Ma jeclaan lahayd inaad cuntid cunto fudud oo asal ah oo aan caadi ahayn? Kadib waxaad hubaal tahay inaad jeceshahay jiiska la shiilay ee rootida, iyo sida loo kariyo akhrinta hoose ee cuntada.
Recipe for jiiska Adyge dubay oo ku jira rooti
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanaha Adyghe - 350 g;
- ukunta - 1-2 gogo ';
- burka - 30 g;
- rootiska - 90 g;
- paprika macaan, dhulka - 5 g;
- qalajin Cunnooyin siin - 5 g;
- sisinta - 25 g;
- Cagaarka cusub ee aad dooratay (dooran) - dhadhan;
- basbaaska dhulka madow - dhadhamin;
- cusbo - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Jajabka Adygei waxaa lagu jarjarey qiyaastii 5 millimitir dhererka, mar kasta oo qoorta laysku gooyo. Egg dufan leh halo ama fargeeto ilaa inta suunka ah, ku dar qanjaruufo cusbo, haddii la rabo, jarjar cusub oo jarjaran oo qaso. In baaquli gaar ah, isku daraan eeyaha rooti, bur, miraha sisinta, ku dar dhalatada Provencal, paprika macaan iyo basbaaska madow.
Mochaem jeex kasta oo jiiska ah oo dhan marka hore ee miisaanka ukunta, ka dibna waxaan si fiican uga dhajin dhammaan dhinacyada isku darka ah ee la isku dardariyey. Isla markiiba ku rid farmaajada digsiga rootiga on digsiga la qaboojiyey ee horay loo sii daayo una sii caleenta labada dhinac si aad u qurxiso dahabka quruxda badan.
Sidoo kale, waxaa kale oo suurtagal ah in la kariyo farmaajada suluguni ee la dubay.
Sidee loo kariyaa farmaajo shiilan oo la kariyey?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sausage cheese - 350 g;
- ukunta - 1-2 gogo ';
- burka - 75 g;
- rootiska - 110 g;
- mac - 40-50 g;
- cusbo - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Cheese si fiican ayaa loo qaboojiyey qaboojiyaha iyo gooyaa wareegyo qiyaastii todobo milimitir oo dherer ah. Ka dibna weelka waxaan ku shubi karnaa xayawaanka, abuurka ubaxa iyo isku dhafka. In baaquli kale, ku xoqin ukunta milix ah si ay u midoobaan, iyo in saddexaadna waxaan ku shub bur bur.
Jeex kasta oo jiis ah ayaa lagu rusheeyaa bur, ka dibna loo rogay galay ukumo badan oo si fiican u badheedhay ee xayawaanka baakada leh abuurka lo'da. Isla markiiba, waxaan go'aaminnaa jajabyada jiiska la kariyey ee saliidda khudradda ah ee la kululeeyo digsi qaboojis ah ka dibna iyaga oo ka soo jeeda laba dhinac ayaan soo saarnaa tuwaal warqad ah si looga takhaluso dufanka xad-dhaafka ah.
Caanaha la gooyay ee xayawaanka ku yaal ee ku yaala Czech
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 400 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- rootiska - 200 g;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Si aad u kariso farmaajo duban ee Czech, gooyaa farmaajada hal mar iyo badh centimitir dherer ah, ugu horeysay oo la gooyey ukumo qallafsan oo si fiican u karkariyey qolalka miisaanka. Waxaan ku dhejin karnaa burooyinka saliida leh ee saliidda si fiican u kulul iyo iyaga oo ku celi dabka ugu xooggan ilaa soddon ilaa afartan ilbidhiqsi dhinac kasta.