Maxay noqon kartaa mid dufan badan oo digaag leh oo digaagsan leh oo leh boqoshaada? Cuntadani waxay soo baxday wax macaan ah, waxaad si fudud ugu adeegi kartaa sida ugu weyn ee miiska xafladda. Waqtiga si aad u diyaariso waxay u baahan doontaa aad u yar iyo adiga, sida xaflad, ma aha in aad u tagto martida martidaa.
Digaag cufan leh barandhada iyo boqoshaada
Si aad u sameyso digaag, isticmaal barad, bariis, khudrado kala duwan sida buuxinta, mararka qaarkood, dhirta waxaa loo diyaariyaa si gooni ah, laakiin waxaan isku dayi doonaa inaan ku karino digaag leh boqoshaada, oo ma fududa, laakin waxaa la kariyey barandhada iyo boqoshaada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- baradhada - 6 pcs;
- boqoshaada - 200 g;
- basasha - 3 xabbo;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Haddii aad isku daydo in aad iskudaydo cuntada la kariyey ee leh boqoshaada diga, ka dibna waxa ugu fiican in aad shimbirtaada ku darsato maalin ka hor inta karinta shimbirta, ka dibna hilibka ayaa u soo baxaya si aad u badan. Si aad u milixdo waa lagama maarmaanka u ah heerka 1 tsp milixda 400 grams oo digaag ah. Dabcan, ka hor intaan baqtigaa waa in si fiican loo dhaqo oo la qalajiyaa. Maalinta xigta, baradho waa la nadiifiyaa oo jarjar xabadaha. Dhanka kale, digsi qaboojin ah oo la jarjarey basasha iyo boqoshaada, cusbo, kudhi dhir udgoon iyo waxoogaa dab yar. Markaas baradho ayaa lagu qasan yahay buuxinta musqusha. Cabbirka soo go'ay waxaa ka buuxsamey digaag, greased leh labeen dhanaan, rusheeyey xawaash iyo ku rid foornada, kululeeyo ilaa 180-200 digrii, 1.5 saacadood. Inta lagu jiro habka wax lagu karkariyo, digaagga, oo la kariyey barandhada iyo boqoshaada, waxaa si gooni ah loogu shubaa casiir caan ah. Haddii dusha sare uu bilaabo inuu gubo, dabool shimbir leh foorno.
Digaag cufan leh canjeelada iyo boqoshaada
Si hubaal ah, mid kasta oo idinka mid ah, iyo haddii aan qof kasta, ka dibna badan, cunay digaag leh canjeelada. Oo kuwii cunayna waxay weyddiiyeen oo ku yidhaahdeen, Waa maxay kalluunka markaa laga reebo? Waan kuu sheegi doonaa si faahfaahsan, laakiin waan kuu digeynaa isla markiiba - waa inaan tagnaa waxoogaa yar. Balse, shuqulladaada waa lagaa abaal marin doonaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- canjeeraha dhuuban - 7 pcs;
- ukunta - 2 qaybood;
- boqoshaada - 0,5 kg;
- basasha - 2 gogo ';
- farmaajo - 150 g;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Marka hore, bakhtigu waa si fiican loo dhaqay, la qalajiyey, gooyay talooyinka baalashooda - waxay weli gubi, gooyaa dufanka xad-dhaaf ah oo bilaaba diyaarinta. Shaqadeena - si taxadar leh u kala saar oo ka saar maqaarka digaaga, sidaa daraadeed natiijada waxaa jira "boorso" leh baalash iyo lugaha, hilibka intiisa kale wuxuu geli doonaa walxaha digaag leh. Hadda ku daadi digaag leh dhir udgoon oo ku rid qaboojiyaha ilaa saacad. Kala saar hilibka lafaha, waxaad ku marisaa boogaha hilibka ama qashinka kudheerta, xilli cusbo, dhir udgoon, si fiican u walaaq oo ku rid qaboojiyaha. Mushrooms (doorbidayaa cusub) jarjar xaleef, jarjar basbaaska yar yar, ku shub saliidda cuntada, ka dibna ku dar boqoshaada, cusbo, basbaas iyo sii wad sii daadi ilaa dareeraha uumi baxo. Waxaan u fasaxnaa in likaha buuxiyo,