Dukumiintiyada waxaa ku jira miro aad u qurux badan oo lagu kobcin karo guriga. Miro bir kiwano ah oo Afrika ka mid ah ayaa leh qaab aan caadi aheyn oo muuqaal ah, sidaas darteed jahwareer leh wax kale ma aha mid macquul ah. Gudaha, waxay ka kooban tahay jelly leh abuurka.
Kiwano - sharaxaad
Miro khafiif ah waxaa sidoo kale loo yaqaan qajaar Afrikaan ah ama qaraha geeska ah, maxaa yeelay waxaa jira dufyo dusha sare leh. Warshad waa liana cagaaran, oo dhererkeedu yahay 3-5 m. Waxaa habboon in la ogaado halka ay kiwiinka koraan, sidaa daraaddeed dhaqankani wuxuu ku koraa waddamada Central America, Israel, New Zealand iyo dhulal kale oo leh jawi la mid ah.
- Qofkan 1-sano jir ah wuxuu leeyahay huuri iyo huuri afuuf, taas oo ah jahawareer iyo baro baro.
- Caleemaha waa la kala bixiyaa, ubaxuna waa kuwo waaweyn oo jaalle ah, dibadda ayay u muuqdaan sida qaraha.
- Toddobo maalmood ka dib abuurka ayaa la beeray, waxaa suurtagal ah in la soo gooyo miraha qiyaastii 15 cm oo dheer, waxay noqon karaan hurdi, orange ama casaan. Dhadhanka saxarada jelly-sida waa meel u dhaxaysa muuska iyo qajaar.
Midba midka kale ma awoodo in uu fiiriyo waxa faa'iido u leh miro kiwano, taas oo ka kooban 89% biyaha, taasoo keenaysa wax yar kalooriga. Qalabka ugu muhiimsan waxaa ka mid ah macluumaadka soo socda:
- Meelaha ay ka mid yihiin miraha la koray, jidhka waxaa loo adeegsadaa sida macnaheedu yahay horumarinta bogsashada dhakhsaha ah ee nabarrada. Waxaa la aaminsan yahay in ay ka caawiso in ay nadiifiso jirka ee sunta iyo sunta.
- Isticmaalka joogtada ah, waxaad xoojin kartaa difaaca jirka oo aad nadiifin kartaa jirka.
- Saxarka miraha waxaa ku jira faytamiin A, C iyo koox B, walxahanina waxay muhiim u yihiin shaqeynta saxda ah ee jirka.
- Kivano waxtar leh in ay joogaan cudurada mareenka caloosha iyo nidaamka wadnaha, sababtoo ah waxaa ku jira a badan oo potassium.
- Miro ayaa si wanaagsan u saameynaya xaaladda maqaarka, wuxuu kordhiyaa ciladkiisa wuxuuna kicinayaa habka dib u soocinta unugyada.
- Kivano waa badeecada ugu fiican ee loogu talagalay kuwa doonaya in ay lumiyaan miisaanka.
- Isticmaal qashir loogu talagalay ujeedooyinka qurxinta, sidaas darteed u samee maaskaro oo leh saameyn tayo leh iyo adkeyn.
Dad badan ayaa xiiseynaya sida si habboon u cunaan miro kiwano, sidaas darteed waxaad u isticmaali kartaa inaad diyaariso suxuun kala duwan, tusaale ahaan, cunto fudud, saladh iyo macmacaan. Miraha waa in la gooyaa dhinacyada iyo qaadada si looga saaro jirka. Cork waa la qalajin karaa oo loo isticmaali karaa, sida qurxinta ama foornada loogu talagalay macmacaanka. Kivano waa la cuni karaa mid cusub, iyo sidoo kale pickling iyo salting.
Kaabashka kiwano ka soo abuurka beerta iyo guriga
Waxyaabaha lagu beero waxaa laga heli karaa labo siyaabood: si ay ugu iibsadaan dukaanka, laakiin ma fududa in la helo, ama ka qaadato midhaha bislaaday, biyo raaci, qallajin oo xakamee xal nafaqo. Si aad u korto kiwano guriga, raac habkani:
- Ku qooji miraha si fiican xalka "sodyam sodium" ama "epin-dheeraad ah". Waa inay bararaan, taas oo muhiim u ah biqilka. Tani waxay qaadataa maalin.
- Dhirta loo diyaariyay dhirta waxaa lagula taliyaa weelal gooniya oo dhexdhexaad ah dheriga dheriga waa inuu ahaado qiyaastii 10 cm. Ku rid weel kasta oo ciid ah oo nafaqo leh, taas oo ah inay noqoto dabacsanaan.
- Geedka miraha si aad u qiyaasto qiyaastii 3 cm Dhuxul waa in lagu dhejiyaa aqalka dhirta lagu koriyo ugu yaraan laba asbuuc. Haddii aysan suurtagal ahayn, ka dibna ku dabool weelka dhalada ama filimada. Waxaa muhiim ah inaadan ogolaanin ciidda inay qalajiso oo ay iska ilaaliso qorraxda tooska ah.
- Marka caleemaha soo muuqdaan, waxaad ka saari kartaa galaas oo filan kartaa awoodda si ay u beddesho geedo.
Sida loo abuuro kiwano?
Waxaad ku kori kartaa warshad ku jirta aqalka dhirta lagu koriyo ama sugto wakhti diiran si aad ugu beddesho dhul furan. Markaad ka heshay shimbir shinni ah oo laga soo qaado miraha guriga, waxaad ku beeri kartaa sida waafaqsan shuruucdaas.
- Beeridda aqalka dhirta lagu koriyo waa in lagu sameeyaa labo saf, masaafada u dhexeysa taas oo ah 40 cm. Inta u dhaxaysa geedo isku xiga waa inay ahaadaan 35-40 cm.
- Haddii miraha kiwana ay ku koraan dibedda, markaa waxaa lagu talinayaa in la doorto meelaha laga ilaaliyo dabaysha waana muhiim in la siiyo meel loogu tala galo dadka duugoobay. Waxaa fiican inaad geedo geedo u dhow dhismo ama xayndaab. Xaaladdan, masaafada u dhexaysa geedo waa 50-80 cm.
- Fasaxyada waa in loo xirxiraa labajibbaarada trellis. Sida kobaca, asaaska udubdhexaadka ah wuxuu u baahan yahay inuu ku wareegsan yahay saacad ahaan.
Haddii ay jirto rabitaan aad u qurxin balakoonkaaga ama loggia oo leh geed canab ah oo qurux badan oo heli miro kiwano oo macaan, ka dibna tani waxay diyaarineysaa awood u ah 5-25 litir. Dhammaan talooyinka la tixgeliyey horay waa kuwo khuseeya oo faraqa u ah xaqiiqda ah in ay lagama maarmaan tahay in la fuliyo manfaca buugaagta ee ubaxa. Waxaa lagama maarmaan ah in la isticmaalo suufka, suufka xoolaha u wareejiyo dhirta labka ah illaa dhicinta burushka haweenka. Waxaa lagu talinayaa in la sameeyo nidaamka ka hor 12-da duhurnimo.
Goorta la beerayo kivana?
Waxaa horay loo soo sheegay in warshadu tahay thermophilic, tan iyo markii ay ka timaaddo Afrika, sidaas daraadeed kalluunka ma dulqaadanayo heerkulka hooseeya, gaar ahaan, dhaxan. Sprouts ee kiwano qajaar la jaray ee lagu koriyo ah waxaa loo oggol yahay in lagu beeray bartamaha ama dhamaadka May. Sida soo degitaanka dhulka banaan, markaa waa inaan sugnaa ilaa uu barafku ugu dambeyntii la diiriyo, xilliga barafku dhammaado.
Kiwano - xaaladaha sii kordhaya
Si loo abuuro geedka canabka ah iyo helista goosashada wanaagsan, waxaa muhiim ah in la fuliyo daryeelka saxda ah, taas oo ku lug leh dhowr habraac oo qasab ah: waraabinta, bacariminta, dabacsanaanta iyo wixii la mid ah. Inta lagu jiro beerista kivana, marka ay jiraan dhowr laamood oo badan, waxaa muhiim ah in la xoqdo caleemaha on ugxan. Blossoms waa ka fiican in laga saaro gebi ahaanba. Ukunka yaryar waxaa lagula talinayaa in laga saaro laba cisho, sidaa darteed miro cusub ayaa si dhakhso ah u kora. Marka xilliga sii kordhaya uu dhamaado, soo qaado midhaha iyo beerta dhirta ee compost .
Melon kiwano - ciid
Dhaqan ahaan dhirta oo dhan, tayada ciidda waa muhiim weyn. Waxaa jira dhowr sifo oo loogu talagalay dadka udhaxeeya:
- Si miro kiwana ay u noqoto marti joogta ah miiska, waa lagama maarmaan in la beerto geedka dhul dabacsan, kaas oo xaqiijin doona in ay ku filan tahay hawada iyo biyaha si xididada.
- Lakabka nafaqada ee carrada ayaa yareyn kara, maadaama nidaamka xididka uu ku yaal meel u dhow dushiisa, ku filan 15-20 cm, isku dar ah waa in lagu daraa compost ama humus.
- Si kiwano miro beerta si fiican u horumariyey, waxaa lagu talinayaa in mulch . Haddii mulch uu yahay mid dabiici ah, ka dibna lagama maarmaan noqon doono in lagu daro bacriminta inta lagu jiro xilliga sii kordhaya.
- Waa muhiim in si joogto ah looga saaro haramaha iyo dabacsanaanta ciidda.
Kiwano ee beerta - waraabiyo
Qoyaanka miro badani waa muhiim, markaa dhulka ha u oggolaanin inuu si buuxda u qalalo. Biyaha waa in ay ahaato sida ciidda agagaarka warshadu ay qoyan tahay, laakiin ma qoyan, sababtoo ah ma jecla wareegista. Helitaanka sida loo kobciyo kiwano, waa in la ogaadaa in xaddiga waraabku uu qiyaasto laba goor oo waraabka ah toddobaadkii. Haddii xagaagu yahay mid kacsan, waxaa laga yaabaa inaad u baahato waraabin dheeri ah.
Fruit kiwano - dharka sare
Geedka qalaad ayaa si fiican uga jawaabaya bacarimis, taasoo ah in si joogto ah loo sameeyo. Waxaa fiican inaad isticmaasho Doodwanaag ama faleebo ee geedo yaryar, oo lagu qasi karo biyo ama digaag. Si aad u hesho miraha weyn ee kivano geeska geeska, beeralayda waayo-aragnimo ku talinaynaa beddelidda dharka ugu sareeya organic iyo macdanta. Bacriminta macdanta leh ee macdanta leh waxay u qalantaa isticmaalka. Faa'iido leh oo dharka sare ee foorariga ah ee la socota qaybaha kala duwan.
Melon kiwano - cudurada
Warshad qalaad ayaa caan ku ah xaqiiqda ah in ay tahay mid aad u xanuunsan, sababtoo ah waxay leedahay hanti ammaan ah oo wanaagsan. Haddii ay khalad tahay in la daryeelo warshad ama aan la raacin beerashada, ka dibna duurka ayaa laga yaabaa in uu saameeyo cudurrada viral, tusaale ahaan, fayruska maskaxda ama qandhada tubaakada. Xaalado dhif ah, xayrta maqaarka iyo fusarium waxaa laga helaa warshadda kiwana. Sida cayayaanka, lianas waxaa laga yaabaa in ay saameeyeen akhristayaasha cadceeda.