Beetroot waa qudaar rooti caan ah, taas oo loo isticmaalo karinta iyo ma aha oo kaliya. Taariikhda khudraddan waxay leedahay in ka badan 2 kun oo sano. Qodobbada waxtarka leh ee xididada ayaa caawimaya hagaajinta caafimaadka waxayna ka takhalusaan miisaanka xad-dhaafka ah. By habka, waxaad isticmaali kartaa ma aha oo kaliya dalagga xididka, laakiin sidoo kale dhaladooda, kuwaas oo ku jira tiro badan oo fitamiin iyo macdan.
Maxay tahay sababta dabacsan ee miisaanka lumay?
Rootigaani wuxuu ka caawin doonaa inuu ka takhaluso miisaanka xad-dhaafka ah sababtoo ah joogitaanka garaacista - walxaha bayoloji firfircoon ee kor u qaada iskudhafid buuxda ee borotiinka. Sidaa darteed, ka hor inta aan la cunin hilibka, waxaa lagu talinayaa in la cuno dabocase yaryar, taas oo isla markiiba dareemi doonta fadeexad iyo gaajo ku qancisa. Intaa waxaa sii dheer, garaacis ayaa si waxtar leh u saameeya hawsha beerka. Thanks to this, habka dhicin ee slags, sunta iyo waxyaabaha kale ee dheef-shiid kiimikaadka waa la hagaajiyay. Miisaanka culus ee leh xididdo ayaa sidoo kale suurtagal ah in la yareeyo kolestaroolka dhiiga oo leh saameyn jilicsan, hagaajinta xajmiga mindhicirka.
Doorashada Khashinka Culayska
Waxaad ka takhalusi kartaa dhowr kiilogaraamaadyo badan, adigoo isticmaalaya:
- Root laftiisa;
- salad caleenta;
- casiir khudradeed.
Haatan waxan eegnaa xulasho kasta si faahfaahsan.
Cuntada miisaanka lumitaanka xayawaanka. Cunto noocan oo kale ah ayaa loogu talagalay 2 maalmood, inta lagu guda jiro oo keliya dalagga xididka ah ayaa la oggol yahay. Maalin kasta waxaad cuni kartaa wax ka badan 2 kg. Qaddarkan waa in loo qaybiyaa 7 cunto oo la cuno si joogto ah. Beetada waa la kariyaa ama lagu kariyaa foornada, ka dibna la jarjarey ama haddii lagu daro saliid saytuun ah. Aad ayey muhiim u tahay inta lagu jiro cabbitaankan mono in uu cabo dareere badan: biyo, shaah cagaaran oo aan sonkorta iyo khudaarta cagaaran.
Miisaanka culus ee salad ah ee xididdo iyo karootada. Maalin kasta waxaad u baahan tahay inaad cunto ilaa 2 kg oo saladh ah oo la kariyey qaybo siman oo dabocase ah iyo karootada. Sida dharka, waxaad isticmaali kartaa saliid saytuun ah. Sidoo kale ha iloobin dareeraha, qiimaha maalinlaha waa qiyaastii 2 litir oo biyo ah.
Saadaalinta juuska dabocase. Ugu horreyntii, waxaa haboon in la xuso in foomka saafiga ah ma cabbi karin cabitaanka sida, sida waxaa si xun u dheefay iyo xanuujin caloosha iyo xiidmaha mindhicirka. Casiirka dabka qabow waa in la barbardhigo biyo ama khudradda kale ama khudradda miro, tusaale ahaan, tufaax ama karootada. Bilow habka miisaanka loo lumiyo qadar yar oo cabbitaan ah, si tartiib tartiib ah u kordhiya xaddiga si loo hubiyo jawaabta jirka. Waqtigaan, waxaa habboon in la ogaado isticmaalka cuntada dufanka leh iyo cuntadu ay ku jirto. Haddii aad cabto casiirka muddo 10 maalmood ah, waxaad ka takhalusi kartaa 4 kg oo miisaankiisu badan yahay.
Cunnooyinka laga helo dabocase miisaanka
Salad leh tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 4 pcs;
- tufaax cagaaran - 4 pcs;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Beeraha waa in la kariyaa si wada jir ah diirka, ka dibna la nadiifiyo oo lagu tirtiro tufaaxa huurka weyn. Isku darka soo go'ay waa in la buuxiyaa liin iyo saliid saytuun ah.
Khudaarta cagaaran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 1 xabbo;
- digirta cagaaran - 250 g;
- basbaas jaale ah - 2 pcs;
- dabocase - 2 pcs;
- xidid celery - 250 g;
- basal cad - 1 pc .;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Basasha ayaa si dhakhso ah loo shiilay saliida, sidaa darteed ma haysto wakhti ay ku nuugaan dufan badan. Waxaan isaga u soo diri xididdo, hore u jarjarey, ku shub biyo iyo fuud 10 daqiiqo. Ka dibna waa lagama maarmaan in lagu daro inta ka hadhay khudradda , biyo yar ka dibna ku daadi daboolka illaa inta uu diyaar yahay.
Maraq qudaar ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 2 pcs;
- karootada - 1 koob;
- kaabajka - 250 g;
- xidid celery - 180 g;
- yaanyo - 3 qaybood;
- basasha - 1 xabbo;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- yoghurt, geedo yaryar.
Diyaarinta
Khudaarta cagaaran waxay u baahan yihiin inay dhulka noqdaan oo la karkariyo ilaa jilicsan. Dhamaadka karinta, ku dar liin ku dar digsiga. Qayb kasta oo maraq ah ka hor inta aan la cunin ka dibna ku rid hilib caano fadhi leh cagaarka.