Belyash on kefir

Guga, badda, ciidda kulul, keega lafaha leh hilibka iyo ... belyashi. Iyaga la'aantood, waxaa jira wax ka badan hal xeeb oo ku yaal meerkuriga oo dhan. Dumarka qosliya waxay iibiyaan hilibka la shiilay ee hilibka, hadana inta badan ma awoodno inaan ka hortagno jirrabaadda. Waa sidee delicious! Laakiin way ka wanaagsan tahay inaadan caajisaan oo aad karsato. Xayawaanka gurigu waxay leeyihiin hal faa'iido aan la diideyn - waxay haystaan ​​hilib badan.

Cunto cad oo cadcad ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kefir - 500 ml;
• khamiir (qallalan) - 10 g;
• sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
• bur - 1 kg;
• ukunta - 1 xabbo;
• forkemeat - 1 kg;
• basasha - 4 gogo ';
• saliidda khudradda - shiilan;
• cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.

Diyaarinta

Sidee loo sameeyaa cajiinka cad cad? Ciyaalka sonkorta waxaa la gooyaa badh koob oo biyo diirran. In baaquli weyn waxaan ka baddelnaa bur, wadida ukunta. Shub kefir iyo xal khamiir, marka ay sameeyaan xumbo. Waxaannu kudajirnaa cajiinka jilicsan, daboolo oo ka tago saacad ah meel diiran, oo deggan.

Wixii buuxinta basasha jar jartey, ku dar qaso hilibka duqadda ah. Solim, basbaas. Laga soo bilaabo cajiinka waxaan samayno kubadaha lagu duubo moofo khafiif ah (dhumucda 1.5-2mm). Bartamaha, gawaarida hilibka duqadda ah ku shub weelka wareegga geeska si aad uhesho dalool meel dhexe ah. In digsiga saliidda ku shub saliidda farta, iyo marka marka la diiriyo, shey belaya labada dhinac.

Belyash qallafsan leh hilibka on kefir - qaacidada

Fikradda quruxda badan ee quraacda iyo bedel wayn oo ah canjeelada caadiga ah ee buuxinta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• ukunta - 1 xabbo;
• sonkorta - 1 qaado shaah;
• cusbo - 0,5 tsp.
• saliidda cuntada - 1.5 tbsp. qaadooyin;
• kefir - 1 item;
• bur - 1 item;
• budada dubista - 1 qaado shaah;
• digaag digada - 200 g;
• basasha - 2 gogo ';
• cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.

Diyaarinta

Egg xoqin cusbo iyo sonkor. Waxaan ku darnaa saliid qudaar iyo kefir. Waxaan ku shubnaa burka la shiilay iyo budada dubista. Waxaan cajiinka ku cajiini karnaa sida canjeele. Hilib shiidan, gaar ahaan marka la soo iibsado, waxaan mar kale ku dhufannaa qaanso. Solim, basbaas.

On digsiga qaboojiyaha kulul leh qaaddo waxaan ku faafin canjeelada ka soo cajiinka, ka dibna - lakabka ah forcemeat, iyo kor ka kor waxaan buuxi qaaddo oo cajiinka ah. Fry Beljashi oo ka socda labada dhinac si ay u noqdaan dahab dahab ah.

Belyashi on kefir aan khamiir

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• bur - 3 alaab;
• kefir - 1 item;
• ukunta - 2 qaybood;
• soodhaha - 1 qaado shaah;
• cusbo - 1 qaado shaah;
• sonkorta - 1 tbsp. qaadooyin;
• saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin.

Wixii walwal ah:

• hilibka lo'da - 200 g;
• doofaarka - 100 g;
• basasha - 3 xabbo;
• caano - 3 tbsp. qaadooyin;
• cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.

Diyaarinta

Hilibku wuxuu kudhicaa mincemeat oo ay weheliyaan basasha. Solim, basbaas. Waxaan ku shubaa caano yar, tani waxay ku siin doontaa caddaanka casriga ah. Way wanaagsan tahay in la isku daro walxahaas, waa inay noqotaa mid isku mid ah, laakiin ma dareerin dareeraha.

Waxaan isku darnaa cajiinka ugu delicious ee caddaanka ah. By habka, waa mid ku habboon dhammaan noocyada kala duwan ee pies, Kurikov iyo xataa pizza. Kefir, ku dar soodhaha, walaaq oo u istaag 5 daqiiqadood: Waxaan garaacnaa ukumo sonkor ah waxaanan ku soo bandhigaynaa kefir. Solim, waxaan ku shubi saliid. Qaybaha, kareyso, ku shub burka. Cajirtii diyaarintu waa inaanad ku dhegsanayn gacmahaaga. Ku dabool shukumaanka kuna bixi saacad nus ah "si loo gaaro". Ka dib marka la gooyo gabal yar oo cajiinka ah, waxaannu soo qaadnaa "sausage" oo jarjar qaybaha. Mid kastaaba wuxuu soo rogaa keega wareegsan. Xaruntu waxay u dillaacdaa hilib duqsiyo ah waxayna bilaabaan inay zashchlyat ku wareegaan dhamaadka keegga si ay u jirto furitaan sare, ka dibna hilibka ayaa si dhaqsi ah loo shiili doonaa.

Digsi qoto dheer oo saliid ah ku shub saliid badan, dib u cusbooneysii oo jiifso Belyashi "daaqadaha" hoos. Marka la karkariyo, soo leexo oo isku shiisho dhinac kale tan iyo brown dahabka ah. Iyo kuwa aan aad u jeclaa dufanka iyo la shiilay, waxay ku dubi kartaa belyashi foornada. Waxay qaadataa 20 daqiiqo oo keliya.

Iyo ugu dambeyntii. Waxaa jira Belyasha, sida Belyashi , oo ka fiican kulul, sidaa daraadeed casiirku wuxuu ku faafaa wejiyada carruurtaada aad jeceshahay iyo ninkooda gaajada ku raaxaysta, oo buufinu u duulayaa dabaqa cusub ee dhaqday. Ha ku daalin, sababtoo ah tani waa aqoonsi dhab ah oo ku saabsan awoodaada culus.