Maraq miro, oo ay ugu wacan tahay maaddada borotiinka qudaarta ah, iyaga oo jidhkeena u huray wakhti dheer. Nooca nooca kulul waa mid sahlan in lagu dheefshiido caloosha waana ku habboon yahay qof kasta oo dhadhansiiya ama soonka. Waxaan kuu soo bandhigeynaa cuntooyin dhowr ah oo aad ku karisid maraqa khudradda leh faleebada.
Cunto malax leh maraq leh noodle iyo champignons
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buunshaha cusub - 300 g;
- baasto - 100 g;
- karootada - 1 koob;
- baradhada - 200 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- dhirta - dhadhanka;
- biyaha - 2 l;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, dhammaan khudradda waa la nadiifiyaa horeyna loo dhaqay. Markaas gooyaa baradho galay xabadaha, xardhan karootada wareegyada, iyo ku dar basasha galay siddeed kala badh. Champignons waa la shaqeynayaa, maydhay oo la jarjaray mindi. Hadda ku dar basasha iyo karootada digsi leh saliidda la shiilay iyo yar yar ilaa jilicsan. Ka dibna waxaan ku shubaa biyo, tuuraa baradho iyo boqoshaada. Xilligaas maraq milix ah, kuleylka ilaa karkaraya iyo isku kari ilaa 15 daqiiqo ka dib, kadibna ku dar baasto oo ku dhaji dhir udgoon. Waxaan karin ilaa inta suxuunta ay diyaar yihiin, ka dibna, buuxi maraq leh caleemo cusub la jajabiyey, kana saar saxanka.
Recipe for maraq leh boqoshaada cusub
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignon - 500 g;
- bariis - 50 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- baradhada - 2 qaybood;
- cagaarka dhir - 30 g;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Waxaan gooyay boqoshaada cusub iyo lakala jarjarey qeybtii hore, ka dibna xoqa taarikada, dabadeedna gali qoto dheer. Podsalivaem yar, ku shub biyo iyo kari 30 daqiiqo daboolka ka dib. Inkasta oo boqoshaada la kariyey, si yaryar u jarjar basasha oo ku dhaji saliidda khudradda ilaa bunka dahabka ah. Baradho la jarjaray oo la jarjarey xabado badan oo ku tuur xabad iyo bariiska. Marka khudaarta ay gebi ahaanba diyaar yihiin, ku dar qolfaha dabka iyo jarjaran. Maraq adag oo dhadhanka ku dabool, dabool dabool oo ku kari ilaa 5 daqiiqo, ka dibna ku shub taarikada kuna rid miiska.
Recipe for Maraq kareemka laga soo saaro champignons
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq digaag - 1 l;
- guluubka - 2 gogo ';
- subagga - 40 g;
- champignon - 500 g;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- cream - 200 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Cuntada maraq digaag leh oo leh champignons waa mid aad u fudud. Mushrooms iyo basasha ayaa la shaqeynayaa, si fiican u dhaqday oo jarjar xabadaha. Khudaarta cagaaran ee saliidda cuntada ah 15-20 daqiiqo ilaa jilicsan, ku dar qanjir yar oo milix ah iyo basbaaska madow. Ka dibna u wareeji qumbaha, ku dar maraq yar oo digaag ah , oo walxaha waxna ku shub si aad uhesho. Ka dibna baraf ku dhex daadi subagga oo waxaad ku shiishaa burka, oo si joogto ah u kareysa. Ka dib markii in, ku dar boqoshaada jajabiyey, ku shub maraq haray iyo keen maraq ku kari ah. Ku kari ilaa 5-7 daqiiqo, ku shub cream, karkari mar labaad oo ka saar kuleylka. Saxanka saxda ah ayaa lagu shubay taarikada waxayna ku shaqeeyeen miis ay ku jiraan mashiinnada ama qolalka miiska.
Recipe for maraq farmaajo leh champignons
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jajabka la warshadeeyey - 300 g;
- champignons - 1 kg;
- baradhada - 3daab.
- guluubka - 2 gogo ';
- cagaarka - dhadhanka;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Cuntada maraqa jiilka - baradho la shiiday oo laga soo bilaabo boqoshaada waa mid aan la mid ahayn dadka oo dhan, laakiin sidoo kale carruurta. Baradhadu waa la nadiifiyaa, googooyaa yar yar. Cayayaanka la qalajiyey oo la jajabiyey, la geliyay digsi iyo gebi ahaanba ku shubay biyo. Waxaan saarnaa suxuunta dabka oo qafiif ah iyo kuleylka illaa jiisku si buuxda u kala daayo. Ka dibna ku dar barandhada iyo kari ilaa inta la kariyey, marmar ah, kareyso.
Marka xigta, ka jar maraqa ka dabka oo qaboow. Basasha iyo boqoshaada waa la nadiifiyaa, la jarjarey oo la jarjaray ilaa dahab lagu shubay saliidda khudradda. Kiimikada diyaarka ah waa la qaboojiyaa, loona wareejiyo digsi oo dhanna wuxuu ku dhexjiraa midabtakoorka ilaa inta uu le'eg yahay. Hadda waxaan ku darnaa saxanka si ay u dhadhamaan, ku rid dabka, u qaado karkariyo isla markiiba ku shub taarikada.