Cutlets ka kalluunka

Kalluunka, sida ilaha fosfooraska ah iyo waxyaabo kale oo qiimo leh oo muhiim ah iyo fiitamiin waa mid si joogto ah loo isticmaalo. Waxaa si fudud loo shiili karaa lakabka, la dubay foornada ama loo isticmaalo saldhigga cutlets delicious. Nooca ugu dambeeya ee codsiga kalluunka waxaan ku faahfaahin doonaa faahfaahin dheeraad ah waxaanna bixinaa cuntooyin xiiso leh.

Sidee loo kariyaa khudaarta cas ee jarjaran?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kalluunka cas (maraqa) - 360 g;
• Digaag loo doortay - 1 xabbo;
• majones qaro weyn - 30 g;
• baradhada baradhada - 30 g;
• guluubka basal - 65 g;
• cusbo weyn oo miis ah iyo basbaas dhulka ah (isku dar ah dhowr nooc) - dhadhan;
• burka loogu talagalay rootida iyo saliidda cuntada lagu shiilo.

Diyaarinta

Haddii laysku daro kalluunka si aan caadi ahayn loogu ciribtiro bacda hilibka ama sheybaarka, oo ku jajabiyay mindi, cutlets ayaa soo jiidan doonta si aad u qallafsan oo casiir leh. Xaaladdan, waxaan diyaarin doonaa badeecado ka sameysan kalluunka cas. Qadarka loo baahan yahay ee sheyga waa la dhaqaa oo laga tuuraa maqaarka iyo lafaha.

1. Nadiifi kalluunka kalluunka yar yar intii suurtagal ah oo ku rid baaquli.
2. Waxaan u wadi karnaa si toos ah ukunta ukunta, ku shub istaarijiyo baradho iyo jiifay majones.
3. Waxaan nadiifinno guluubka, si aad u yar u jarjaree, sidoo kale ku rid hilib kalluun shiidan.
4. Waxaan ku darnaa milix, basbaas iyo isku walaaq.
5. Ka dib qiyaastii soddon daqiiqo, marka faleebo qasacadiisu yar tahay, dooro qaybihiisa yaryar leh qaaddo, ku rid baaquli oo bur ah, diiriya cutlets, siiso qaabka saxda ah oo ku rid digsi qaboojin saliid diiran.
6. Dhinaca labada dhinac ee alaabtu ku faafaan saxan waxayna u adeegsadeen miiska.

Cutlets laga bilaabo kalluunka webiyada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• webiga kalluunka - 680 g;
• caano ama biyo dhan - 95 ml;
• rootiga qamadi cad - 55 g;
• guluubka basasha - 85 g;
• rooti rooti ah - 95 g;
• cusbo weyn oo miis ah iyo basbaas dhulka ah (isku dar ah dhowr nooc) - dhadhan;
• saliid gabbaldayaha aan saliid lahayn ama saliid saytuun ah - 65 ml.

Diyaarinta

Marxaladda ugu weyn ee diyaarinta hilibka duqadda ah ee laga keeno kalluunka webiga loogu talagalay cutlets waa kala soocidda jidhka lafaha. Waa in la bilaabaa oo keliya ka dib markii la ogaado iyo nadiifinta meydka kalluunka.

1. Noodhada keentay ayaa la googooyaa qaybo waxayna ku dhex martay Booqdaha hilibka. Si isku mid ah, qaawi hore loo jarjaray oo la shiilay basasha, iyo sidoo kale qoyaan biyo ama caano.
2. Waxaan ku darnaa milix iyo basbaas dhulka ah walxahaas, isku dar oo u sii wadi qurxinta iyo walxaha sheyga.
3. Waxaanu ku duubnaa yaryar, nadiifin gacmeed oo gacmaheena leh, iyaga ku dheji khaanadaha miisaanka ah ee loo yaqaan 'breading' iyo ku faafi saliidda kulul ee digsiga.
4. Sida ugu dhakhsaha badan ee cutlets loo saaro labada dhinac, waxaan ku faafinay saxan oo u adeega miiska.

Cutlets ka kalluunka la karkariyey

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kalluun kasta - 880 g;
• caano dhan ama biyo dhan - 155 ml;
• rooti qamadi cad ah - 155 g;
• doorashada digaaga ukunta - 1 xabbo;
• baalasha basasha cagaaran - 45-55 g;
• rooti rooti ah - 95 g;
• cusbo weyn oo miis ah iyo basbaas dhulka ah (isku dar ah dhowr nooc) - dhadhan;
• saliid gabbaldayaha saliid la'aan ama saliid saytuun ah - 65 ml.

Diyaarinta

1. Kalluun kasta waa in marka hore la nadiifiyaa, la raaciyaa, ka dibna lagu meeleeyaa weel ku habboon, ku shub biyo nadiif ah kuna rid shooladda si aad u karisid.
2. Shan iyo toban daqiiqo laga bilaabo xilliga karkaraya, waxaan ku ridi karnaa kaluunka kalluunka ee xayawaanka, ha u daadiyaan oo qaboojiso, kadibna waxaan soo saarnaa dhammaan lafaha, iyaga oo ka soocaya saxarka.
3. Sumoobka soo dhalaalay, oo ay weheliyaan rootiga qamadi cad oo la qoyay, oo la isku shiilay, waa dhul ay la mid ah Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah oo lagu meeleeyay baaquli.
4. Ku dar jarjar jar jartey oo la jarjarey oo la jarjaray, saliid cusbo iyo basbaas, garaaci ukunta, si taxaddar leh u walwal.
5. Hadda waxaan samaynaa cutlets qaabka dhaqameedka ah, iyaga ku daadi khaanadaha yar yar ee barafka iyo ku rid digsi qaboojin leh saliidda lagu diiriyo. Kala sooc sheyga si aad uhesho jilicsanaan, cunto karis ah labada dhinacba.