Baastada talyaaniga - cuntada sida caadiga ah

Waxaan kuu soo jeedinaynaa inaad cuntooyin dhowr ah u diyaarisaan diyaarinta baastada talyaaniga, taas oo kakooban miiska maalinlaha ah.

Recipe for baastada talyaaniga leh boqoshaada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Champignon - 600 g;
• Baastada Talyaaniga - 400 g;
• bur - 1 tbsp. qaaddo;
• dhirta;
• cream - 200 ml;
• farmaajo noocyo adag - 50 g.

Diyaarinta

Mushrooms waa la dhaqaa, la warshadeeyo iyo jarjar tuubooyin khafiif ah. Ka dibna ku rid digsi weyn oo qaboojiye leh, dabool daboolka kuna sii dhexdhexaad ilaa kuleylaha, laakiin ha u ogolaan in qolofta madow. Ka dibna waxaan ku shubaa bur yar, ku shub kareem, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Karinta ilaa 10-15 daqiiqo ka yar daboolka. Dhaqdhaqaaqa si gooni ah u dhig sida ku qoran tilmaamaha xirmada. Cheese garoocad yar yar. Hadda kufadhinta dhogorta on the taarikada, ka kor kor u qoyn boqoshaada leh Suugo iyo kula saydhaa oo dhan jiiska oo badan oo jiiska iyo basbaas dhulka.

Recipe for baastada talyaaniga leh digaag

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• spaghetti - 500 g;
• digaaga digaag - 800 g;
• yaanyo - 3 pcs;
• toon - 1 koob;
• curry xawaash - 2 tsp.
• saliidda cuntada;
• dhirta;
• liin - 1 pc.

Diyaarinta

Cuntada lagu kariyo baastada talyaaniga waa mid sahlan. Waxaan qaadanaa digaagga digaaga, ku dhaq biyo, maqaarka iska saar, kana kala saar hilibka lafaha iyo lafaha. Ka dib markaa, jarjar digsiyada ku dar kareemka isku shiish saliida. Marka xigta, ku rush digaag leh dhir udgoon iyo qaso. Iyada oo yaanyada ka saar maqaarka marka hore, iyaga ku gooyaa 4 qaybood iyo mash. Isku dar ah, waxaad ku dari kartaa yaanyo yar oo yaanyo ah oo midabkeedu badan yahay.

Garlic waa la nadiifiyaa, waxaannu uumi galnaa qoyan iyo waxaan ku dhejin karnaa saliid la shiilay. Waxaad ku shiishaa kuleyl dhexdhexaad ah ilaa hal daqiiqo iyo ku shub digsi qaboojiye leh yaanyo. Lemon waa la maydhay, ka saar xakabadda ka dibna tuujin ka dibna maraqa jiiska. Hadda ku karkari spaghetti. Ku dar digsiga digaaga ee suugada yaanyada loona daro. Daboolo oo daboolo 15 daqiiqo oo kale. Waxaan ku rideynaa baako-baako iyo dhamaan hilibka oo dhan ee ku xeeran. Si tartiib ah u qaso oo u adeega jinka.

Roodhadhka baastada talyaaniga leh hilibka duqadda ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Baastada talyaaniga - 250 g;
• hilibka duqadda ah - 300 g;
• guluubka - 1 xabbo;
• karootada - 1 koob;
• toon - 2 xabo;
• dhir udgoon.

Suugo:

• caanaha - 70 ml;
• maraq digaag - 70 ml;
• subagga - 30 g;
• burka - 1 qaado shaah;
• jiis adag - 80 g;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Baastada waa la kariyaa sida ku qoran warqadda ku qoran baakadka. Si aad tan u sameyso, u kala qaad, adoo jebin, biyo karkaraya, iskana daa ilaa 8 daqiiqo, kadibna si tartiib ah u daadi dareeraha oo dhan iyo ku dar shay saliid ah oo saliid ah. Wax kasta si fiican ayaan isugu darsannaa oo daboolaa daboolka. Guluubka waa la nadiifiyaa, la jarjaray xabadaha yaryar, oo lagu tuuray digsi qaboojiye ah oo la shiilay saliida illaa cad. Karootada xaraashka hargabka dhexe, ku dar basasha isla markaana isku dhaaf u samee ilaa 5 daqiiqo. Khudaarta ayaa lagu ridayaa digsi qabow iyo kareyso, waxaan karno 15-20 daqiiqadood. Solim iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, waxaan ku darnaa toon, oo dhex maray saxaafadda iyo dhirta. Demi dabka oo dabool dabool.

Next, waxaan diyaarinnaa suugo jilicsan: xoqin farmaajada on yar yar ah. On the Dareerka ka ilaali subag yar oo subagga kuleylka yar yar iyo tuurida burka. Si joogto ah isku dardar, u soo qaado cufka si aad uhogasho iyo ku shub caano diirran iyo maraq leh khafiif khafiif ah. Soo qaado karkariyo, ku rid farmaajo digaag ah, walaaq iyo xilli xilli dhir udgoon. Taas ka dib, waxaan ku faafinnaa baastada la diyaariyey ee baaquli, ku dar shaandaha jiiska iyo hilibka duqadda ah. Waxaan u qurxinaa saxanka leh xawaashka la jarjarey oo u adeega miiska leh khudradda iyo khamriga qalalan. Samee habeenki jacaylka ah oo aan la ilaawi karin, qurxinta saxanka, tusaale ahaan, wadnaha casaanka ah ee laga sameeyo basbaaska Bulgarian.