Badanaa waqtiga qadada, ma joogtid guriga. Ka dibna dakhliga soo gala wuxuu yimaadaa cunto hore loo kariyey guriga, mid ka mid ah waa kalluun, ama kalluunka hilibka digaaga digaaga . Juicy iyo udgoon, waxay ku haboonaan doonaan wixii qurxiyo, ama salad. Sida loo kariyo kalluunka hilibka digaaga waan wada fahmi doonaa, qodobkan.
Sida caadiga ah, marka hore macluumaad yar oo ku saabsan sida loo diyaariyo kubbadda hilibka hilibka digaaga digaaga:
- Cuntada hilibka duqadda ah, waxay u fududaanaysaa jidhka hilibka qolfaha;
- Kalluunku wuxuu mar walba ku dhejiyaa qaababka kubbadaha: yaryar, ama weyn;
- Laga soo bilaabo cutlets kalluunka khudradda way kala duwan tahay in ay ku daraan bariiska, khudaarta kala duwan, ukunta;
- Haddii kalluunka qashinka lagu shiilay ka hor inta aan la demin, waxay noqon doonaan kuwo aad u wanaagsan;
- Canaan kaliya oo bur ah;
- Maraqa ku faafi maraq.
Hilibka Digaaga ee Digaagga Cream
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga duqadda ah - 1 kg;
- bariis la karkariyey - 1 item;
- ukunta - 1 koob;
- loaf - 2 xaleef;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- maraq - 1 item;
- cream - 1 item;
- basasha - 1 basal yar;
- toon - 1 dhogor;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. qaaddo;
- basbaas, milix - dhadhamin.
Diyaarinta
Gruel waxaan ku leenahay nal iyo caano. Waxaad u dirtaa bariiska, guluubka nus, ukun, hilibka digaagdoonka ah, toonta, milix, basbaas. Waxaan si fiican u duubnaa. Waxaa wanaagsan in hilibka duqadda ah uu ka yaryahay, waxa ay u badantahay in yaraantaada hilibkaaga ay hoos u dhacaan. Waxaan ku dhejineynaa kubbadaha hilibka duqadda ah, saliidda iyo burka. Sidaa daraadeed waxaannu helnay hilib digaag ah oo bariis ah. Waxay ku sii jirtaa diyaarinta suugada.
Si aad u barwaaqdo basasha tufaaxa ku dar bur, ku qaadashada wakhti qashinka burqada, labeen dhanaan, iyo dhir udgoon. Waxaa naloo soo saaray kareem iyo biyo. Si khafiif ah u karkariyo, ku dar maraq iyo kalluun - u sii daa dab yar. Noocyada digaaga ah ee suugada creamy waa runtii dhabta ah. Haatan waxan baranno sida loo bedelo suugada hilibka. Iyo, xitaa haddii dharka kalluunka yar ee la diyaariyay ay isku mid noqonayaan, markaa gurigaagu wuxuu u maleynayaa in ay cunayaan cunnooyin cusub.
Kalluunka hilibka digaaga ee suugada yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka la shiilay - 20-30 gogo ';
- yaanyada - 2 pcs;
- saliida saytuunka - dhadhanka;
- toon - 1 dhogor;
- isku dar ah ee caleemaha Provencal, cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Tamaandhada, toonta iyo dhirta ayaa loo beddelay tiro ballaadhan. In ku, oo sii wado in ay soo saaro our kalluun ee hilibka ee digsiga ilaa 15 daqiiqo.
Kalluunka hilibka diga ah ee suugada miro
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cagaarka rootiga cagaaran - 20-30 gogo ';
- champignons - 400 g;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 200 g;
- toon - 1 dhogor;
- maraq ama biyo - 200 g;
- Baaga caleen
- Dhir - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Boqoshaada ka daadi leh basasha, ilaa bunka dahabka ah. Ku dar maraq, kariyo. Waxaan aragnaa in suugaanta kala bar, ka dibna waxaan ku darnaa labeen dhanaan iyo dhir udgoon. Miyuu bilaabay inuu karkariyo? Jooji.
Si qashinka looxaan ee digsi ku shub boqoshaada, dabool (adigu waad rogan kartaa) iyo dub hilib digaag ah foornada. Hilibka hilibka digaaga ah uma baahna daweyn kuleyl ah. 30 daqiiqo ayaa ku filan.
Kalluunka hilibka digaaga leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cagaarka rootiga cagaaran - 20-30 gogo ';
- farmaajo - 100 g;
- majones - 1 tbsp. qaaddo;
- mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- ketchup - 1 tbsp. qaaddo;
- maraq ama biyo - 200 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Cheese waa la burburiyey. Waxaan sameyneynaa gaws ah oo qaadday qoto dheer ee kubbadda hilibka ah, waxaan ku ridnaa jaan oo aan jeexno. Qeybta hoose ee digsi ku shubtay maraq, waxaa jira waxaan u soo diri kalluun, oo kasta oo waraabiyo leh isku dar ah majones, iniin khardal ah, ketchup iyo dhir udgoon. Waxaan u diri karnaa dubitaanka 15 daqiiqadood heerkulka caadiga ah.
Miiska saaro oo casho ku qaado raaxo weyn.