Liiska liiska faa'iidooyinka badan ee cuntooyinka badan, waxaad la kulantaa xusuusinta in cuntadani ay wanaagsan tahay, sababtoo ah muhiim maaha in la kariyo. Dabcan, haddii aad ku jirtid cunto leh maraq celery , waa inaad karisaa hal mar. Laakiin miyaad soconaysaa muddo dheer?
Burburinta miisaanka, ha iloobin in cuntadu ay nagu filayso inaanan ahayn cilmi nafsi ahaan, laakiin sidoo kale maskaxiyan. Nidaamka cunto qaadashada ee qofku waa nasasho, saarista walwalka, raaxaysiga, dareennaantaas ayaa nala siiyay malaayiin sano. Ka hor, ka hor, nin naqshad leh oo ay adag tahay in la soo saaro cuntada, iyo in laga helo raaxaysigeeda looguma tixgelin dayrta.
Kaliya si loo hubiyo in cunnadu aysan u noqonin 24 saacadood walaaca iyo ku qanacsanaanta naftaada iyo adduunka oo dhan, waxaanu soo jeedinaynaa in aad udheertahay cuntooyin yar-yar oo caloriin ah oo miisaanka lumay.
Cunnada ugu fiican ee calorie ee loogu talagalay cuntooyinkeena
Qodobka xasaasiga ah ee saxanka waxay ku xiran tahay waxa aan isticmaaleyno badeecadaha iyo sida loo diyaariyey. Sidaa daraadeed, aan bilawno qaboojiyaha qaboojiyaha leh maaddooyinka loogu talagalay cuntooyinka sahlan ee fudud iyo kuwa hooseeya.
Waxaan diirada saari karnaa nafaqada iyo nafaqada:
- ukunta digaaga;
- avocado;
- hilibka lo'da;
- dufan;
- lowska;
- berry;
- champignons;
- celery;
- dabocase;
- qajaarka;
- kaabajka dhammaan noocyada;
- cagaarka caleenta;
- bakeeriga, bariiska buniga, masago, baastada galley;
- lentils;
- chickpeas, digirta;
- badda iyo kalluunka;
- waxyaabaha caanaha laga sameeyo iyada oo aan lagu darin waxyaabo dufan leh ilaa 2%.
Koorsooyinka koowaad
Liiska cuntooyinka loogu talagalay suxuullo yar-yar oo miisaankiisu hoos u dhaco waxaan ku bilaabi doonaa maraqa. Cuntada macaanku waa fiicantahay, sababtoo ah kaloori ku filan oo hooseeya, waa lagama maarmaan waxayna socotaa muddo dheer. Tan waxaa lagu gaari karaa iyada oo loo marayo saldhigga biyaha - waxaan dareensanahay in gaajada la demiyo isla marka uu caloosha buuxiyo, xitaa haddii ay ka buuxsamayso biyo.
Dabcan, waxaa lagama maarmaan ah in la aaso cunto cunto ah maraqa qudaarta, laakiin waxaan awoodi karnaa xitaa maraqa, haddii aan barano sida loo kariyo si caqligal ah.
Si aad u sameyso cuntooyinka maraq badan ee caloosha, waxaad u baahan tahay inaad samayso waxyaabaha soo socda:
- waayo maraqa ayaa dooran hilib dufan ah;
- Ha isticmaalin lafaha, maqaarka, ama badeecooyinka loo isticmaalo maraqa;
- inta lagu jiro karinta, ka saar xumbada ka soo dusha sare ee maraq;
- ka dib karinta xitaa maraq yar-baruurta, ha u diyaarso, ku rid qaboojiyaha habeenkii, iyo subaxa ka saar filimka baruurta ee adag.
Koorsooyinka labaad
Cuntada labaad waa in ay ku salaysnaadaan khudaarta - way sahlanaan karaan, sababtoo ah waxaad awoodi kartaa qeyb weyn oo qaybta ah, waana adag tahay in laga bogsado - xaqiiqda, khudaarta, xaalad kasta, waxay ku jirtaa dufan yar.
Tusaalooyinka koorsooyinka waaweyn:
- Meelaha Bulgaariya, oo lagu dubay yaanyo;
- goulash ka soo kaabajka;
- fuud khudradeed;
- aubergines ee Kuuriya;
- sorrel oo leh yaanyo;
- ratatouille.
Macmacaanka
Mowduucda ugu xanuun badan waa cuntooyinka loogu talagalay barafka yar-yar ee loogu talagalay kuwa miisaanka lumiya. Cunto lagama yaabo qofna inuu kugula talin doono inaad cunto maalin kasta, cunto ama maahan, laakiin mararka qaarkood waxaad ka heli kartaa xitaa doorashooyin aad u hooseeya.
Xasuusnow - macmacaanka ugu fiican ayaa marwalba ku salaysan curd, haddii uu yahay maqaar, jalaato farmaajo ama jalaatada guriga.
Raashiinka suxuunta
Maraq Talyaani leh khudaarta iyo digirta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digirta cas - 450 g;
- biyaha - 1.5 litir;
- khamri qalalan cas - ½ shey;
- basil la qalajiyey - 2 tsp;
- cusbo - ½ tsp;
- marjoram qalajiyey - 1 qaado shaah;
- basbaas - 1/3 tsp;
- basasha - 2 pcs;
- zucchini - 400 g;
- celery - 200 g;
- Baasboorka Bulgarian - 200 g;
- karootada - 200 g;
- toon - 4 xabo;
- yaanyo yaanyo - 170 g;
- Jiiska la kariyey - 40 g.
Diyaarinta
Digirta habeenkii biyo ku qoy. Subaxdii, raaci 10 daqiiqo, ka dibna biyo daadi, ku shub biyo cusub oo isku kari, karkar ilaa 10 daqiiqo. Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad yareyso kuleylka, ku dar khamriga, milixda, basbaaska, dhirbaaxada, u oggolow inuu karkariyo, daboolo oo la karsado ilaa uu digirta diyaar u yahay (ilaa 1.5 saacadood).
Ku dar khudaarta la jajabiyey iyo kariyo ilaa diyaar. Ku dar jajabka yaanyada, kariyo 10 daqiiqo oo kale, oo u adeega miiska iyagoo leh jiis.
Eggplants ee Kuuriya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 3 gogo ';
- Baasaboorka Bulgaariya - 3daab.
- Basasha - 2 pcs;
- basbaaska yar yar - 1 pc .;
- cusbo, toon - dhadhamin.
Diyaarinta
Eggplants jarjar dhuuban, xilli milix ah oo ka tago habeenkii.
Eggplants raaci cusbada, kaadida oo shiil ku dar tufaaxa, ku dar basasha, basbaaska gambaleelka iyo basbaaska cas cas.
Ka qaad kuleyl, ku dar toonta, dabool oo ha u istaag 5 daqiiqo.
Casserole farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 750 g;
- manka - 2 qaado;
- sonkorta - 4 qaaddo miisaan;
- sabiib ama miro dufan - 2 qaado;
- ukunta - 3 qaybood;
- labeen dhanaan - 300 g;
- vanillin - 1 baakidh;
- saliidda cuntada - 1 qaado shaah;
- diirka liinta - 1 pc.
Diyaarinta
Beat galis, 2 tbsp. sonkorta, 2 ukun, vanillin iyo liin ilaa lammaane. Ku dhaji cambe, cawl. Ku dar miro dufan, isku dar. Foom (24cm) dufaaxa geedka. subag, ku shub lakabka curdeeda oo dubi foornada ilaa 30 daqiiqo heerkul ah 170 darajo kareem labeen, 2 qaado. sonkorta, ukunta.
Marka waqtiga lakabka kowaad uu dhaco, hel foomka, ku shub lakabka labaad iyo geli foornada ilaa 10 daqiiqo. Ka dib marka la diyaariyo, lakabka ayaa laga yaabaa in uu yaraado bartamaha - taasi waa caadi.