan walbahaarka lahayn ay sigaar cabbaan kalluumaysiga. Isla markiiba kalluunka sigaarka la cabbo ayaa sidoo kale ah wax badan oo faa'iido leh, sidaas darteed marmar ayaad naftaada u fiiqi kartaa, gaar ahaan haddii aad naftaada u cabto mackerel .