Qof kastaa wuxuu ka warqabaa qiimaha nafaqada sare ee miraha cusub, gaar ahaan tufaax, laakiin dad yar ayaa u maleynaya in qaabka beerka ayan wax faa'iido leh lahayn. Nidaamkan wax lagu kariyo wuxuu kuu ogolaanayaa inaad badbaadiso fitamiin badan iyo walxaha raadraaca miraha, iyo sidoo kale yareeya waxyaabahooga kalooriga ah oo ka takhalusa arrimaha kale ee xun. Waxaad cuni kartaa dhammaan dadka ku jira miro la dubay, inkastoo, dabcan, waxaa jira waxoogaa xaddidan. Macluumaadka ku saabsan faa'iidooyinka iyo waxyeelooyinka tufaaxa la macmalay ma aha wax qarsoodi ah oo ka danbeeya toddoba shaabadeeyn, laakiin qaar badan oo dayac tiraya aqoontaas, ka leexashada ilo ammaan ah oo walxo qiimo leh. Sidaa darteed, nafaqada waxay ku talinaysaa qof kasta oo ka walwalsan caafimaadka caafimaadkiisa, si taxaddar leh u taxadir saxan.
Sidee waxtar leh caanaha la dubay?
Mid ka mid ah faa'iidooyinka miro la dubay ayaa ah fududaynta diyaargarowga. Si arrintan loo sameeyo, kaliya si fudud u dhaq oo dhan miro, ka saaro asalka ah, iyaga ku rid saxan kulaylka u adkaysta iyo hayso foornada 10 daqiiqo. Waad karin kartaa tufaaxa microwave, inkastoo ay noqon doonto wax yar oo qaadato 20 daqiiqo. Intaa waxaa dheer, khubarada qaarkood waxay aamminsan yihiin in foornada microwave ay burburiso walxaha waxtarka leh ee tufaaxa iyo miraha kale, sidaa daraadeed waxay u fiicantahay in ay u isticmaasho oo keliya isticmaalka kuleylka. Isticmaalka tufaaxa la dubay ee foornada ma keeni karo shaki. Waxyaabaha ay ka kooban yihiin fitamiinada iyo walxaha raadraaca: fitamiin C, A, K, B vitamins, magnesium, potassium, fosfooraska, iwm, iyo sidoo kale pectins, fiyuusta cuntada, antioxidants iyo wixii la mid ah. Dhamaan walxahaas laga helo cuntada la dubay ayaa si fiican u soo saari kara tufaax cusub, gaar ahaan haddii qofku uu dhibaato ka qabo caloosha ama mindhicirrada.
Liistada sifooyinka wanaagsan ee tufaaxa la dubay waa mid ballaaran oo ku filan. Waxay si fiican u nadiifiyaan weelasha kolestaroolada waxyeellada leh waxayna gacan ka geysaneysaa sii wadida heerka walxadan ku jira dhiigga heer la aqbali karo. Miro la dubey ayaa shaqeynaya shaqada mindhicirka waxayna xakameysaa caloosha. Waxay ku dhow yihiin amaanka maskaxda caloosha, sababtoo ah waxay ka xanuujisaa wax ka yar miro cusub oo leh astaamo badan oo dabiici ah oo ka kooban halbeegga. Laakiin dhammaantood lama mid maaha in la cuno xitaa tufaax la dubay calool madhan oo dadka qaba xanuunada caloosha.
Sidoo kale, waxay leeyihiin saameyn laga duro, soo bandhigida sunta jirka, hagaajiso caafimaadka guud. Cuntada loo yaqaan 'pistered pie' oo dhakhaatiirta loogu talagalay dadka ku nool meelo badan oo nadiif ah, tusaale ahaan, agagaarka dhirta waaweyn iyo shirkadaha. Mirahaasi waxay si fiican u bilaabaan xagjirnimo bilaash ah, macdan culus, waxay ka hortagaan horumarinta sifooyinka. Waxay sidoo kale si fiican u quudiyaan gaajada, sidaa daraadeed waxay caawiyaan in lumiyo miisaanka.
Marka lagu daro faa'iidooyinka iyo waxyeelada tufaaxa la dubay, sidoo kale. Waxay kicin karaan xasaasiyad ama jirro xiidmood ah marka ay wax badan cunayaan. Waxaa intaa dheer, dadka qaba xanuunka gastritis-ka, cudurka ulcer-ka ama korodhka
Maalinta xayiraadda tufaaxa la dubay
Nadaafadda guud ee la yaqaan ee tufaaxa la dubay ayaa ka dhigaysa mid u fiican daaweynta nafaqada. Waad ku hagaajin kartaa caafimaadkaaga xitaa hal maalin, markaad cuni kartid oo keliya saxan, oo waxaad cabtaa shaah iyo biyo aan qoyanayn. Qaybta waa in aysan ka badnayn 300 garaam, waxaad cuni kartaa shan goor maalintii. Miro loogu talagalay maalinta soonka waa in la diyaariyaa iyada oo aan sonkor, malab iyo nuts, waxaad ku dari kartaa qorfe ama sinjiga.