Cilantro aad ayuu caan u yahay Aasiyaanka, maadaama cawska yari uu korayo halka uu jiro qorraxda badan. Ku dhowaad dhammaan cuntooyinka Aasiyaanka ah ma sameyn karaan iyagoo aan lahayn noocaas oo ah bahalka. Cafiska, geedkaas waxaa loo badinayaa in lagu daro marinade for shish kebab. Dad badan ayaa xiiseynaya faa'iidada qofka leh. Sidaa darteed, xaqiiqadu waxay tahay in ay ka kooban tahay pectins, vitamins B1, B2, P iyo C. Dhirta shuban- koriye , oo lagu daro marka la diyaarinayo marinades.
Dhibaato iyo faa'iido leh cilantro caafimaadka
Xitaa wakhtiyadii hore, dadku waxay kariyeen decoction ah abuurka dhirta iyo iyaga oo aan iyaga oo keliya ma loogu talagalay caafimaadka, laakiin sidoo kale ujeedooyin jacayl. Waxaa la aaminsan yahay in nin nadiifiya faleebo oo maraq ah, la kariyey ka samaysan yahay mashiinka, weligiis "xiran" naagtii isaga u waraabisay. Dalka Shiinaha, iyada oo gacan ka helaysa cilantro, waxay isku dayeen in ay daaweeyaan awood la'aanta waxayna sii dheereynayaan nolosha. Hase yeeshee, Rome, miisaaniyadu waxa lagu daray cuntada, taas oo ka qayb qaadata koritaanka cuntada. Dad yar ayaa ogyahay in laga soo shubay mid wanaagsan, haddii aad ku beeranayso dhalo dhirta - waxay noqon doontaa nadiifiyaha hawada. Maanta, dad badan ayaa ku qanacsan in ay awood u leedahay inay lacag soo jiidato guriga.
Sidaa darteed, faa'iidada mashiinka dabiiciga ah waa awooda ay u leedahay caadada dheefshiidka, waxa kale oo uu leeyahay saameyn wax ku ool ah nidaamka wadnaha; iyo waxyeelo, aad u darani - dadka qaba cudurrada cholecystitiska laguma talinayo in ay isticmaalaan qadar weyn oo geedkan ah.
Dadka isticmaala kareemiyuhu waxay hubin karaan in ay kiciso rabitaanka cuntada, waxay joojinaysaa hurdo la'aan waxayna hoos u dhigtaa cadaadiska dhiigga. Cilantro waxaa loo tixgeliyaa qalab weyn oo lagu caawiyo in laga takhaluso xanuunka qanjirka, sidoo kale wuxuu u shaqeeyaa sidii ficil ahaan. Isticmaalida mashiinka dhoobada, waxaad ogaan kartaa hagaajinta hawlaha wadnaha iyo xoojinta xididdada dhiigga.
Grass wuxuu kuu ogolaanayaa inaad maqaarka wejiga u sameyso wejiga iyo lafdhabarta, haddii aad nadiifiso adigoo isticmaalaya ereygaas: ku shub 1 tbsp. karkaraya 1 tbsp. l. cilantro la jarjaray, ku adkeyso 30 daqiiqo.
Faa'iidooyinka iyo Dhibaatooyinka Cilantro ee Haweenka
Dabcan, cilantro waxaa ku jira tiro badan oo ka mid ah hantida faa'iido leh, laakiin, si kastaba ha ahaatee, waxaa jira wax ka horjeeda cawska oo aan la dayacin, haddii kale waxay noqon kartaa waxyeello jirka ah. Waa lagama maarmaan in la ogaado in dhakhtarka xilliga uurka uu kaliya waxyeello u keeni karo, wax faa'iido ahna kama helayo. Sidoo kale, ma isticmaali kartid markaad naas nuujinayso. Dumarka, isticmaalka joogtada ah ee geedkan ayaa laga yaabaa inay ku xad gudbaan wareegga caadada, xadgudubka hurdada, daciifinta xasuusta. Isla markiiba haweeney laguma talin in ay cunaan in ka badan 35 grams oo caws ah.
Cilantro - faa'iido muhiim ah
Cilantro waxaa badanaa loo isticmaalaa daaweynta afka qoyaanka, iyo sidoo kale infekshannada kala duwan, tan cawsku wuxuu leeyahay saameyn bactericidal ah. Faa'iidooyinka qaarkood ee cilantro waa in ay gacan ka geysato ka saarida biyaha xad-dhaafka ah iyo sunta jirka. Waxay ka caawisaa xoojinta xididdada dhiigga, waxay ka caawisaa inay ka saarto kolestaroolka aan loo baahnayn waxayna caawineysaa hoos u dhigidda cadaadiska dhiigga. Intaa waxaa dheer, cawska waxaa lagula talinayaa dadka qaba sonkorowga, maadaama ay ka caawineyso sonkorta dhiigga. Iyada oo caawimadeeda, waxaad dejin kartaa habdhiska dareenka iyo yareynta xaaladaha niyadjabka. Cilantro waxaa badanaa loo adeegsadaa sida xakameyn iyo xakameyn cunto. Waa in sidoo kale la ogaadaa in isticmaalka mashiinka dabiiciga ahi si wanaagsan u saameeyo caafimaadka indhaha.
Maaha wax aan ahayn in geedkan basbaaska ah iyo geedaha dabiiciga ah loo isticmaalo noocyo kala duwan oo suxuun leh. Waxaa lagu daraa maaha kaliya marinades, laakiin sidoo kale maraqa, saladhyada iyo noocyo kala duwan oo la isku qurxiyo ah. Marka lagu daro guryaha waxtarka leh, dhadhanka iyo dhadhanka aan fiicnayn, cilantro waa geedo ka caawisa daaweynta noocyada kala duwan ee cudurada.