Hilibka saladku waa had iyo jeer "xiddigo" xafladaha quraacda iyo cuntooyinka fudud ee qoyska. Sababta tani waa mid sahlan - buuxda iyo dhadhanka ugu wanaagsan - waxyaabaha ugu muhiimsan ee saxda ah ee maalin kasta. Iyada oo helitaanka salad, waxaa sidoo kale mudan in la ogaado iyo xawaaraha ay ku jirto cunto karinta iyo ku-raaxaysiga cunnida, sababtoo ah saxan noocaas ah waxaa loo isticmaali karaa dhibaato la'aan iyo guriga dibaddiisa.
Salad hilib shiidan ah oo qajaar leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Casiirka liin - 1 1/2 tbsp. qaadooyin;
- Maraqa kalluunka - 15 ml;
- saliid saliida - 30 ml;
- Suugo soya - 1 qaado shaah;
- dhoobo oo toon ah;
- yaanyada - 200 g;
- sonkorta sonkorta -15 g;
- hilibka lo'da (buste) - 700 g;
- Ginger cufan - 2 tsp.
- qajaar - 1 xabbo;
- basbaas yar - dhadhamin;
- mint - 1 farabadan;
- lawska - 55 g;
- Basasha cas - 1 pc.
Diyaarinta
Isku qas miir sonkor leh sonkorta, kalluunka kalluunka, saliida sisinta, digirta suugada , sinjiga dufanka leh iyo xajmiga qoyan. Waxaan ku shubi karnaa qayb ka mid ah hilibka nuska ah ee isku dhafka soo baxa, ku duub daawada cuntada ama ku rid weel xiran. Marinate hilibka ugu yaraan laba saacadood qabow.
Hilib la dubay oo la shiilay on diirran ee dhinac kasta dhowr daqiiqo, ama keeno heerka rabitaanka diyaargarowga, ka dibna la gooyaa.
Hadda waxay u muuqataa in ay soo jiidanayso khudaarta. Si toos ah u gooyaa qajaar, yaanyada, basasha cas iyo booga, faafin khudradda on saxanka adeega, kula saydhaa leh basil la jarjaray, lawska la jajabiyey, ku shub haragga haray iyo qaso. Waxaan ku dhajin karnaa hilibka lo'da hilibka lo'da .
Salad baradho leh qajaar iyo ukun la kariyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salaar - 1 madax;
- hilibka lo'da - 300 g;
- baalasha basasha cagaaran - 1 xidhmo;
- majones - dhadhanka;
- biyaha - 15 ml;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- qajaarka qajaarka - 2 xabbo.
Diyaarinta
Karkari karkari ilaa inta la kariyey, la qaboojiyey oo la jaray, ama la burburiyey fibreerka. Qeybta cagaaran ee salaarada ayaa la jarjarey. Sidoo kale, la jarjaray iyo qajaar la cusbayn.
Beat ukun leh biyo iyo qanjaruufo cusbo ah, saliid digsi qaboojin leh dhibic saliida khudradda ka samaysan iyo ka samee canjeelada ukunta. Lakabka canjeerada qabow iyo jarjarida habka dhamaan maaddooyinka hore. Isku qas dhamaan maaddooyinka la isku dayo ee cagaarka la jarjarey, ka dibna buuxi saladhka hilibka lo'da iyo cusbada cusbada qajaar leh.
Salad leh hilibka lo'da, qajaarka iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 300 g;
- qajaar cusub - 200 g;
- basal cad - 100 g;
- boqoshaada champignons - 300 g;
- majones;
- cagaarka.
Diyaarinta
Isku dar karkari ilaa inta la diyaarinayo oo la gooyey, ama la burburiyo fiilooyinka waaweyn. Cut qajaar qallajiyey galay xabadaha. Champignons jarjar taarikada, iyo basasha - siddo khafiif ah. Boqoshaada ka ilaali iyo basasha saliidda cuntada, qabow oo isku dar hilib iyo qajaar. Waxaan u buuxin salad leh majones.
Salad leh hilibka lo'da, digirta iyo qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da ee dabiiciga ah - 6 pcs;
- hadhuudh - 2 cob;
- digirta qasacadaysan - 800 g;
- yaanyada cherry - 250 g;
- basasha cagaaran - 3 baadar;
- qajaar - 2 xabbo;
- caleemaha qashinka - 1/4;
- mustard - 2 qaado shaah;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun ah -1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Xaydha hilibka lo'da ee digsiga qaboojiyaha ilaa si buuxda loo kariyo iyo midab dahab ah. Gogolka ku rid board, qabow iyo khafiif ah jar. Karkari hadhuudhka oo gooyso hadhuudhka dhagaha (waxaad isticmaali kartaa hadhuudh qasacadaysan). Tamaandho ayaa gooyaa kala badh ama jeex ah, qajaar la jarjarey xabadaha, iyo digirta qasacadaysan isku duwida dareeraha dareeraha iyo ku dhaq biyo qabow. Waxaan isku xireynaa dhamaanteen. Suugo, qasac milaf ah ku dar liin iyo subag, cusbo leh basbaas ku dar dhadhan, oo buuxi salaatada.