Bariisku waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan miiska. Waa sahlan tahay in la diyaariyo cunto, isla mar ahaantaasna waa wax aad u nafaqo leh. Cilmi-baadhayaashu waxay muddo dheer cadeeyeen faa'iidooyinka bariiska, waxayna ogaadeen in dalaggani yahay daaweynta dabiiciga ah ee ugu fiican adduunka adigoo ka saaraya sunta iyo sunta jirka.
Qodobka bariiska
Bariisyada bariiska waxaa loo tixgeliyaa inay yihiin tamar dabiici ah oo xoog leh, waxaa ku jira wax ka badan 70% karbohidraatka . Sidoo kale tiro badan oo bariis ah waa fitamiin B, taas oo kaashaneysa shaqooyinka ilaalinta jirka ee la hagaajiyay. Faytamiin PP, oo sidoo kale ku jira habka firileyda, si weyn ayuu u yareeyaa heerka kolestaroolka. Macdanta, potassium ayaa ku guuleysataa bariiska, taas oo ay ugu wacan tahay dheelitirka biyaha-cusbada caadiga ah. Sidoo kale, potassium ayaa kiciya hawlgalka saxda ah ee wadnaha waxayna caawineysaa in laga saaro dheecaanka xad-dhaafka ah ee jirka. Halbeegyada suntan waxaa ku jira waxyaabo kale oo muhiim ah, sida naxaas, birta, fosfooraska, sodium, kalsiyum, magnesium, iodine. Oo halkan, imisa kalooriyaal oo bariis ah, waxay kuxirantahay nooca.
Immisa kaloori ayaa ku jira bariiska buniga ah?
Tani waa nooca ugu caansan ee bariiska loogu talagalay dadka hoggaamiya hab nololeed caafimaad leh oo isku day in aad cunto cuno. Ka dib markaan, bariiskaan wuxuu ilaaliyaa qolofka, wuxuuna ka kooban yahay qaybta ugu badan ee qaybaha waxtarka leh, tusaale ahaan, magnesium iyo manganese, oo ku lug leh kobcinta asiidh dufan.
100 garaam oo bariis brown ah oo 331 kcal ah.
Macluumaadka nafaqada:
- borotiinka - 6.3 g;
- dufanka - 4.4 g;
- carbohydrates - 65.1.
Immisa kaloori ayaa ku jira bariiska caydhin ah?
Isticmaalka bariiska oo loo isticmaalo cuntada nafaqada. Xaaladeeda waxaa ku jira thiamine, pyridoxine, folic acid, vitamin E, calcium, potassium iyo fitamiino iyo macdano kale oo badan. Isticmaalka noocan ah ee hadhuudhku wuxuu caadi u yahay dheelitirka biyaha-cusbo jirka, wuxuu hagaajiyaa shaqada kelyaha, dib u soo celinta dheef-shiid kiimikaadka saxda ah, taas oo keenta hoos u dhaca miisaanka jirka. 100 garaam oo bariis ah oo caano ah oo kakooban 341 kcal.
Macluumaadka nafaqada:
- borotiinka - 7.32 g;
- dufanka - 0.70 g;
- Carbohydrates - 77.96 g.
Immisa kaloori ayaa ku jirta bariiska cad?
Bariis cad ayaa ah hadhuudh la goynayo, taas oo ka dhalatay, bariiskii badiyay nafaqooyinka. Si kastaba ha noqotee, bariis cadaan ah ayaa weli ah waxyaabaha ugu caansan dadka oo dhan adduunka. Waa sahlan tahay in la diyaariyo, si fiican loo kaydiyo iyo, ka duwan sida brown iyo caadka, waa mid aan qaali ahayn. Qayb ka mid ah bariiska noocan oo kale ah, weli wali waa muhiim u ah maadooyinka bani-aadamka, tusaale ahaan, potassium, iodine, birta, fitamiin B, iwm.
Kalooriga bariiska ee 100 garaam waa 344 kcal.
Macluumaadka nafaqada:
- borotiinka - 6.7 g;
- dufanka - 0.7 g;
- carbohydrates - 78.9.
Qodobo waxtar leh oo bariis ah
Faa'iidada Bariisku waa mid aan loo baahnayn oo loogu talagalay dadka qaba cudurrada kala duwan ee hunguriga, tusaale ahaan boogaha ama gumaarka . Maaddooyinka qayb ka mid ah dalaggan, ku dheji derbiyada caloosha, taas oo ka caawisa ka hortagga horumarinta cudurradan, marmarka qaarkoodna dhameystiraan daaweynta. Dib-u-habeynta siriyaalkan waxaa loo tixgeliyaa mid aad u bogsanaya.
Ka sokow wax kasta, tan cout oo dhan, jecel yahay cusbada jirka, iyo, sida la og yahay, xiraa dheecaan xad-dhaaf ah. Sidaa daraadeed bariis sidoo kale waa badeecad cajiib ah oo loogu talagalay kuwa raba in ay lumiyaan miisaanka. Kaloorida bariisku waa yar tahay, qiyaasta ay ka kooban tahay fiber yar, sidaa daraadeed si sahal ah ayaa loo dheefshiiday oo jidhka u nuugay, si kastaba ha ahaatee, maaha mid u qalma isticmaalka sheygan.