Haddii aadan weli diyaar u ahayn inaad ku dhufatid nuucyada oo dhan oo leh tufaax, ama casho qoyan oo qoyska ah kuma lug yeelato martida, ka bilow lugaha yar yar ama naasaha. Sidee loo kariyaa lakabka lugta? Sida lugaha digaagga: waa la kariyaa, la kariyaa, la shiilay, lakiin waxa ugu wanaagsan in la dubo foornada. Hilibka duurku waa jilco, cufan, waa macaaneeye iyo dufan ka badan digaaga, waana wax aan suurtagal ahayn in "qalalan" inta lagu jiro karinta.
Lugta roodhida foornada - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Saxanka:
- lugaha nuuca - 2 pcs;
- cusbo -1 tsp;
- dhulka basbaaska madow -1-2 tsp;
- Thyme (qalajiyey) -1/2 tsp.
Suugo:
- toon-toon;
- raspberry cusub 1 st.
- khamri (casaan qalalan) - 1 st. qaaddo;
- khal (casaan) (khamriga cas) -2 tsp.
- orange (yar) - 1 pc.
- sonkorta - 4 tsp.
- Salt iyo dhulka basbaaska cad - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan u diyaarinnaa lugaha nuugista ee dubista. Waxaanu gooyay dufanka xad-dhaafka ah, si taxadar leh u jarjar maqaarka meelo badan, isku dayaya in aan waxyeelo hilibka. Sidaas awgeed dufanku wuxuu u fududaanayaa kuleylka iyo qoyaanka diirran.
Hagaagsanaa lugaha oo la isku daro cusbo, basbaas iyo kareemka, lagu duubay filim cunto iyo waxaan u istaagnaa laba saacadood heerkulka qolka, waana fiican tahay inaad geliso qaboojiyaha habeenkii oo dhan.
Ka dib markaad cagta raaci biyo qabow, ku qallaji tuwaal waraaq ah. Waxaan ku ridnaa brazier iyo ku rid 2 saacadood foornada, kululeeyo ilaa 150 darajo. Lugaha nuugista waxaa si fiican loo dubay waqti dheer dabka yaryar, sidaa daraadeed waa tilmaan u ah bukaanka oo aan aad u baahnayn. Saacadda labaad ee karinta, dhowr jeer dufan lugaha leh baruur ka hooseeya ee brazier.
Suugo, isku dar qasacad 2/3 koob oo raspberries ah, casiir liin leh iyo xayawaan, khal, khamri, sonkor. Saliidda keentay waa la tirtiraa iyada oo shaandho si ay uga takhalusaan miraha. Si yaryar u gooyaa toonta oo si khafiif ah u shiileyso dufanka dufanka (aan ka badnayn daqiiqad!), Waxaan u soo bandhignay walxaha raspberry-orange-ka.
Suugada waxaa la keenay karkariyo oo kuleylka kuleylka ah ku hayn dhowr daqiiqadood, oo walaaqaya ilaa inta ay ka lumayso saddex meelood oo mugga iyo waxoogaa dherer ah. Ku dar miro oo dhan raspberries, isku kari ilaa daqiiqo kale, cusbo, basbaas, ka qaad kuleylka.
Waxaan ku shubi karnaa maraqa dusheeda la dubay. Dharka waa inuu ahaado mid aad u fudud, dhexdhexaad ah. Best waa salad cagaaran oo cagaaran.
Lugaha nuucyada leh tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- lugaha nuuca - 4 pcs;
- Tufaax (cagaaran, dhanaan) - 3 gogo ';
- burus (qalajiyey) - 2 tsp.
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Iska yaree dufanka xad-dhaafka ah lugaha, milix, basbaaska, ku rush. Waxaynu ku duubnaa filimka cuntada oo soo qaado dhowr saacadood. Foorno ilaa 200 darajo. Waxaan maqaarka ku jaray lugaha dhowr meelood, iyaga oo qaabeeya. Buuxi meel bannaan oo leh qudaarta tufaaxa. Ku dabool foorno iyo dubi ilaa hal saac.
Waxaan ka soo daadin karnaa foornada, ku shub dusha sare ee dufanka kala go'an oo dib ugu soo celi karooska nus saac - brown
Waxaan u adeegnaa lugaha dufan leh tufaax la dubay, baradho la shiiday iyo suugo lo'da. Aad u fiican!