Miyaad jeceshahay dhadhanka jelly iyo daraasiin macaan leh oo ay ku daraan, miiska munaasabadda oo aad si joogto ah u diyaarisid jellied? Xaaladdan, waa inaad fahamtaa waxa gelatin yahay, waxa ay ka kooban tahay kalooriga , waxa ka kooban, faa'iidooyinka iyo waxyeellada noolaha keena. Ka dib oo dhan, alaab kasta oo si joogto ah kuugu soo gala miiska waa in loo tixgeliyaa marka la eego waxa uu jidhkaaga siinayo.
Dhamaan waxyaalaha ku saabsan jelatin
Gelatin waa borotiinka asalka ah ee xayawaanka, kaas oo laga helo kilyobka iyo jilicsanaanta karkarin dheer. Tani waxaay ku dhawaataa hufnaanta ma laha wax urin iyo dhadhan, sababta ay ugu guulaysan karto karinta iyo macmacaanka, iyo cunto fudud.
Gelatin waa ilga fiitamiin PP, waxa kale oo ku jira birta, potassium, kalsiyum , magnesium iyo macdano kale. Thanks to isticmaalka suxuunta leh jelatin, waxaad yareyn kartaa halista cudur wadajir ah, xoojinta jilicsanaanta iyo isbaanishka, taas oo si gaar ah muhiim ugu ah ciyaartoyda.
Cuntada laysku daro ee loo yaqaan "urolithiasis" iyo "oxaluric diathesis", iyo sidoo kale haddii ay jirto xaalad khalkhal gelin shakhsi ah. Dhammaan kiisaska kale, walaxadan ma aha oo kaliya maaha mid halis ah, laakiin xittaa faa'iido u leh jirka bani-aadmiga, wuxuuna ka caawiyaa samaynta la'aanta borotiinka iyo walxo badan oo qiimo leh.
Waxaa jira analoogi dabiiciga ah ee jalaatiga laga soo saaro - agar-agar, kaas oo laga soo saaro algae. Maaddadani sidoo kale waxay leedahay tiro ka mid ah guryaha muhiimka ah waxayna kuu ogolaaneysaa inaad diyaariso waxyaabo badan oo faa'iido leh oo xiiso leh.
Immisa kaloori ayaa ku jira gelatin?
Nooca soodhada leh, kalooriyeyaasha gelatin waxay leedahay wax badan: 355 kcal halkii 100 g, oo ah 87.2 g waa borotiinno, 0.4 garaam ayaa ah dufan, 0.7 garaamkuna waa carbohydrates. Si kastaba ha noqotee, daahir
Waxaa habboon in la ogaado in ay jiraan carbohydrates aad u yar oo gelatin ah, iyo sonkorowga iyo raacayaasha cuntooyinka yar-yar ee carbohydrate laga yaabo inay ku daraan cuntadooda.
Maxay yihiin nooca "gelatin"?
Iyadoo aan lagu darin jelatin ka samaysan baakada, waxaa suurtagal ah in lagu daadiyo lugaha digaaga, burka hilibka lo'da ama hilibka doofaarka, iyo sidoo kale lugaha digaaga, hilibka lo'da ama kalluunka. Waxay ka imanaysaa naqaska iyo unugyada isku xira, ilaa muddo dheer, qiyaastii 6 saacadood oo dheef-shiid kiimikaad, waxaad heli kartaa maraq ah oo adkayn kara.