Haddii aad rabto inaad ku kariso auberginiada si deg deg ah oo dhadhan leh, cuntooyinka suunka ku habboon ayaa laga heli karaa noocyada hoos ku xusan. Mid kasta oo ka mid ah waxay u qalantaa dareenka waxayna siisaa natiijo heer sare ah dhammaan xuduudaha. Kala soocista ugu dambeysa ee cunnooyinka ayaa soo noqnoqota si ay u noqoto cunto macaan, dhadhan fiican iyo nafaqo leh.
Maxaad wax u karisaan ka soo baxa xawaashka si dhaqso leh oo macaan leh?
Inta badan cuntooyinka ka soo baxa eggplant waa wax macaan iyo fudud. Hirgelintooda ma qaadato wakhti iyo dadaal badan haddii aad haysato dhammaan waxyaabaha lagama maarmaanka ah ee gacanta oo aad baratay murugada tiknoolojiga kaas oo si buuxda ugu tiirsanaanta kala duwanaanta saxda ah ee saxanka.
- Eggplants waxaa lagu dhajin karaa marinadeh, oo pre-la karkariyey ama la shiilay maraqa ilaa jilicsan.
- Nadiifin madaxbannaan oo madax-bannaan, cunto fudud ama weel dabool ah oo hilibka ah ayaa noqon doona maraq khudradda la dubay oo la shiilay ama mugdi ku jirta rooti baraf ah.
- Ku darida khudradda la jarjaray ee khudradda kale iyo walxaha maaddooyinka ku jira maadada ay ka hooseyso daboolka, waxaad heli kartaa fuud khudradeed oo macaan, dhadhanka taas oo ku xirnaan doonta gebi ahaan halbeegga iyo isticmaalka xilliyada, xawaashka, dhirta.
- Cuntooyinka dhadhanka leh ee eggplant ayaa loo adeegsan karaa foomka diirran ka dib marka la karinayo ama ku raaxeysto dhadhan siman oo xiiso leh oo hore loo qaboojiyey.
Cunto qoyan
Eggplant caleenta ah ayaa lagu daboolay toonta iyo cagaarka, cuntooyinka degdegga ah ee ay ku kala duwanaan karaan halbeegga marinade iyo maaddooyinka khudradda dheeraadka ah ee ku jira cunto fudud, waxaa loo samayn karaa saddex xisaab. Khudradda la karkariyey la kariyey ayaa la adeegsadaa isku dar ah oo la isku daro oo u ogolaato in la qooyo, oo ku dhejiso culeys yar oo kor ku xusan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 500 g;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- toon - 3-4 ilkood;
- liin - 0,5 gogo ';
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- milix iyo cumo - 0.5 qaado walbo kasta;
- paprika iyo mashiinka - 1 qaado shaah;
- digir oo ah basbaas madow iyo macaan - 10 pc.
Diyaarinta
- Ukunta waxaa lagu dhejiyaa gebi gebi ahaanba, ku shub biyo iyo karkariyo kaddib marka la kariyo 10 daqiiqo.
- Kala saar miro khudradda, daadi oo ku qaboojiya xoogaa, ka dibna jarjar.
- Isku daa casiirka liinta iyo subagga leh inta ka hadheysiga ah iyo toonta lagu miiro hoobiyaha, isku dar walxo soo bax oo leh qudaar diirran oo weli diiran, ku cadaadee xaji oo ka tag si aad u gooyo dhowr saacadood.
Sidee bay u fiican tahay in la shiilay eggplant?
Qodobbada soo socda ee sida loo diyaariyo ukunta delicious ee digsiga qaboojinta. Howsha ugu weyn ee kiiskan waa in la yareeyo qadarka saliida loo isticmaalo muddada qaboojinta, taas oo lagu gaari karo adoo qallajinaya khudradda la jarjaray 15 daqiiqo biyo cusbayn. Farsamadani waxaa badanaa loo isticmaalaa in laga takhaluso qadhaadhka joogtada ah ee khudradda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 500 g;
- toon - 3-4 ilkood;
- cusbo, basbaas, saliidda cuntada, cagaarka.
Diyaarinta
- Eggplant waa la jarjarayaa maro ama lakabyo badan oo lagu qooyay biyo cusbayn.
- Kala hadal xayawaanka, basbaaska iyo brown on qaboojiyaha saliidda leh ee labada dhinac.
- Qaado khudradda la shiilay on saxan, kula saydhaa toonta iyo caleemo.
Dufanka khudradda delicious leh zucchini iyo eggplant
Next, waxaad baran doontaa sida loo demiyo eggplant deliciously. Xaaladdan oo kale, khudradda waxaa lagu daraa zucchini, karootada, basasha, dabacasaha iyo yaanyada, laakiin haddii la rabo, isugeynta waa la bedeli karaa, badalida qaybaha qaar la mid ah kuwa kale oo lagu daro kuwa cusub. La oggol yahay iyo isticmaalka waxyaabaha kale ee dhadhanka iyo dhirta, kuwaas oo la soo bandhigay, oo lagu hagayo dhadhankaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 500 g;
- zucchini - 300 g;
- basasha iyo karootada - 200 g;
- yaanyada - 250 g;
- toon - 2-3 ilkood;
- Dhir daaweynta - 1 qaado shaah;
- cusbo, basbaas, saliidda cuntada, cagaarka.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa basasha iyo dabacasaha saliida.
- Ku dar qiyaasta ukunta, kadibna jucchini iyo yaanyo.
- Iska ilaali suufka ka yar daboolka 20 daqiiqo, ku dar toonta, xawaashka, diirimaad daqiiqad, u diyaarso.
Eggplant ee boodada - recipe dhakhso iyo dhadhan fiican leh
Kuwa loogu jecel yahay ukunta la shiilay , dhadhanka ayaa si dhaqso ah loola wareegi karaa, loona raaci karaa talooyinka hoos ku qoran. Xaaladdan oo kale, xaleefyada waxaa lagu sharraxay boodh, kaas oo kuu ogolaanaya inaad xajiso khudaarta cagaaran gudaha iyo helitaanka qolof, casaan dildilaacyo ah oo dibedda ah. Waxa ugu muhiimsan waa in la diiriyo saliidda ka hor inta aan la shiilin, oo gebi ahaanba daboolin xaleefyada lizones.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 500 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 200 g;
- caano - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, kareem, saliid khudradeed.
Diyaarinta
- Eggplants ayaa la gooyaa wareegyo leh dhumucdiisuna waxay kudhacdaa qiyaastii 5 mm, oo shubtay, oo ka hadhay muddo gaaban.
- Isku qas of ukunta garaacay caanaha, xawaashka, basbaaska iyo dhajinta masska si ay u dhadhamaan.
- Ku dar bur ilaa mashiinku ka yar yahay qaraha ka yar cajiinka for canjeelada.
- Ku shub walxaha ku jira bur, ka dibna boodada oo ku faafi fryer kulul.
- Iska ilaali eggplant laba dhinac oo ku faafaya maro.
Sidee bay u fiican tahay in la diyaariyo xayawaanno ku jira noocyo kala duwan?
Si aad u diyaarisid eggplants si dhakhso ah oo macquul ah ee cuntada, cuntada ayaa laga dooran karaa fudaydka fudud iyo quficinta qaabka fuudka, si qurux badan loo qurxiyo ee khudradda iyo helitaanka cunto fudud oo asal ah. Hoos waxaa ka mid ah nuqul ka mid ah khudradda cagaaran ee suugada macaan iyo kareeco leh maraqa iyo suugo soy.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 1 kg;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- ginger - 40 g;
- malabka, saliidda qudaarta iyo maraqa soy - 2.5 tbsp. qaadooyin;
- toon - 3-5 ilkood;
- liin - si aad u dhadhamiso;
- biyaha - 1/3 koob;
- abuurka sisinta.
Diyaarinta
- Saliidda kuleylka leh, toonta la shiilay iyo xabkee ayaa la shiilay "Bake".
- Ku dar xaleef jilicsan iyo basbaas.
- Isku qas biyo, Suugo subag, malab, cusbo dhadhan iyo liin.
- Shubi suugada khudaarta, iskuna qasbee "Quenching" 20-25 daqiiqo.
- Leave a saute delicious ee eggplant on "diiran" 15 daqiiqo, ka dibna ku rushaysaa suntan iyo u adeegaan.
Sidee bay u wanaagsan tahay in la kariyo ukunta foornada?
Ukunta ukunta, oo ah macmacaanka ugu delicious ee kaas oo la soo bandhigi doono dambe, wuxuu noqon doonaa sharrax iyo jaantusyo dheeraad ah miis kasta. Waxaa la yaabay sida dhadhan weyn oo la isku qurxiyo, iyo naqshadeeda asalka ah iyo wax yar u adeegid. Khudradda waa la xirxiray qaabab doomo ah, oo laga soo saaro hilibka gudahiisa, oo ka tagaya 1 cm derbiyada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 4 pcs;
- forgemeat - 600 g;
- Basasha - 200 g;
- yaanyo - 1-2 qaybood;
- toon - 3 ilkood;
- Dhir daaweynta - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 70 ml;
- majones ama labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- milix, basbaaska, cagaarka, jiiska.
Diyaarinta
- Diyaarso "doonyaha", saliid ku samee saliid iyo dubi 10 daqiiqo 180 digrii.
- Fry si gooni gooni u jar kaabajka aubergine iyo hilibka duqadda leh basasha.
- Isku qas laba shiilan, ku dar yaanyada, cagaarka, toon, jooniska, xilliga oo leh tiro badan oo buuxi baaldiyada la dubey.
- Hayso "doonyaha" xaashida dubista, kula saydhaa jiis iyo dubi ilaa 15 daqiiqo 200 200 darajo.
Eggplant ee cuntada degdega ah Korean - farmaajo
Si aad u diyaargaroobto aubergines si dhakhso ah iyo deliciously ee Kuuriya, cuntada sida cunto fudud waxaa laga heli karaa qaybaha culimada ku haboon ee cunnada quraacda. Dhammaantood way xiiseynayaan habkoodii iyo u qalmeen. Mid ka mid ah isbeddelada ugu caansan ee cuntooyinka fudud ayaa lagu soo bandhigay hoos: santuuqa ayaa u soo baxaya si caadi ah oo jajab ah iyo fiiqan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 1 kg;
- Baasaboorka Bulgarian - 250 g;
- basasha iyo karootada - 200 g;
- cagaarka dhir - 40 g;
- toon - 5 iligood;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - ½ koob;
- cusbo - ½ tbsp. qaadooyin;
- oo khal - 75 ml;
- xawaashka Kalluunka Kuuriya - dhadhamin.
Diyaarinta
- Eggplants waxaa lagu kariyaa biyo cusbayn 10 daqiiqo, jarjar xaleef.
- Madaarka, karootada, basasha la jarjaray caws, oo cusbada cusbo, lagu daro toon iyo ukunta.
- Isku xir dhamaan walxaha kale ee shidaalka ah, ku dar khudaarta.
- Mudo yar gudahood ah oo ku adkeysanaya, xayawaanka ku jira qaabka Korean waa la isku dayi karaa.
Ukunta "Eggplant" Teshchin - "macaanka ugu delicious
Haddii aadan garanaynin sida loo diyaariyo aubergin caan ah oo loo yaqaan 'Teshchin language', soo-saarka soo socda ayaa kaa caawin doona inaad fahamto fikradda habka ugu fiican. Cunto-qabtaha ayaa si caadi ah loogu sameeyay qaabka duubka, dhadhanka leh majones, cagaar iyo basal. Xaaladaha qaarkood, ku dar nuts iyo basbaas kulul ilaa buuxinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 2 gogo ';
- yaanyada - 2 pcs;
- toon - 5 iligood;
- majones - 120 g;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- cusbo, basbaas, saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Eggplant kala dillaaciyo xaleef dheer, iyaga ku qallaji 15 daqiiqo biyo cusbayn.
- Dildilaaca, lafdhabarta labada dhinac ee digsiga saliida leh.
- Isku qas majones kula toonta, xawaashka iyo basbaas, dufan ku dhaji isku dar ah.
- Ku rid eggplants on jeex ah ee yaanyada iyo duubo duub.
- Xaydhuu laysugu shubay saxan, kuna qurxin cagaarka oo u adeega.